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（《美食中国》 20220328 面面俱道（1））$ S' N Y, N6 o9 i' Z
本期节目主要内容： 古往今来，餐桌上的各大流派争奇斗艳，在纷繁的美食武林中，一碗细腻、绵长又美味的面条看似简单，却深藏无数技巧与功夫。塞外银川，辣香的孜然炒面透着西北人的敞亮，水乡诸暨，次坞打面里满是江南的柔情，雨城雅安的哒哒面在曾经的古道驿站依然响亮。中国人历来擅长在面食上大做文章，将一碗面做得花样百出、芬芳馥郁，嗍上一口醉人心扉，碗中天地宽，面里乾坤大，唯有功夫高深，才能引来饕客无数。- d9 r$ H# d8 a: |$ u3 m) \# z
（《美食中国》 20220329 面面俱道（2））
- x7 N9 z, {( `" `1 t$ J1 d本期节目主要内容： 在岁月的长河中，小麦作为主要粮食作物，幻化出千百种美味食物。从南到北，寻常的面粉，不同寻常的辅料，特殊的烹制技法，让每一道有关面的美味，都标记上了独特的地域标签，可谓面里乾坤大，舌尖回味长。0 N( F: ^! d# _- b9 t( E
（《美食中国》 20220330 面面俱道（3））
6 R" ~: ~3 {: z9 O1 p3 {/ J/ R5 n+ L本期节目主要内容： 五谷杂粮最养人，却大多口感粗粝。不过这片土地，从来不乏烹制杂粮的高手，凭借巧妙的心思、娴熟的技艺、丰富的调味，他们用双手打开了一个多姿多彩的杂粮面食世界。3 G, V2 K6 t3 q' |& H
（《美食中国》 20220331 面面俱道（4））
$ N3 n1 d. r5 B4 R0 {% \% H本期节目主要内容：包是一种古老的技艺，面粉主外，保留主食的底色，馅料主内，把守滋味的悬念，风味借助包的手艺，穿上了出嫁的新衣。( B8 x- X: ^( t: L8 d0 p
; L1 H3 i( Q% y8 M5 x# f9 W V+ X5 g2 s. `
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