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" a" N* D/ E, k! P& V3 z" c名称:美食中国
4 R( Q3 o& m" i6 J. O0 `介绍:《美食中国》是一档“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目,节目以系列化、主题化方式制作播出。每个系列围绕一个地域选取最富地方特色,具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目,每期节目形成一个相对独立的主题,解读一种美食文化现象,重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。
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3 D0 E3 F- W! i/ {9 e; z(《美食中国》 20220921 杭城逐鲜记(上))
7 i, s; }9 o9 N9 |+ U9 g4 k: y本期节目主要内容: 身处鱼米之乡富庶之地的杭州人将不时不食视作杭菜的核心法则,在杭州人的餐桌上,总能寻到属于每个节气的风俗小食。清明的团子、立夏的乌米饭、端午的大肉粽、秋分的桂花糖藕、冬至的年糕,它们是杭州人的顺天而食,更是杭州人的生活之趣。
5 s7 T2 _7 \+ k# B6 B4 C q(《美食中国》 20220922 杭城逐鲜记(下)): x$ ]% K4 e4 \6 E& k% H9 d/ L
本期节目主要内容: 百味杭州,以鲜传香,依山傍水临湖,各种来自土地、河流、江湖的新鲜食材,汇聚到杭州人家的餐桌上,构成了杭州风味的鲜香底色。近千平方公里的水域,孕育了丰茂的物产,取之不竭的水产、河鲜,随着时令依次端上杭州人的餐桌。 , V$ x- U& [8 O8 d) C7 n6 S+ F
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