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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！8 H% W0 _% V% `2 \ L
◎片 名 嘿！小面
6 s4 X. b" W9 y◎年 代 2013
. q/ l; E" \, E$ s: s9 {◎产 地 中国大陆; q- K% f! P5 Z2 D
◎类 别 纪录片, `' w" O# N Y
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话6 ^8 f+ _- y6 Q# t
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
% Q+ p8 K4 G# j1 s◎豆瓣评星 ★★★★☆% r" z8 N& x4 x8 `0 b
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
6 R7 ^1 v6 f9 [* |% I G◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/( t& G$ a( ~2 P u
◎片 长 48分钟8 {' f$ O+ A. H% T0 q
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng- e8 B9 @6 x4 a( w* `- z7 M
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
& T! s/ b6 E" C8 s◎音 乐 李润 / Run Li
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2 H4 Z- f% c% i◎简 介
5 R5 F2 K& \! s: s) x5 ]2 W* D% @ 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。 \: n) o0 G; |2 T& G
一座城市 人文小面味道深厚' v, p: q5 G( J. c' s) h8 E
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
% D! {0 l3 O0 g5 r- a( i9 X “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？' @8 f5 n* Y4 G
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。2 R, F5 ?1 T$ M% T
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。 }0 Y" J& p& `* r3 s
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。& t0 p& L3 [" G. M( Q# w f8 H
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。7 ?" _! ~! p& d) Y; b+ H; x0 y
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