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8 M0 H K# t2 M+ l: ?' b) g- d◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
7 g8 z7 t: `% x& S◎片 名 嘿！小面) h& ^; h) b) b
◎年 代 2013
2 X5 ~" w1 Y o4 O◎产 地 中国大陆' Z; |0 z* q; [
◎类 别 纪录片1 F5 h$ ]' g9 A; E. S' \
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
5 Q4 E) s( ]% ?, f# v- y6 N0 a◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)8 n' _9 V9 D( ~2 U4 _& U
◎豆瓣评星 ★★★★☆
* f$ v3 D# q& ^0 g" X& V/ P◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users1 R; u0 H' W$ h: t/ n$ O2 L
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
2 B! q6 h) s% K9 o8 S6 d◎片 长 48分钟4 H: z. C' B1 Y/ U' T
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
( ]/ H* d- W( H) Y0 O( E; C: F; b" I◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
/ [3 S* j) }* o+ M4 C4 {' }3 G$ h◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介
$ r3 e; H& y6 K3 P 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。- a0 T3 H G5 C8 i: J O
一座城市 人文小面味道深厚. X4 m6 ~' X) f3 M
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。% b8 C8 s& S& k% l9 ^8 v9 z9 j+ I
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？0 x3 O* `2 A2 p; h1 ^
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。) U2 W y ?& z' }, v
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
. A* r( A9 ^9 W! y& [ “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
S X/ x4 i( @$ I& X9 N 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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