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◎译 名 Crunch And Munch In Macao9 C1 t' i4 I# C1 [- o; Y
◎片 名 澳门之味
$ v$ P+ M: u3 m# ~" i6 |◎年 代 2021
$ F+ H7 B( k& {) G# K. S5 t: O◎产 地 中国大陆/中国澳门
* l* }) ~6 {4 E& r* D4 o◎类 别 纪录片' A& T7 n* D7 \, x
◎语 言 汉语普通话
( D# k' q3 _: y/ Q◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)$ R. q$ j1 S j' c+ c
◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
. L# B/ Y) b! U7 P, ~! g◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
# s+ C* I) t& B# T! N◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/, d( P( R1 @& I- }8 d
◎集 数 4
' T+ }% W( r0 @+ v% n◎片 长 50分钟
- Z1 L2 _$ E8 |" |6 ]- ]* i- H◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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5 D! c# D r( O◎简 介
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《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。& ^# e9 H, b2 }0 H
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。
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《澳门之味》 第1集 澳门制造
7 w4 Q. P5 }; ~) h i本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。+ B% }" ?( p& B
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
3 T) h. h9 K% x5 E% {5 `本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 ' t0 x% R" C0 O! c! \9 M
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮6 }1 \. A% F* @
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。
& t# @& r9 o8 N3 O& @9 e0 n+ I《澳门之味》 第4集 恋曲1999' V) A" @: b3 ]. w) E% U0 O: w
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 1 T" \- h) Z d) d# C: P
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