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◎片 名 鲜生史
1 ?8 p" W! }2 u( I5 T◎年 代 2022
1 Q6 m/ d6 G$ v- I( l◎产 地 中国大陆
( P. D: z. u" [3 n5 c- q/ r◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史1 g1 H. X" m9 n
◎语 言 汉语普通话 @' p; H; b& i/ U9 r6 n
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
2 t8 s6 f# g- J0 N" `" L/ q◎豆瓣评星 ★★★★✦4 C# C- n6 m9 q; J
◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users# }; a! l0 h, ?5 @% ?7 q: [% J
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/7 {$ O z# f! G0 \2 ?+ W
◎单集片长 15分钟
- J+ a G4 Q* d8 R, X N◎集 数 129 C z& V- e1 r) H1 m
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
0 r% m) \ b9 H$ t6 x+ O* k& W1 I, Q 夏戌 / Xu Xia/ e. P0 a* r! i! t; o+ q* p
张涵冰 Q+ h; l+ ~/ R3 ^; U7 I, R
◎编 剧 操婷 / Ting Cao0 n& U' F& A7 S4 u$ ~, Z9 z
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang3 P" C! f/ Z0 v% T! `+ U% l
◎简 介 + p7 n+ h+ n& @! S G' B" b- c4 C
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
$ V3 F4 s* c3 C& H- z; x( E 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。3 L0 Z* f# W8 T% Q1 s
; g! {( |+ x! P. p/ {0 X: G《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味1 k5 g# m! x0 l3 N0 h* Z$ W1 S
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
* P7 i) z" c! Y3 s4 k- p4 O) ^5 Y《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
* j p4 w! d- [$ k! W本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。& r- G9 J7 K" G r
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士
( B |3 o! z, y9 \$ m本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。
' ?* e! r# b8 h* }: K" X5 L a6 L《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士- ]# Y. @0 R0 J- s# g
本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
4 c7 b. _5 t& z& {+ R《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
$ O/ R3 B: M5 t3 N, Q( @本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。* K) @, u0 V3 z. n B
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界# t" F$ B! U9 W+ @
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
. X" P4 U' C* m/ n* D4 t8 Q( o《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家7 }- @) t# }+ s% }* u4 U
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
; l. \& d/ G& ]《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
2 c* `7 ]+ Q. Q* z F3 R本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。6 o e. s3 X' m
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负' ~2 E- \+ H" F; |
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。& a1 C" B' [! P! W6 K! }, R5 e
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
; X) y) @2 |! E, l, a% [) l& @ @本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。$ q5 ^+ H- f) _. j& J' H d: b
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
. h; m: z6 ^0 F/ `本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。; O3 H7 [* E2 D- H2 n5 |7 F
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
* q, a/ p" z. P6 V' _& C8 T本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。- w/ L! Z, V; g" P" @* x; z
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