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9 v* ?& E$ f, |◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
/ Z' I- ?6 N1 X0 ~+ d0 D, V◎片 名 嘿！小面
% S& ^! Y9 `- u◎年 代 2013
/ x4 b* }, [1 l◎产 地 中国大陆
" Q! i2 M. \. u7 E( K) G) o◎类 别 纪录片
4 U+ H/ B3 E$ j* a& |0 t( I" J$ e◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
- Z- L$ ^0 S7 Q# {◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
4 R; ~0 s& [. Z: |4 q- Y- B) k; p◎豆瓣评星 ★★★★☆( a# E9 o F: \4 e9 |
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users X- h" m0 x2 H: f! Y
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/# h# U( P$ b# u; L% S$ P0 k
◎片 长 48分钟3 X% N3 N5 T+ I
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng9 G9 P5 S; b5 [4 `" Z2 x4 C* f
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
% m9 p4 X; O3 J+ a◎音 乐 李润 / Run Li) P- C. `8 p% r3 t
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◎简 介 $ E2 O1 X0 N8 V' \4 y
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
5 ^8 d q! U [+ f& c3 ~% d8 t- G: ] 一座城市 人文小面味道深厚2 j4 m) z- _0 \
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。, ?0 N( b: N0 S3 L
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？ G' O2 Z- Q0 i( s& p8 @
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。# n) G$ S8 G. s" G1 i, h
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
( x: V7 u/ _7 i, X& s “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
5 @. M% r2 v* V) o$ {/ |1 W( d. E 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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