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- ^! V+ X3 B* O' s8 ~" [◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨' {8 s. s2 q1 E: }* T
◎年 代 20223 n, p' l8 [% u' O' `
◎产 地 中国大陆
* e. ?/ W* s4 N8 N( h. V0 Z◎类 别 纪录片! S6 ?) m& P* H) p3 x2 m3 H+ P7 \( U9 J6 d
◎语 言 汉语普通话0 y, c9 f! {" B P" [
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
: t: w8 ~1 o/ {6 L* ^' e7 |◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users& P5 z! J% l% S' e5 O: }
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/; B" [7 z8 L& r9 h5 e0 o4 C# U
◎集 数 4: } i2 I" [1 x2 @% I
◎导 演 彬歌 Ge Bin1 ]7 y& @ C, X2 K: h) }4 v3 L
6 ]( }" V$ p H◎简 介
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1 G- G$ ?/ ?% v; k5 W! |& R$ |( w k: h 千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。
8 l; S( r z$ T; z4 j. c5 y: Y % ], j) ?' a; Z' ?. k. V H
1 P7 ~9 [9 d0 j: |: z# q( q5 e4 J第一集:乡宴0 E1 Q: y9 l! v6 h7 j/ z/ G" `2 L0 U; ^1 Q
第二集:家乡( e# z u" \& h$ d! N6 R
第三集:风味9 K/ ? c# p6 n. u: y
第四集:守望5 X, T/ Y' ?# L: H/ u2 k
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