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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
0 z- R! ?$ P( W- P0 Q制片国家/地区: 中国大陆
% M+ Z$ ^6 d" b9 J' B# t8 \语言: 汉语普通话、上海话
! D5 z- I2 o: B3 e5 F首播: 2021-02-10 (中国大陆)
9 ~. q1 c* L X2 R e! z1 k+ t8 Y7 u集数: 7
' Y9 L0 D8 [+ E A. B, c; W单集片长: 30分钟/ @/ H" c5 Y3 D) ]
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& Y& G9 s: J+ x2 p6 S3 R& F SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
; F+ V! {) ]9 \9 D" U* E5 F 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
7 L* A1 S: |! v 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。1 y$ t' `+ m. V2 W
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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3 J# f& `2 | b r* n$ h1 _+ L. y8 x: r* ?) s, Z5 D) a
第一集： 魔都标配
% T) N2 C) }' C7 f) H 第二集： 家的味道* c' v8 A6 J8 {5 ]/ L- A: o
第三集： 无肉不欢
5 {0 t1 W+ _. Z0 l 第四集： 馒头奇遇记
. |/ Y. k. t& h+ ^ 第五集： 不散的宴席3 O( v* J6 Q$ d! S0 c" Z6 z% W5 b5 W
第六集： 面条- r- V, w* E7 L$ u* k
第七集： 十三时辰" q3 x0 o( \8 s Z+ u' g; R
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