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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
+ ^7 _% K( c% N/ D6 X" `# l◎片 名 嘿！小面, r1 Y' Z( ?: C# w1 Q8 _8 K
◎年 代 2013
, J8 g& w- E7 g! Z) ]9 y◎产 地 中国大陆
1 O5 ~6 _3 `' m" a _4 t) _◎类 别 纪录片; M/ O2 e* t( ]* D( N
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
M+ _! P4 q& Z- S◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
/ U, H8 K7 L6 X◎豆瓣评星 ★★★★☆) y: i8 R. K: N) E% u# t
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users) S7 P) ^8 o0 I0 V: P/ n: y* s
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
+ ]# [' F: _ K- e2 E: ?◎片 长 48分钟
4 k V+ d/ i* ]% f- D, S5 V: d◎导 演 曾磊 / Lei Zeng2 k5 V% d+ d( _; r/ o- p. |; h
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng- r0 V9 p0 E& x! `* _5 i
◎音 乐 李润 / Run Li
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) B- J* r5 W. r7 U& D$ E◎简 介 # l' f& d' c! d
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
0 Q+ O7 o# G$ u7 H0 O f, { 一座城市 人文小面味道深厚4 W% p4 N6 p, _/ g+ ^
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
& M3 U# h7 K8 Y/ J9 m9 E “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
0 T" x6 ^( b4 G: K2 L+ d M 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
/ S) o+ h! \, P9 S ~& a$ b 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
9 T R! Q8 e; m4 \8 f+ L* x6 } “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。# B4 ]0 J$ O& |# V Q4 U
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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