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* H% a5 W; A- {4 k9 m0 f% A( G（《味道》 20230422 原味乡间·铅山篇（上））
; n0 x% z* j2 B: b0 d f I5 \; f& R本期节目主要内容：备受追捧的铅山烫粉，高汤、浇头和汆烫技术缺一不可；先腌后晒再炒，制作酒糟鱼讲究真不少；既能吃到田螺的鲜味，还能获得大口吃肉的满足感，田螺鸡究竟是如何制作的？本期我们跟随味道调查员一起探寻铅山县的乡间美味。
% u' W' N% J% C) H（《味道》 20230423 原味乡间·铅山篇（下））! J, }" p8 e; B$ B( Y
本期节目主要内容：江西省上饶市铅山县的美食异常独特。熏鱼炒咸肉，这样做的鱼肉美食既有烟熏风味又有咸鲜滋味；猪蹄、鸡肉、啤酒搭配出美味“神仙鸡”；五花肉块为什么要绑扎成礼物一样？跟随味道调查员走进江西省上饶市铅山县，探寻这里的乡间美味。( |0 b: E' }5 v; _3 k$ N' p. _
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