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$ Q8 v( ]! A4 W9 _ K导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波, S$ i; p* _' J4 V/ \; ?
制片国家/地区: 中国大陆
1 M; h0 u9 i3 c8 ~# T4 M语言: 汉语普通话、上海话
: Q s; O' r) H4 y5 u首播: 2021-02-10 (中国大陆)
5 q1 N+ f: g1 [ z7 t2 `: B集数: 7% K7 V2 k2 r0 n% M" Z+ r
单集片长: 30分钟
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。) {1 t, i% W w
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。3 O s) M# Z- X2 @9 r
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。" v+ z9 o; I3 H+ k
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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( R0 d8 F, B: I, C$ Z$ L3 { 第一集： 魔都标配
; e5 G, U! z, }0 ~ 第二集： 家的味道
7 F- Q( Y( C! j 第三集： 无肉不欢
9 {! z O5 g3 F2 ?: @ 第四集： 馒头奇遇记
) n/ H+ i; s ~# D9 l O 第五集： 不散的宴席9 C {- i; p7 j3 A
第六集： 面条9 H' {8 ]+ u. U$ T; k& V+ m
第七集： 十三时辰, D$ f9 ^% p( z* L7 r# @
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