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/ @9 R [# a5 i, j% V6 ]◎片 名 食鲜江南
# B: i8 j5 W% _2 W+ K◎年 代 2025$ f+ Z3 a" L$ k! T
◎产 地 中国大陆' t% o5 x$ z3 p; Z& `/ J
◎语 言 汉语普通话
8 h2 t# ^2 o. G% q◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)
( @1 Z" q a+ a; ?& _+ o% O5 F. o◎豆瓣评分 /10 from 0 users
, Y: ~9 l: |6 A |0 _◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/
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1 I( f C& @( o' T◎简 介
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$ P$ @2 F6 R5 k7 i5 S 《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。
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《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠' h0 W+ V5 L/ @5 F
本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。. K& S9 C3 b" u/ T. z1 P# A
《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖
8 w! d' r0 Q( _9 s8 ]; _本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。; h0 n! i3 r9 [4 q B4 b
《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护0 r# N4 s" W$ A6 c4 P: P
本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。
( J# W& F O/ _《食鲜江南》 第4集 时间的味道$ r6 u& `. f+ Q# K3 m
本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。
- Q. u* D6 L, X4 R& d# [《食鲜江南》 第5集 美味的秘密
! @/ S! C2 q$ C/ m) x本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。
/ a ~- m/ U7 L6 H《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴
7 W. I4 @$ g5 v% m* J8 b本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。- ~2 q0 z4 t3 v
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