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( d8 T) {# q# D导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
* P( l) P d# V; }) H" i" I/ ~5 {制片国家/地区: 中国大陆. V i0 K3 E$ ~5 K, H$ i; y
语言: 汉语普通话、上海话
3 D1 T6 J3 ^! q9 f# R首播: 2021-02-10 (中国大陆) u* j$ a; D3 ^1 r8 n) z6 {" t
集数: 7
* A! O4 ]% |: e9 f$ f1 o' p单集片长: 30分钟. R' k# l- S1 O, t
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. P! {# W9 f3 h& |" g7 ~ SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
4 M n; c" n. U/ } 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。9 O3 p( X- I& r
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
! Q: q1 S& h( }2 u0 a 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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2 u5 Q$ B1 W: J: b 第一集： 魔都标配/ e, ^" c0 ~" F! E/ J! A4 \* g
第二集： 家的味道
$ I6 v8 d; ~; @0 Q6 r2 J( F 第三集： 无肉不欢
/ d) J! ~) B- H- @ c 第四集： 馒头奇遇记
% g' Z/ e, L2 F( X 第五集： 不散的宴席
# N& d! @3 M/ @+ r, H1 D 第六集： 面条
6 \& m( R, u9 J, t& J- f" J T 第七集： 十三时辰. U& p8 \1 d* o5 u
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