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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！+ s z. _2 ^4 r: w. h7 V$ L) }
◎片 名 嘿！小面
0 B( j+ f, I' }1 l◎年 代 2013
& ~2 N, Q) c. T1 Z3 H$ H◎产 地 中国大陆
7 t1 i" Y! I" a) Z8 s◎类 别 纪录片& e5 ]! E7 C! n J$ X1 t
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话; h, Y" D7 X# o
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
3 }/ g/ i! ~9 V4 v2 O3 Z. {◎豆瓣评星 ★★★★☆
0 T5 v K1 P" Z) h◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
9 J8 M2 q3 g" [( K" k" L6 R◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/& v' }3 d" m/ I9 Z/ R7 _: K, o/ O/ j/ j ?
◎片 长 48分钟
4 G! S. @: @ |' l3 n! _ n; @◎导 演 曾磊 / Lei Zeng1 w0 K4 u; w3 B( ~0 G
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng S a, p8 ]6 m6 f+ {
◎音 乐 李润 / Run Li
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9 P( j* k0 ^9 `9 E* v0 V◎简 介 0 L9 v# m8 \) V% ]
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。/ o" w, ^: T1 w4 K {# V
一座城市 人文小面味道深厚
' N5 X& a0 `# {- [, _4 ^- c 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
* Q# M3 k# n9 G9 ^( j9 g8 D “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？; N; v& Y2 V% H" Q1 y) a
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
2 r' f' ?/ q( a% K2 i# u 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
: ?9 X$ v$ P( x7 Y “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。) ?; g9 H H4 H4 }1 h# k
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。$ q7 R1 u5 Y) m, J. R
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