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◎片 名 食鲜江南0 V* s8 I# X6 r9 h1 J
◎年 代 20255 x* N! `# ?4 o. P/ O6 x
◎产 地 中国大陆
/ z2 f6 c3 w( r6 E! W/ z+ K◎语 言 汉语普通话) v* K1 H1 S: e* i
◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)
% W' `& E2 a' y* D! P5 ^4 f9 H◎豆瓣评分 /10 from 0 users1 Z+ M. ?* b! z6 p# I) m N
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/0 j$ x4 }, k2 h! I0 f
0 U/ h% R" q% \- _) O: o◎简 介
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/ |' i. f# W' |4 C( I 《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。
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6 X- K* O- a- r1 d) ^7 t5 N- M* G《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠1 i8 ?/ f" O L) d$ A' g$ y# u& c
本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。2 f5 s0 b+ N; \; e
《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖
. b* I5 E1 L3 a6 Z7 _1 ~5 k6 ?本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。
0 W# \9 x( R; Z% g& J6 i《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护
7 z) f1 C8 G$ i. }6 j' e. @- C# J本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。' O: _* _0 Y8 U. M+ Z
《食鲜江南》 第4集 时间的味道
9 X( P# U1 S: [" L# z本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。7 S$ U9 F# d6 W6 t9 B; f! J- G
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密9 L$ k. c, \+ t
本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。; Y# b( N t- i7 I n$ {: @7 o& K
《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴& |8 P' _6 C! P2 T. y& e
本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。
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