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◎译 名 Crunch And Munch In Macao
6 t$ Q: ]" G% C& w◎片 名 澳门之味
5 ~) b$ U# o Z& ]◎年 代 2021
\$ ~% v' r( H" Z' m◎产 地 中国大陆/中国澳门
. d; o T8 |# N5 W1 C0 _◎类 别 纪录片
: h5 y" \5 b( F/ m+ v◎语 言 汉语普通话0 w; |' h: @* F& ~
◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)
4 g0 ~6 t$ ]5 v" F5 K◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
0 S" Y% |5 X% w2 K. t◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
4 B- E+ E( E; K& ^* r◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/. F* C9 {& E- J# I( A7 S/ w7 k
◎集 数 4
m) ^& s" L' l t! y h◎片 长 50分钟$ t0 B/ Q: B) S; L6 Z, U; k2 B
◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu5 v1 `$ q6 t8 R* G4 Z: {$ t# W
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◎简 介
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+ X+ i- o9 s+ z6 c 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。" z/ ]& j1 X; u9 r8 ^: d/ x) r1 h% ]
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。
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9 }; e; @' o* j6 e! K( M《澳门之味》 第1集 澳门制造
- G; ]6 N$ b( X6 j/ }) P# z' Z本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。- `# M! ^5 Z$ ~, l5 u
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街 W$ ^ {' F7 o. W- i! @
本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
- I4 ^, {; e" u: K$ E《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮4 H+ v# y& b/ d5 y$ q
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 1 }$ L" g& |, c( n
《澳门之味》 第4集 恋曲1999% d) D, U J! F
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 & [+ |9 F2 u* f' ]" S
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