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◎片 名 鲜生史, v! ~4 T5 v( ? C( Y, g l
◎年 代 20223 k! G. o% X3 M) z
◎产 地 中国大陆5 A3 Z U2 M8 C0 `8 _2 q
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
) G4 ~' p4 c2 P; ?: y◎语 言 汉语普通话
% Q: O6 k7 z, i( T◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
" S. j7 e+ j) q6 T5 P◎豆瓣评星 ★★★★✦
! I% e6 ~& |% c4 O◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
! w4 w1 \' E; O0 x% v- r+ K◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
3 D5 D; @4 M4 x- b! H◎单集片长 15分钟
+ K6 Z' N9 W: ~$ A◎集 数 12
2 J% U9 q/ J2 A. d; [◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
+ r% t/ E( Y7 A n$ O! k$ p 夏戌 / Xu Xia
9 u) i, @3 m: K7 y9 F9 V 张涵冰
6 ~5 v- e2 I4 e* E- N1 d6 i◎编 剧 操婷 / Ting Cao7 ]: P T/ M3 X! y
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang* p; h0 l" E% u5 ]. n
◎简 介
+ c! r8 ]. _% c% d+ m- j; x9 F1 s 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
& k& C9 L" y. ~5 F 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。% X* o `* Q0 |2 V
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《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
. } j" W0 N5 A8 e, w4 _本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
% Y" o+ Q) @8 f《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学1 y2 s+ h9 n, I' E, x
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。8 R$ q! \0 r4 W# ? m
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士 g0 z, K+ F$ y/ i* l' a; x
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。
& w3 P( z0 V. ^: g《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士; m B2 O L1 J* f4 j. N. M
本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
4 d- w, E& q0 B2 v《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
7 N. l" A2 e. w. ?3 m0 s本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
: n! J6 S1 e8 v0 |# i2 T8 v. j《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界2 K3 `9 T" o' E! T Z6 F9 v4 H
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
& X! r- D# s+ E- b《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
+ {9 D/ }3 j- m" ~5 u本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
2 S* ^$ D; z8 q( a ^, u《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香5 a2 p! t2 M# j, k
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
# h5 R! G" Z# ~《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负
% H# i( D5 V( s本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。- s( Z' o6 Q; I) _( @9 |, @
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
" R% Q* w2 m( h2 X1 S本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。; u8 \2 b4 d+ r8 z( a! d
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
6 H' Z9 F/ B# p" }本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
# V0 ?! u6 w0 V, D6 s《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多8 P$ b: Y8 ?& J. d3 Y# Z, s3 [
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。+ [- N6 ]8 j3 {1 X
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