马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
/ }1 z+ y5 M6 }- j6 e! }* a( z$ f所属栏目：味道
( X+ }0 v$ }$ O2 `. t: U所属频道：CCTV-10科教高清
9 E) C6 l5 f$ R) L年份：2022# y7 p: u, j, H
简介：《2022春节有味道》以“中国年味”为主题，用镜头记录美丽乡村的新春餐桌新变化，以“食”的智慧、“味”的美学、“年”的文化，呈现一幅丰富多彩的中国年味地域图，全方位展现脱贫攻坚丰硕成果，让新年更有味！, i! ?6 k# g/ h7 ]& z
8 o! w# H2 t6 U' U
《味道》 20220130 2022中国年味 第1集 海南琼海
2 v- Q( y0 I" R9 M: N本期节目主要内容：海南省琼海市气候温暖舒适，阳光和煦，海风吹拂，此时正是渔家人晒鱼干儿，做鱼鲞的好季节。在众多海货中，风干鳗鱼无疑是其中的尖货，而鳗鱼菜肴一直都是琼海人记忆中的年味儿。更多精彩内容，敬请期待！) y8 ~! m! I- o9 v. p0 H
《味道》 20220131 2022中国年味 第2集 陕西汉中4 V) Z& F a9 k$ @7 H
本期节目主要内容：陕西汉中，一场场别开生面的新年宴席正缓缓拉开帷幕。人们用美食作别旧岁迎接新年。无腊不成年，腊味是镇巴人年味餐桌上永恒的主题。略阳乌鸡搭配石蒜薹和野山菌，成就一道寓意美好的“吉祥三宝”。味道调查员带您走进陕西汉中品味“汉人老家”的幸福年味。) f* x4 [$ G% F5 Q/ M' l
《味道》 20220201 2022中国年味 第3集 江西石城4 E1 e1 M7 \6 H! F8 L0 o6 ~
本期节目主要内容：舞狮舞龙贺春节，流光溢彩庆团圆。石城客家人用餐桌上的美食表达生活当中的幸福。鱼、猪肉、芋头、红薯，一同制作出寓意团团圆圆的客家肉丸。一只鸡，在石城客家人手中能变化成上百道美味。跟随味道调查员一起走进石城，品味客家人的春节美味。
5 O# G5 T' E' o1 m- ~- o《味道》 20220202 2022中国年味 第4集 陕西渭南+ q1 ?8 d' r9 }$ q) O' U
本期节目主要内容：渭南的春节美食十分独特。在渭南有一道美食，油旺、味美、热辣红火，是当地人心中春节必吃的美味，它就是羊肉胡卜；软糯的富平柿饼在渭南人手中将与鸡肉搭配制作咸香甜的春节美食；平地起飞的珍珠鸡和鲜中小霸王甲鱼，要想鲜上加鲜、香上加香，一定要用到一种特殊食材：甲鱼胆。本期节目走进渭南，感受当地的风土人情。
: P: G; e/ _9 {5 y: `( B《味道》 20220203 2022中国年味 第5集 广东湛江
/ |1 K0 D& K1 j本期节目主要内容： 广东湛江，美食圈中“隐秘的角落”，中国大陆的“南极”，“中国海鲜美食之都”，无数的“金字招牌”造就了一个“好吃的”湛江，让人眼花缭乱的食材，经过人们的精心烹制成就了湛江人最眷恋的新年味道。海盐、猪肉、深海金鲳鱼，几种食材百般转换，成就湛江人年味餐桌上的咸香滋味。腊肉做法千千万，用甘蔗熏出的腊肉又是何种味道？
) c( n; R. S2 S《味道》 20220204 2022中国年味 第6集 四川达州
: a& Q; W3 {: W" h' P本期节目主要内容：四川省达州市被称为“巴人故里”，据说这里还有一道历史非常悠久的美食，唐代诗人元稹曾经形容它“若影戏然”，像皮影戏一样的美食，这道美食就是灯影牛肉。邓礼龙是深谙这道“若影戏然”非遗美食制作秘籍的第五代传承人。$ J$ J6 n7 c$ Y, F0 p* x* L
《味道》 20220205 2022中国年味 第7集 云南丽江
/ t7 k' u1 J. @本期节目主要内容：寒冬腊月里干燥的冷空气为食物创造了大展拳脚的机会，铆足一股劲儿等着在春节餐桌上大放异彩。这一站中国年味的寻找来到了云南省丽江市，在风景如画的古城里感受少数民族浓郁的过年气息，体验与众不同的年味盛宴。
" ]3 u2 u* t3 V9 ~' N9 Z- q( _《味道》 20220206 2022中国年味 第8集 湖北钟祥 o# x$ B/ c e& h4 F. h2 ?
本期节目主要内容：因“钟聚祥瑞”而得名的湖北省钟祥市是楚文化的重要发祥地之一，生活在这里的人们创造了丰富多彩的饮食文化，形成了独特的年味传承。钟祥人的年味离不开五花八门的“炒货”。钟祥人制作蒸格子方法独特，食材被直接放在蒸笼里面。' P) U u3 z' c4 B o3 c' I2 H
《味道》 20220207 2022中国年味 第9集 福州长乐
2 r# C# r: I' h% s2 `( h- Q本期节目主要内容：福州市长乐区位于闽江口南岸，与台湾岛隔海相望，特有的各色海货更让长乐的海鲜年味有着别样滋味。挑鱼有讲究，制作有秘诀，长乐人过年必须吃鱼丸。扛着巨型竹筒去出海，只为牙尖齿利的大海鳗。本地秘料邂逅北方酱料，碰撞出美满幸福年味。海鲜盛宴点燃长乐人新年味蕾上的狂欢。8 @+ H% G5 E9 s" U
《味道》 20220208 2022中国年味 第10集 安徽歙县+ J2 H, ^ N* b/ M' c, E% t8 r
本期节目主要内容： 歙县位于安徽省黄山市，是徽州文化的发祥地之一，作为徽商故里、徽菜摇篮，这里的年味充满了浓郁的乡土气息。风干的腊猪头、长满长毛的毛豆腐，两种独特的“重口味”碰撞出刚柔并济的年味。各路捕鱼高人云集水面为年味助兴，一条闻着臭吃着香的臭鳜鱼到底接受了哪些鲜为人知的秘密训练？
, c1 M- N B' I4 [" Z- A3 y《味道》 20220209 2022中国年味 第11集 广东英德本期节目主要内容： 舞春牛、送祝福，春节必吃的美食腊肉有着浓浓的清香味，长桌宴上的糍粑一定要放在锅底制作才完美。支锅烧火，杀年猪，制作的猪肉美食竟有着鱼鲜之味。群狮会聚，热闹欢腾，一百多千克的古法烧全猪怎么烤才最美味？本期跟随味道调查员一起走进英德，庆春节，品美食。
& b8 P; `! `/ A" [1 D) b
5 D- r" g7 \9 `7 { r
: _ [ h g! W. k7 ~/ _' m
' z" w8 S0 ^' C% z, w& ^& {5 j
1 ]) z& }5 z ^/ _9 Y
/ L8 c# e* c( s3 v7 j7 G" L- c, }7 H
# r5 K, a) d& f- L8 o* c/ e0 |8 B) l0 P* d2 e( e2 x# @/ h3 B2 j2 X8 B
|
请点击此处下载
