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1 t% F1 T3 t5 G! t, l8 q3 T. G. R0 z, F导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波7 K. _3 i u* S3 y8 J' F) T
制片国家/地区: 中国大陆
, n4 P1 d0 a+ e6 d' |语言: 汉语普通话、上海话
9 \5 \: I' m Y首播: 2021-02-10 (中国大陆)7 f* [1 S" e: Q$ H5 ^* v
集数: 7
: }# p: T3 ?0 E) U9 j' I0 `% c单集片长: 30分钟
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。 a) y1 X. I; v9 k+ t/ Z
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
, r H( i- v+ \ 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。- W2 B8 k0 I" {1 P% I& o$ b7 J
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配
; L8 ~8 r, K) S, t+ C4 e 第二集： 家的味道
' L" ?* |4 l, ?' Q" s0 z0 m) i 第三集： 无肉不欢- l* `: V$ \( m
第四集： 馒头奇遇记9 C7 \6 B/ _2 M! _: r
第五集： 不散的宴席
4 `) h1 _! u# i3 @( F# O 第六集： 面条3 S& ^, g2 f: t$ H4 s
第七集： 十三时辰, J+ K+ H. E3 K9 h
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