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& f7 q" }4 w# k/ C; Y导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波 c( J- h' a: D* x" K& d$ q
制片国家/地区: 中国大陆
: q! l( ?0 t+ o4 a) t2 v. p) x: H语言: 汉语普通话、上海话
7 I8 Q8 W( i/ A/ O6 N- h首播: 2021-02-10 (中国大陆)4 W+ G( M& O/ H8 {1 M# F }
集数: 7
/ x( e' Q- k& X- V8 H. \: S单集片长: 30分钟. t5 ?7 u$ [( a6 E; R, k
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
% A! l( c v2 b$ W/ `0 I' R' _ 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。( A: a H" z, ?
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
: g- y$ f, d. A) @ 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。0 N' \) o3 C( O9 k; W, Z' M8 U
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第一集： 魔都标配) F, V* \+ W/ d9 o3 \
第二集： 家的味道
. `1 U. m6 C$ C 第三集： 无肉不欢
" D1 ^# b# k, ^# R* f4 Z; r8 F 第四集： 馒头奇遇记
5 N7 Q5 [. H' x' c 第五集： 不散的宴席* J3 d- T. a% [: M7 g
第六集： 面条
; f0 j$ ?7 y: T( T/ O/ ]0 W' i7 \ 第七集： 十三时辰8 }" \7 ~1 d7 v9 q' y {, P/ x) P- T! p
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