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' i" }9 T# z; ^6 l' Z: ~0 p8 P导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波- b/ a% ?8 C: O7 I" o1 \
制片国家/地区: 中国大陆! p' w- U' s* Q2 E
语言: 汉语普通话、上海话1 u x3 J* X& `
首播: 2021-02-10 (中国大陆)- L* Q' q( }' `$ k: u$ q e3 m
集数: 7# ~6 B; n. U. }) e- h
单集片长: 30分钟
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$ ~! M* e, o3 ^/ `" h; A9 D SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。) _3 y! W7 R$ _$ y- s% g' G, E
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
" X/ m) ?3 v- H4 T) b! a2 i9 H 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。- R4 p6 q) h/ P/ [: A. b
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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: l3 I: W- N5 h! q% |3 { n: @. ?2 l* j* E9 }) a; f
第一集： 魔都标配) U. @) A' {- W
第二集： 家的味道
) a& J& ]: l, @- B* i& s 第三集： 无肉不欢# o7 V, K5 n& A/ }6 u5 y
第四集： 馒头奇遇记5 D& Z" V1 \; L
第五集： 不散的宴席
7 w: D8 W0 A: X0 a4 R# O: t 第六集： 面条
8 L; a, S! q4 d9 d5 x% ^ 第七集： 十三时辰
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