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$ b- [; w9 H' t$ B- {导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波8 i/ m% R0 t/ W) R+ Z! u1 F9 B6 K$ c
制片国家/地区: 中国大陆) z* c& K& H3 y8 s* O8 I0 t
语言: 汉语普通话、上海话7 J$ N& Q- d* _8 v
首播: 2021-02-10 (中国大陆); p' N( A1 D; Y4 _4 ~. c; B4 ]' ~
集数: 7
' d# u- U- M5 Q: [. Q3 Y' j3 V单集片长: 30分钟; ]# e! ]3 |! ~: D+ R
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。8 e, {5 ]3 J' I, z# A
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。2 w- y: O* Z1 ?% S* r+ c
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
1 }" u' A& E% b" M 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。 ^) U9 z5 m% g& s( d3 k
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第一集： 魔都标配
: @: k& Y3 V3 A8 u9 m 第二集： 家的味道7 r; P! o4 E7 I! `8 Y6 y
第三集： 无肉不欢
# n5 m1 `4 [$ M% R6 _ 第四集： 馒头奇遇记8 H; P" g3 S! e# u& Z0 e* l
第五集： 不散的宴席5 y( ^- ?- U9 r; C
第六集： 面条: o$ M' I/ ?9 G% U1 }. {
第七集： 十三时辰
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