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火锅是中国人独创的美食，在今天成为了中国人生活中最重要的、最不容忽视的美食种类。纪录片《沸腾吧火锅》镜头纵贯中国南北各地，从人们常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅涮肉，到冷门小众的贵州牛瘪火锅、四川高县土火锅、海南糟粕醋火锅，无论是炎炎夏日、还是数九寒冬，围坐在火锅旁美食就能把人和人紧密连接在一起。《沸腾吧火锅》每集探索一种知名火锅和在地文化、民族历史的关联，美味沸腾的一刻，就是人们最幸福的一刻。
5 ]* l7 q. x2 Q& X 除第八集为1080p，其它九集均为4K(2160p)。
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第一集 潮汕牛肉火锅" s. y' N1 K2 i% @
第二集 重庆火锅" O0 {- V! q9 h& i" K
第三集 东北酸菜白肉火锅
. s& q, u% D6 j& e 第四集 海南糟粕醋火锅7 j# Q9 D F( K
第五集 北京涮羊肉
; G( Z. E5 C, j+ c/ c3 k 第六集 粤式海鲜打边炉
8 k; z! g7 u& _- v 第七集 云南野生菌火锅) e0 G6 T( X1 `( a
第八集 黔东南牛瘪火锅 (1080p)
! M' m' P3 Y2 z3 a# a$ V 第九集 贵州酸汤鱼火锅
7 Y+ C. _! |9 r' j. v& ]2 ~ 第十集 四川高县土火锅
+ x6 j3 f0 Q4 q1 x! Z9 B+ [& p6 a3 _( E' h- |9 j& P
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