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) |# ]" I( ?+ S) q. ]+ d2 B5 b◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
) G# m2 V4 W+ l# \◎片 名 嘿！小面% F' w7 ?$ ?( H# W, h! R; Z9 L
◎年 代 2013
* x% F2 W T( L◎产 地 中国大陆5 m$ p5 H! D. q$ Y3 e
◎类 别 纪录片
. _9 H) ^6 e. d◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
! x2 i* t4 j4 |1 {9 p◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)) v9 ~1 S" |: Q4 \3 f
◎豆瓣评星 ★★★★☆
# D' G) F- m9 m6 Q◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
4 k& |6 `9 G/ e: O% t◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
; W+ ^& l3 Y1 n( |/ ?: }◎片 长 48分钟" K+ }& [3 c0 A
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
X1 T! U' S* y. _* s- {- l◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng7 l( h9 o+ A* G
◎音 乐 李润 / Run Li# J8 i/ c0 @# i/ v( ^; A
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◎简 介 ; v7 T+ z3 ]& [; i/ u1 Z
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
. G: {% n1 F% j# s" ~4 D+ m2 d! n 一座城市 人文小面味道深厚+ \7 r) z9 t9 M, P
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。) b! L5 f+ p Y
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？' k6 g% f& p, e6 z6 S$ S. j9 w5 W% q. u
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。, c# m; Y w, M! s" u8 r
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
5 e, l$ s( ]' r1 g “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。7 o: {! @; F$ K) p. b
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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