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火锅是中国人独创的美食，在今天成为了中国人生活中最重要的、最不容忽视的美食种类。纪录片《沸腾吧火锅》镜头纵贯中国南北各地，从人们常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅涮肉，到冷门小众的贵州牛瘪火锅、四川高县土火锅、海南糟粕醋火锅，无论是炎炎夏日、还是数九寒冬，围坐在火锅旁美食就能把人和人紧密连接在一起。《沸腾吧火锅》每集探索一种知名火锅和在地文化、民族历史的关联，美味沸腾的一刻，就是人们最幸福的一刻。
: o7 X# P& _; _3 l8 a6 J' \ 除第八集为1080p，其它九集均为4K(2160p)。' p6 r! y6 _! M0 L+ T
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第一集 潮汕牛肉火锅 I- X$ r' Z1 [- U7 g/ i+ b; f
第二集 重庆火锅
4 R0 _8 u& G) r4 Q5 M2 F 第三集 东北酸菜白肉火锅( y0 h3 ^+ G6 v
第四集 海南糟粕醋火锅) a6 f* `2 d0 w7 S* J% U( \# y
第五集 北京涮羊肉
7 L! G6 X' u+ q, A1 G: o 第六集 粤式海鲜打边炉% l- ]- b( M6 \6 c) B$ M
第七集 云南野生菌火锅
5 i# V* k8 N0 \) h% e4 E 第八集 黔东南牛瘪火锅 (1080p)* m G* I; a, d* o3 ^, c
第九集 贵州酸汤鱼火锅% a2 k8 u. y8 D: Y* i# |) Q- M: d
第十集 四川高县土火锅
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