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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨0 ~5 x: s: r, z8 G! h
◎年 代 2022# n1 T& A9 o: a1 `* D# _3 `
◎产 地 中国大陆$ w6 G3 ~' S9 o* b% r
◎类 别 纪录片4 d& I& S$ e% M7 S+ h
◎语 言 汉语普通话+ g+ \7 v: _% ] k, O$ T1 N
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
, V9 S0 e6 {8 q9 }# }( X◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
, w0 W8 }" X S8 W: V6 _◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/* K8 ?0 y4 I: ], U* T8 M- R1 y
◎集 数 4
{$ o0 G* T$ P! m◎导 演 彬歌 Ge Bin
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◎简 介) Q6 T" U! n7 s" p* z- w/ i; Z
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集：乡宴* g4 n" P$ K+ }
第二集：家乡
* ~& z; ?3 g9 s5 H$ r* `3 z# i第三集：风味/ @4 d! S# G9 }0 z( q& {0 U- D
第四集：守望
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