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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！# H/ Z( b: _7 j( g3 E2 f( _
◎片 名 嘿！小面+ V: J8 x, ^: R- W" Y( z
◎年 代 2013
! d$ i1 c- G' W' G9 @, X◎产 地 中国大陆
& c7 T/ o/ w2 U& B9 |- \◎类 别 纪录片
! L+ h: Y: f7 ]$ g7 C5 E◎语 言 汉语普通话 / 重庆话6 w* p$ ~; Y: F' S' q, i3 j
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)4 ~$ d% n: R7 R$ P* T/ E; Q$ p' O4 F
◎豆瓣评星 ★★★★☆9 h# F& e) M9 [' f4 h
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users4 F$ ]8 W1 u4 H
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/) }3 y6 s, i& r' R. v' j
◎片 长 48分钟
, A( L) B( o* ?5 P3 ]/ G◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
- R ~9 P. S3 ]7 Q5 N◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
4 o4 h6 u- f. \; P, E! p◎音 乐 李润 / Run Li
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, ]. p% {5 l9 a( Y9 V( F◎简 介 ; l! T# j H8 \+ ?6 b
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。% }! Y) z& M9 Z M: i9 y
一座城市 人文小面味道深厚+ K3 q+ C' c, ~5 P5 s4 E# O1 O0 Z
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
8 b( ~( i& L8 a4 U% k “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？; E0 y6 i2 l) a% ^
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
9 ?9 A- l% z+ u; \& V- A 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
6 ]* x* l- f% o; m- n& u* a “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
+ s/ X. }1 j, E: a' d 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。/ U5 R6 K. ` m% @, g K9 X
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