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& G/ X8 F& h2 H: u◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！- j" z3 Y4 E( b3 K" H
◎片 名 嘿！小面$ n1 E7 g7 N: B5 x+ b
◎年 代 20136 ?1 {6 A. ^- b/ d
◎产 地 中国大陆
& d. s1 W2 V0 r+ M9 s◎类 别 纪录片- W1 G6 P, L4 o; y
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
& g9 O& ?( c- Z5 {7 V6 _: a3 z5 f◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)! N: T# k* `: Q# L3 Z- n/ T
◎豆瓣评星 ★★★★☆
. j* i9 O5 K7 X2 S, C1 h! o1 q◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users+ D$ H* j7 A* b- m& V6 s
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/+ `" {) J% c2 W" M3 a
◎片 长 48分钟; P; D; q# z8 o# m. n5 g8 a7 R
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
' `1 _$ c r, y5 ]0 r! }% a' O◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
: a& `0 [) D+ `, L4 n3 f0 w◎音 乐 李润 / Run Li$ S9 K/ ]1 h1 w3 `) F7 B+ y0 f
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◎简 介
- s; d! s2 g3 K& j 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。9 n( G% ]$ q1 R* @* z
一座城市 人文小面味道深厚
7 n) p" q: a7 U; C 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
5 O$ q1 a' g+ [4 a* B' t* ~) s “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
9 s: q6 T% w [2 `, w+ i+ N 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
% T. ?1 j$ d$ A& U o' D0 f" g 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
6 d6 \/ J* ?: c( `1 H& S3 y. C “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
8 V3 u. P+ `* d( n3 g. b+ m 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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