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! \# o& d0 f* s: `+ h3 _+ Y分类:社会
& h$ H6 ^0 ]/ j h7 T9 V集数:6) y9 K+ }% @2 Y# y
导演:$ S# r) E, W+ k: [
& v8 M; T" |4 |" a- R9 I" ]简介:藏身繁华都市的街边小馆,常以朴素的餐食、地道的美味掳获人心,为城市生活中紧张忙碌的人们带来温暖和抚慰。本片以城市中的街边美食为媒,讲述美食背后,平凡百姓的人生故事。
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, W* t4 O/ h$ W: S. a/ n《大城小厨》 第1集 成都
0 M6 g7 e" r8 J; ]( R本集主要内容: 成都是西南重镇,物产非常的丰盛。成都作为一个包容的、有着上千年历史城市,烟火气一直伴随着它。外地朋友到成都来,一定要去尝尝地道的苍蝇馆子。成都的食物里有非常多的人情,每一代成都人都可能在一个店铺里吃了几十年,很多顾客都相互熟悉。
" L+ u; ^3 @2 r v& X8 G* x$ {《大城小厨》 第2集 上海
* | M' U: Y, [+ [1 m: `本集主要内容: 上海的黄鱼面讲究面头、汤头、浇头。面与汤融在一起,嚼劲与鲜度交织,才是一碗好面。富祥面馆的主厨已经74岁了,依旧坚持每天早晨四、五点去菜场采购食材。老顾客从黑发吃到白发,搬家了也要赶来。小小的面馆成为了烟火人间的长情陪伴。
8 h. }* d2 T4 J( S7 m2 d- y《大城小厨》 第3集 广州2 s" a7 X2 j# z" N$ p+ B. ^
本集主要内容: 在广州,吃的是传承。经营了接近40年的八珍煎饺店,这是父亲想留给儿子的“饭碗”。老街巷里的陈添记鱼皮摊,女儿辞职接手,只为留住“爽脆”滋味。大哥餐厅这家茶餐厅不断创新,从学香港到回馈香港。
% n% S/ T- i. T5 m5 }! x. e《大城小厨》 第4集 沈阳
( U1 t0 \' g1 {% k$ \; h2 Q本集主要内容: 在沈阳,吃的是新味。利子烤鸡架,见证了一位大叔从下岗工人变成“鸡架王”的经历。韩阳王石板烤肉,让女儿理解母亲无法陪伴的苦衷,女儿选择守住“妈妈的味道”。巧克力锅包肉的创新,曾经让店主被骂到抑郁,现在成为年轻人排队打卡的去处。2 q: O# g% T% W9 f8 ~0 y& O+ z
《大城小厨》 第5集 澳门, w \' r/ j4 o
本集主要内容: 澳门有上百年的历史,从一个渔村,成为一个世界美食之都。澳门也是一个比较慢活的城市,街头的小吃更丰富了当地美食的元素。这些美食不靠包装,也不追逐潮流,而是见证了历史的演变,一代代传承下来的地道风味。守护这份地道风味的民间小厨,虽然默默无闻,但也是在城市里努力的一份子。
3 G: D1 o; l$ R. W/ {0 t! H《大城小厨》 第6集 西安8 h& }3 _4 ^3 B) [- v
本集主要内容: 西安的小吃享誉全国、名扬全球。这方水土孕育出的滋味,早已刻进了西安人的日常。如今,越来越多的游客将西安列为旅游目的地,一方面因其是历史文化名城,另一方面则得益于西安的美食和小吃。同时,这些美食的创造者们坚持初心,甄选优质食材,以味道留住八方食客。
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