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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
' p; a, w/ }* j. H5 Q" y2 l◎片 名 嘿！小面
7 i6 @, `; ?- |# C# N" u8 V8 G& B◎年 代 2013
/ } \# O' k' n" M0 \3 R8 d+ {◎产 地 中国大陆. R$ K ~ Y' z2 x. D9 A$ ?8 }: T
◎类 别 纪录片 X* g$ F. E# i3 O; ~; Y+ D+ g
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
* H! M6 |! Z+ f4 J◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
4 a5 P; ^0 o l# F; b" F◎豆瓣评星 ★★★★☆! o' n$ c- i# ^* f* i( D
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
0 z" z5 W( Y4 p# Y- v& q◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
7 r X. M# T" K4 X◎片 长 48分钟
3 M9 q: S- w9 B! W6 Q4 s◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
% z0 _* S; D/ ^. N: z- C1 l◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng$ X0 W u _3 {( x. g4 G
◎音 乐 李润 / Run Li) C, k6 w4 ~' `$ ^' d
1 N% }$ l# r7 a) w" @4 D◎简 介 9 a1 k' q' d+ K% L8 ?8 m
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
7 a% r6 u2 B# }# f3 u 一座城市 人文小面味道深厚
. @9 ~6 x1 y; N) U 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
4 g" r' A+ R" M( n “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？2 k! u9 H* v0 V/ i" q' [
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。% c9 ?0 n8 y' [/ J
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。6 K7 M6 P. x2 ~6 y4 |4 k3 T
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
9 M, b, p7 N" t: D, w 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。* b* y- G4 G( o5 w, k; J
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