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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
) H" ]5 `& L M◎年 代 2022
6 s, o; r7 y% Z◎产 地 中国大陆
7 k9 r- g9 Q1 k5 n1 o6 h" w2 M◎类 别 纪录片
: F3 Q, Y8 }% w5 i◎语 言 汉语普通话8 a1 ~: {3 k) w3 a
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
- Q) e8 E/ ?2 r) ]" t◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
! I# ?8 u, D3 O0 W: w◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/- E% d$ h: k: o2 X
◎集 数 4
b! `$ @6 D, B6 B! R2 H" F◎导 演 彬歌 Ge Bin
2 e( W' i* }# j: P: F
( [' r* g( G3 b6 @6 {& z# e5 j◎简 介
: V+ r }: J, g, {
! @) h6 b% C" M& p0 t; \7 @! y) N 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。# g! `8 J B s: h. Z
+ z" A. u4 S& M- M) O3 u1 I
2 U( f# ]' j: \4 \& ?第一集：乡宴8 ?) g$ J) j o/ u' c
第二集：家乡
4 V7 Y0 l- N e: W# o第三集：风味
& ~) N0 s4 Y. R" E* b `+ z第四集：守望+ \* I. o/ L# m3 A- `' i
) J; A! C8 x0 C4 C4 j, G; p4 e" U, m, |
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