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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
! [# e/ |/ P* j7 q7 z! y◎片 名 嘿！小面3 ]: J, q a8 w
◎年 代 2013
|9 `: X3 f% S* M L6 I◎产 地 中国大陆' x+ T" W+ c8 ]; V5 P9 x
◎类 别 纪录片
6 v! g6 p/ s: m0 W4 c◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
1 c7 o0 K4 _' `/ n: a◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)/ R9 C; M3 d; |+ P% n0 D& z, l
◎豆瓣评星 ★★★★☆9 @$ M% m& R1 Q9 X
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
* R0 I/ w; v* V, ^6 g2 m* p& D◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
# m9 Y8 Y% {% ^; E3 ~& u◎片 长 48分钟, ^( d( B6 T2 ]$ o5 N
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
3 ^- p2 o' z/ e0 [9 b◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng/ c: j7 b* Y+ D% l" ?2 }
◎音 乐 李润 / Run Li
. m" z- ~2 u" N/ m0 V+ I8 T, D6 E" ]" @8 n$ C# D0 ?; Z, ]
◎简 介
. M& h' \* `1 Q8 T 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
2 |- e5 J; _; _6 h- x( W- Q8 { 一座城市 人文小面味道深厚3 R% a+ g2 b* i. L6 ^. l& H
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。. {( i8 g3 D$ g7 q! m2 f
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？' ?- x! |0 S( Q. s2 d% G
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
0 N* s% A# s% E( l* h! g+ F 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
" p' z8 v1 ^* v- W “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
# t6 K, J/ L$ f4 X 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。! n$ r& t# o1 x6 p
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