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◎片 名 鲜生史" h0 ^* ]& s h$ Z7 {( L
◎年 代 2022; P: e4 Z# I9 J. w/ Z! ~
◎产 地 中国大陆- N7 X' X) f8 A; p7 }- |3 }) y
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
1 L; [; f& s d7 Q* v, B2 O◎语 言 汉语普通话
2 m% f) Z0 T% Q! x2 V# c' F◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)! S( g$ j/ e! f) j6 c; @" |( ?9 t! m+ q
◎豆瓣评星 ★★★★✦: `5 n& ]8 O7 M9 l: g! C, y# @
◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
- c# d+ @1 z, [◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/7 S2 H8 x6 h+ o2 e: q
◎单集片长 15分钟
0 C) J# K' u# ^: w◎集 数 12 q. b) g& ~; }; a" `( \+ J, q
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
- v# v& c/ |/ Z0 ?( Z& U6 t' s 夏戌 / Xu Xia% b6 h0 }3 ]- D
张涵冰; T( E7 ]8 _4 T2 P
◎编 剧 操婷 / Ting Cao: f, ]* \- M6 g9 y7 E% s- f
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang7 v: t( @4 l- C8 E0 {6 T
◎简 介 2 A1 M+ B1 E0 K7 {
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。3 P: _, v0 z5 g g
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。$ o- s7 [: C! r
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《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
. V8 A0 j# {6 n* }4 ]" g: X3 V2 _2 L本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”2 P. f8 k# t) p. ?2 T
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学( `2 r% | N& |: h
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。8 r) U; d2 g) N; @, R) J
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士, m9 G* G8 e" H" I s2 E
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。
6 i$ |. z% S: j+ j$ o N! g《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
/ K) |5 b8 _1 _, c5 y! Y本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
7 y8 d* U% H! u2 }% \' W' |7 e6 D. M《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
/ _" S* B# P @/ G本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。9 T6 @5 n# x+ k# T3 Q% J
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界. F; L# B& u7 z: F
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？' W& B. Y5 x# D# C/ |
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
" v4 ~5 c; ?& L+ ^: l- L, D! M本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
1 N2 J# v2 X b n, ^2 R《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
" b+ g# x& I( w( Q) D" H本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
' O$ p: C. z$ @! _4 ]) B《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负
& p |5 H) D. D: F, i: g本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
2 L1 {( o& L: }《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高6 {& d' U& [# ~+ P5 {, T6 I# R
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
* ?+ ^1 ]& }+ g5 n" }《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
2 ?6 z7 `) r& f! u4 C F+ L% R本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
$ H8 H# i! l0 C8 ?' Z8 t《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
7 E" ?$ Y' v& O& W本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。8 h7 G% R; m \- J6 Y1 d# J
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