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W9 [% @/ G6 J1 @◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
( a. C. K! j2 k8 q5 ^2 A) K$ v◎片 名 嘿！小面
1 @5 L, Y8 W% ]8 R! i◎年 代 2013
0 r# r, ~6 g" h9 B. L7 v( u◎产 地 中国大陆! c/ o9 T5 E% x) S$ ~2 X, u9 i
◎类 别 纪录片0 i- v+ V- {( |2 }' _
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话3 k( h/ `$ m& H; T$ r
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
2 \6 T. [/ U& |◎豆瓣评星 ★★★★☆9 U' ?; e6 J: U$ W; V
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users" F( h: l. v! h/ V7 G
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
, M6 k3 `( v- _3 V◎片 长 48分钟% x* n! ?# {: m2 z
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
! J) {, M+ j1 F& X5 O3 G9 h9 M◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
0 a: n, J, |3 c$ M◎音 乐 李润 / Run Li; H. v* v8 D4 o- T
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◎简 介 - B" y: i. B8 g0 l
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。. l4 x3 a7 H, }" V* M6 a
一座城市 人文小面味道深厚2 b- z- z" F. F, O: N8 W& }2 O' O7 C
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
; e- B8 ]& e% H; o “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？ g B, h# W* X1 m9 |9 q
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
6 r( x6 r0 \2 M1 \ 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
8 t0 L0 y8 K j& g& ~ h “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。( ? z* f/ v6 }
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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