马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
) p n5 d Y6 a( @ C本期节目主要内容：在中国上下五千年的灿烂饮食文化中，厨房一直扮演着极为重要的角色。不同的厨房，隐藏着迥异的烹饪技巧，酸、甜、苦、辣、咸，除却舌尖上的瞬时感知，在这方寸之间的烟火气中更能碰撞出多彩的幸福。跟随味道调查员探寻，弹韧有嚼劲的牛蹄筋；承包当地人一日三餐的牛杂美味；制作时进行三起三落的白切鸡。（《味道》 20200922 美味假期·厨房的秘密（7））
3 S4 f, F6 I- Y" _& z. u1 X1 d
. q9 `3 q: J$ V. X) w0 n本期节目主要内容：不同食材的组合，不同的烹调手法，都可以成为激发食材独特味道和口感的关键。《味道》调查员前往江苏扬州探寻丰盛早茶的奥秘；前往在广州体验灌汤烧鹅的制作技法；前往湖南汝城，寻找小溪里的独特鱼鲜美味。（《味道》 20200927 美味假期·厨房的秘密（8））
, r2 v1 r; \+ ]1 U* V
# \* A4 }$ ~0 C, t- Y: p$ w
: R: r2 y1 {# ~! d& G本期节目主要内容： 鲜是人们对烹饪美味的极致追求，鲜味的诱惑无处不在，千百年来各地的人们开动脑筋，用心钻研，发现了各种各样的提鲜方式，制造出了丰富多彩的“提鲜神器”。 （《味道》 20200929 美味假期·厨房的秘密（9））9 u5 g7 B/ O2 ?% B& X2 S$ C9 _( ^
5 l! q3 J3 [, h/ b& Y; \4 v下载地址( i' Y; { e& g$ {8 \' E+ U
|
