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- R* Y) b& F. _& D' s◎译 名 冀味儿 第三季/运河风味——《冀味儿》第三季
& T v J7 Y* d◎片 名 运河风味
8 X% Q* q0 Z) w, m2 g' G8 D) J. P+ Z◎年 代 2023
' Y; ?! W; f2 h8 d4 a◎产 地 中国大陆) Z6 `9 f0 X- ^' |
◎类 别 纪录片2 Z" ] _% x) p* ?* S7 S8 k
◎语 言 汉语普通话
: w2 t4 _! n3 j: d( [1 }- o◎上映日期 2023-02-27(中国大陆)& I* B4 d" c2 x% h, _& G% G
◎豆瓣评分 /10 from 0 users% |' W; D+ \3 C; @8 |3 V1 y4 O, f
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36300881/0 a! q% H& p6 l2 [
6 p5 T: t9 `5 p1 b" i+ M◎简 介
( s, F% d+ x( X$ z0 K; {6 N 这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片，也是主创团队镜头向下用平民视角和故事手法聚焦乡野达人，还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气，观众闻得到乡土气息，听得见朴素乡音，窥得着精神气质，品得出淡淡乡愁。+ O; C7 k" p8 e# W D; I- H* g; t
河北广播电视台卫视频道《家政女皇》工作室推出的美食文化纪录片《运河风味》登陆中央广播电视总台财经频道，于2月27日至3月3日18:05，CCTV-2与大家准时相约。
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, `; W' a$ s' V4 X% I《冀味儿》第三季 运河风味 第1集 邯山沃野
7 y$ f( C6 m2 o/ @/ @' p+ T7 d本集主要内容： 京杭大运河贯通河北，跨越千年，为沿线各地带来了繁华，运河水的滋润也为沿线农作物提供了生长的乐土。河与城的因缘际会造就了烟火邯郸，浪花是节拍，运河是舞台，舟楫如梭，商贾云集，平畴沃野，薯甘麦香，邯郸的饮食文化因运河融汇四方，调和五味。 $ |- G" J. \. z9 F( {
《冀味儿》第三季 运河风味 第2集 烟火邢襄7 z5 |/ [; T# R2 \
本集主要内容：“运河之水天上来 五十八里过邢台”，大运河从邯郸继续奔涌向北，自尖冢入境邢台。邢台，自古便土肥水丰，百泉竞流，不仅是华夏先祖的重要活动区域，更见证了从永济渠到京杭大运河的历史蝶变。京杭大运河成为一首镌刻于大地肌理之上的千古史诗。在千年不绝的传诵中，催生出这一座座灿烂的水岸古城，孕育出承载一川豪情满城温暖的邢襄古味。
! t& L) F8 ?( l2 d; s& O《冀味儿》第三季 运河风味 第3集 衡漳韵味9 Q3 w+ ]) J/ M
本集主要内容：浩浩汤汤的大运河，由南向北从邢台流出后，便遇上水润丰饶的“湖城”衡水。衡水因“漳水横流”而得名，以“九河一湖”而著称。“何事人烟聚此都，飞帆衔尾集商舻。构成贸易通功市，写出升平辐辏图。”衡水的悠长气韵融入运河儿女日常生活的一日三餐，如同悠悠的运河，在时空流转中，幻化成难以割舍的乡愁乡情和乡味。- d: s/ H0 w4 H0 B% _
《冀味儿》第三季 运河风味 第4集 沧浪流香
( N# @% _0 X- V& ]2 j0 u, g本集主要内容：京杭大运河从衡水流出后，继续在华北平原的大地上轻歌曼舞，一路北行，进入“中国杂技之乡”吴桥，投入到沧州的怀抱。在沧州，运河绵延215公里，九曲十八弯，造就了一道独特的绿色风景线，也为沧州人带来了多彩的饮食风貌。8 X' o$ ?# e6 i* }# Z% r" b3 M
《冀味儿》第三季 运河风味 第5集 香满御河5 Q4 x0 b2 e# {+ E
本集主要内容： 大运河是民族融合的纽带，源于游牧民族的烤制肉饼在明朝的民族融合中传入香河。香河百姓把肉饼的制作方法进行创新，由烤制变成烙制，馅料也愈加丰富，形成了独具特色的香河肉饼，肉饼店也在运河两岸蓬勃兴起。 4 l6 O7 L, t5 J1 `7 r o" B
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