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◎译 名 Crunch And Munch In Macao
* R6 g* v+ x# s8 h q% {! c) f◎片 名 澳门之味" z" n( r( e7 o" `
◎年 代 20215 ]/ r+ P" L& v4 n
◎产 地 中国大陆/中国澳门
7 K; R# S; \% t" t9 U6 Y◎类 别 纪录片
5 _6 o# u4 m% t) q- b/ L, k7 |' n$ N◎语 言 汉语普通话6 O, Z9 M# _6 z, J9 ^& _7 M7 D
◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)& b7 }1 E6 W5 B5 N, x4 U
◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
/ k* K# L% u2 e& M◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
' \2 Z/ F0 n9 {- l/ h4 p◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/* X9 O) N5 u( K: l
◎集 数 4# c: O2 q9 y5 `, Y+ z' p9 y
◎片 长 50分钟7 `9 ^5 f' |, u$ W2 Q3 g% [
◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu# K& P: I; ~6 X j
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◎简 介
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《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。& ^/ Z2 o& x! Y: n" }4 J
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。
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2 l4 U# t7 r+ Y( r, f《澳门之味》 第1集 澳门制造
3 p! S, m% ?1 \# m1 U* S4 I( w本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。! \, c# M* R- t2 @2 }& u
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
) ]: ]5 D1 z# u9 M, T% j) e本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 1 @! O& t, K3 w: p1 P0 S% C* O w
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮: a+ L* N, g% j/ z4 r
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 : B6 T6 ~6 |& E3 ^4 x7 W% s
《澳门之味》 第4集 恋曲1999
4 \" W* E( I* w, {6 V本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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