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◎译 名 舌尖4/舌尖上的中国4/舌尖上的中国IV/A Bite of China IV: T7 U+ G* Z# |9 l1 s
◎片 名 舌尖上的中国 第四季2 z) M" q" Y5 |) I
◎年 代 2025" Z; z& W/ u+ e, B7 c
◎产 地 中国大陆' l: x7 W" [# Y# r* J3 ] i
◎类 别 纪录片
) M' Y: I0 o1 P- P◎语 言 汉语普通话7 {' J; u4 N* x+ G2 b
◎上映日期 2025-02-03(中国大陆)
3 B8 l2 j/ G& E! {% _7 |◎豆瓣评分 /10 from 0 users: J# ?# ^3 z" s1 f
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/37019078/; t1 k8 t( j3 @3 Q
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◎简 介) G+ u, R, Q* Z( k
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本季将视线聚焦当下与中国食物关联最为密切的七个时空场景,从充满人情味、生活态的小切口深入主题,以小见大、以点及面,构建中国人饮与食的集体文化记忆,重温舌尖上的中国式温情;探寻世代中国人以食物为媒,生生不息,与自然永续互动、天人合一的处世哲学和生存智慧;展现当下中国人对食物的新认知、新观念、新审美——根植于农耕文明,与时俱进,永续发展,彰显出人类命运共同体的大视野。
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' C/ M" v1 ` l& f* v7 E 8月21日,中央广播电视总台大型纪录片《舌尖上的中国(第四季)》宣推活动在北京梅地亚中心举行。新一季《舌尖上的中国》重磅回归,将于今年底在总台综合频道、纪录频道等平台播出。《舌尖上的中国(第四季)》总导演张涵冰表示,节目将呈现中国最好吃的七个地方,把无数顿难忘的一餐交织在一起,构建起中国人关于饮与食的集体文化记忆——这就是舌尖上的中国。: E$ A; B: J, n3 r- z% g
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《舌尖上的中国 第四季》 第1集 绝活7 |/ X, y' y5 S: a8 i
本集主要内容: 无论何时,亲手制作都是中国人最高的餐桌礼遇。人们舞动十指,驾驭工具,用触感与律动,同自然对话,和食物共情,与时代大潮相拥共进。双手触及之处,食物千变万化,滋味历久弥新。心手合一,方得手作之美。
$ |: E* y+ c5 @$ d6 h. x0 P+ x《舌尖上的中国 第四季》 第2集 烟火
8 i z. s$ P1 P! T6 q$ f: G本集主要内容: 中国人的生活图景以菜市场为圆心,这里是一方风土的入口,永远熙熙攘攘、热气腾腾,也是活色生香的朋友圈,安于鸡毛蒜皮、家长里短。弄堂小巷、露天棚市,每个人都是寻常生活的诗人,采撷食材、烹煮人间烟火,日子在砧板与灶台间氤氲成暖。市井之中有大道,烟火之间有真情,人们不能没有菜市场。
& w# o$ o! p, _7 }- I8 g《舌尖上的中国 第四季》 第3集 焕发0 @$ K% y5 L% n8 k+ s
本集主要内容: 我们的味觉灵感,往往出现在一些隐秘的方寸之地。从储藏中获得的新知,世代相传,形成食俗,雕塑了中国人的饮食文明。殊不知,经验背后,是与时光对话,更是与微生物结缘,练就一双参透变化的慧眼。打开微观世界与味觉审美之间的通道,让我们一起展开一次探秘自然嬗变的旅程。" U. r2 y! X! O& R5 K! K/ G
《舌尖上的中国 第四季》 第4集 天作
3 L8 p; b9 p7 P本集主要内容: 中国人的田园故事往往发生在人与自然的狭路相逢中,是否每次都能绝地逢生?在高山、在碱滩、在海上、在林中,人们超越局限,世代营建。那些与众不同的出产、独一无二的食风,点亮中国人的食物版图,给生存带来无限空间。) i) S& m P* a7 {7 w
《舌尖上的中国 第四季》 第5集 风物( w2 l4 v+ j; y5 i: s
本集主要内容: 县城,承载着半数中国人的乡愁。它可能质朴无华,也可能时尚前卫;可能鲜为人知,也可能四海名扬。尽管有人将它以“小地方”戏称,但在无数游子心中,这座城却无比宏大,是无可替代的故乡。平凡食物的不凡出处,隐藏在舌尖上的乡土中国。; U z" t) ^! ^! y7 ^( j: v
《舌尖上的中国 第四季》 第6集 洞天' R( o$ B5 x/ D# t2 `+ h, S: p! w4 ? k8 l
本集主要内容: 中国人的厨房,往往“别有洞天”:漂泊于茫茫沧海之上,穿梭于广厦森林之间;有以天地为炉的古老火塘,也有钢铁齿轮的超级厨房。从严寒到酷暑,从微观到宏观,拉祜鸡、鱼圆汤、红烧鳗鱼、慈姑烧肉、松糕粑、龙船丁、奶豆腐等近几十种中华美食轮番登场,不仅挖掘传统特色,更关注技术变革下,诞生的舌尖新滋味。6 |/ ~7 B: ~9 X8 V! y. t
《舌尖上的中国 第四季》 第7集 华流
* w: @5 H) R! Q5 W7 d本集主要内容: 如果世界真有一张清晰的美食地图,那么一定没有清晰的国界。海外中餐厅,来往着五洲四海的人,说着乡音无改的话。米粒盐巴里有往事,面条汤羹中有情愫。播撒在天涯海角的中餐厅,是故乡的延伸,也是世界的交汇。中西合璧,调和了舌尖口味,中餐的脚步,一直没有停下。
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