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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
s5 v5 E6 x* b0 q4 m/ s$ D% i◎片 名 嘿！小面
4 b/ H; ]( y% F1 k" O8 A◎年 代 2013- s' _ \! S; z2 f+ Z% c1 Z) h/ ?
◎产 地 中国大陆9 M, s* \: B" O4 D: q% {3 w+ w
◎类 别 纪录片
* S5 ]% H) ^) M! s. B2 v◎语 言 汉语普通话 / 重庆话0 @- @! u8 H8 I. i0 P/ V
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆); x) [8 o5 ]4 a5 E, x, `+ k& s
◎豆瓣评星 ★★★★☆1 w% m6 J! k% P( P# i W* N6 k
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
/ X; o) b b8 m◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/$ H; U9 `: T& {$ }, ]
◎片 长 48分钟
2 s$ y/ }8 q" f+ M$ l( m6 g◎导 演 曾磊 / Lei Zeng* }* [ ?) k/ |
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng) x; I% U8 @# U' ~ m
◎音 乐 李润 / Run Li
2 F) P; w5 ]1 {9 P7 q, V# A) p. A/ m! `( X! q, B+ U8 {
◎简 介 ' ]8 _, W' ?6 r: ]) c4 E1 U
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
2 m; S. W! h4 w, s- t 一座城市 人文小面味道深厚/ }6 M6 h; T* H) }% C
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。4 g: t) Y. a5 ]! k
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
3 R% c( r6 D1 Y1 x2 S1 U: h3 n- B$ |) u 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
5 ^- c- d* g1 J# K; ? 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。0 }- N, ?) a5 `; G$ E
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。# d- p7 u+ o0 r% j' F
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。 o" c4 M$ B4 {" v) z
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