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: ^# ^8 C( ~% n◎片 名 鲜生史7 u( ~$ `5 @- o8 S2 I9 ?
◎年 代 20229 m5 d2 t" v5 l9 a
◎产 地 中国大陆# I/ g6 }. z: D* y) i- s% ]
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
4 h* _8 Z& t- o2 W3 K◎语 言 汉语普通话
' a( B; Y. P) H4 O q+ N: l$ `! V! W◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
- V, s' C% j5 o* q7 f0 ]◎豆瓣评星 ★★★★✦
h8 Q8 z0 t+ l" r: g◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
" f" L- X: S* O% V+ p# V4 g, y8 T◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/$ T' a8 n8 q2 \5 i Z
◎单集片长 15分钟' _0 [# a) |; x8 y# J: ^6 }& n# \
◎集 数 129 y& l" j6 [2 V1 y8 Q8 F5 D) @/ U
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li' }, k* X J! |* t6 O7 y8 r
夏戌 / Xu Xia
' t* p. ?0 |4 S 张涵冰9 f& G8 g/ Y4 Q3 P1 g" }1 s. s
◎编 剧 操婷 / Ting Cao
- v$ r* L; v. A6 a- |" k9 S" C0 ?◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
: O$ z; G% K$ f. v& Z1 i9 z◎简 介
# S1 ^, Z- x% x 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。; e$ c) g" N1 w2 s" D+ W, P
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。
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《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
3 F5 A/ W) J9 m本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”! o7 k- q. O V
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学/ |& Q% T! I4 U% D6 z4 r
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。7 ] b* ^' v/ z$ ^, R q! [3 ^
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士1 N a2 V. b* w7 r/ b6 l2 i6 `
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。
1 T F) W) Q* ]: {' r; D; |《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士" Z) M9 n- l9 d* e
本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。2 E* a6 h6 j4 y; }% M% g! G
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
/ ]( x0 h4 d4 `本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。; n3 _' @& j- Q$ Y) i) j
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
7 ]. p0 ^! d) y Q; X* y* E9 t本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？0 h6 g8 C# d* s, f4 ^+ C) h
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家( r2 H5 `, s$ g3 D: B7 q% i
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
" G8 t5 ^7 ^8 k) G$ n; f《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香6 v6 E$ ^8 ~) b# u
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。: o( R+ n7 W- Q* i; i3 d% B& S
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负! h6 @$ w5 z8 b" B
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。, z5 l, g, ]; V" ~
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高# \ T {- z$ ?; L
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
7 l! N/ ]8 X W; o& {2 \, z* Z《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处; q( u4 P6 E5 o* Z& {5 i7 i
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。$ C" i3 ~6 o! N) ?4 U
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
* k) ?# n, l |( w本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。
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