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' `, a7 V+ y3 y8 q3 v导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波4 L2 I2 s1 S# t2 }. l7 X- x! y
制片国家/地区: 中国大陆7 v; v/ f3 u; W4 Q+ k
语言: 汉语普通话、上海话5 m& V: J0 z: n
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
* |2 n& O1 `. _% m集数: 76 D2 U8 ^+ o Q* q# G2 i
单集片长: 30分钟 S' c& x0 k, u6 p! c/ J
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
* j! r9 @5 V; i6 g3 W- Y' J2 d1 e 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
7 W7 i. ~: ?: W& K y$ y6 W 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
6 A. x( [9 L* B9 ?5 S. Z 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。, j$ k' H [& c/ T* P
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第一集： 魔都标配. c. P' w6 _+ j) S/ y) z
第二集： 家的味道: K9 t( h: o1 C! j
第三集： 无肉不欢
V% Z' q3 J4 [) _9 ]3 v0 E# j& E& q, X 第四集： 馒头奇遇记% a' R8 h( h$ r5 w
第五集： 不散的宴席$ M m8 Q/ ~8 v- S) C/ F! `
第六集： 面条
/ M7 ^# v; v: ~, }# S+ @ 第七集： 十三时辰( n5 s0 C" E9 _5 T) A9 c
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