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◎译 名 Crunch And Munch In Macao1 X6 U) K9 u/ ^* Z
◎片 名 澳门之味( C! W J; c0 D9 N z: R2 i0 ?9 y
◎年 代 2021
/ M/ ?/ O3 `) s, ~- p8 o4 k2 M2 D◎产 地 中国大陆/中国澳门& U( g! M; R) P9 V+ B
◎类 别 纪录片4 j& |# r7 I/ K. }6 _) w
◎语 言 汉语普通话# p& x* h$ J8 U4 y# s/ d1 C' b) ~
◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)1 ~6 B) Z; ?( U
◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
) H: k( q% y, j+ n. w◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
2 d( p; A4 \( L2 V1 r◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/
$ } ^2 L4 p2 m' _5 G* M◎集 数 4- f, R9 _8 H, h- o: r
◎片 长 50分钟
4 d: D$ f; p9 e* o0 }- A◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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3 ], U, n+ z& W. `! `5 I◎简 介
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: ^% _' i% u7 E+ x 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。0 F% i6 h6 O, v/ a6 Z7 M
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。3 ?$ T0 D* k4 H; T: I# f9 h
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《澳门之味》 第1集 澳门制造( {, t' \' d" G3 e- B0 q$ E4 }9 u
本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
& _: [) D% o$ F# Y2 D7 ~' A, S' [《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
5 g" Z. @, W' [, G3 ^! N本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 - z' g" o- D& Z1 u1 _
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
" ]' a+ K& y) p8 d$ o- N6 E本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。
1 q; p% G- f1 W& D, T8 }9 N& i《澳门之味》 第4集 恋曲1999
8 ~8 [4 \" ~8 M$ I" A8 Z本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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