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# }5 a% i1 \7 m& b4 n0 X7 T' [0 a◎片 名 鲜生史; k# g8 h, `+ I$ l* J8 D" r+ b
◎年 代 2022
8 G& y# ~2 c/ ~# `# d◎产 地 中国大陆5 T2 m; ?3 ~' b/ l0 F/ ~$ [5 |5 D6 Q
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史. ~7 i- k) N8 s/ L7 {; ]4 y' J. M% X% L
◎语 言 汉语普通话
) l. P8 I% @4 x$ L4 `. j◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
3 H: W% i9 L. j5 |+ r◎豆瓣评星 ★★★★✦. h, ?. W4 a: L
◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users1 I) J3 E; V. T" l; Q1 b+ H+ ^
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
" W8 U3 s% W: T$ y1 R% u◎单集片长 15分钟+ t* ]% q# }; v8 e6 Z# Q X9 f
◎集 数 12
0 q# K3 V; R7 x3 k% ~) D◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
& d9 b" [& a7 d+ ~7 o2 g3 ` 夏戌 / Xu Xia
5 K7 k" j1 p, U5 s$ c 张涵冰
- M8 @- s% R( j4 s; w% i; e3 G◎编 剧 操婷 / Ting Cao
; z1 l2 |6 W/ i◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
1 |+ `( ^9 P# w$ l4 A6 e◎简 介
5 T8 J% X! ?6 l% Y8 y 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。2 Q. w( C( M# _( n+ Q9 ]6 h; b
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。9 T' E/ q1 }) M& o6 }
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《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
, w) x! G) H* \3 u. E本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”! W6 Y. D: x4 K, Z: W
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学3 z! j2 ?' a, J' P1 \$ Q
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。! }2 D' B: _, H4 m- ~2 `
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士, } _) n" j8 M! Y* @6 S {- u
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。$ e. s0 k8 q- i) t( j
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
2 e- ~; o3 M8 {本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。& a; X8 M; j! Q: `) _
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味9 C- J5 X6 ?) M4 o2 u
本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。1 x; D* o$ N6 @# @9 U( W; I
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
) `9 m1 |- X( Y/ H4 d本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？4 `4 i" r; G* r& ?( i
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家* P& S4 u: m( F8 D: j4 S
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
) Q K) F: |/ V《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
1 K) @' p5 H$ B* I4 R本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。8 v/ `* i* u5 Q
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负
+ C; @6 F6 J) ~5 R4 ^+ R9 I% F4 g本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
) Z0 k: q8 p$ ^% W9 o7 ] w《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高1 g6 h4 b7 Q6 o8 ^/ k
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
9 H5 u8 |0 a- ]2 _9 K《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处+ l! u. e+ \0 Q3 E
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。6 S7 u; J* R& y4 ~
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多' L* e! m+ U8 R+ I3 j7 H
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。5 ]; g9 B& K/ ]/ \+ u
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