马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
7 M6 p* [- P+ q' Z1 w◎片 名 中国酿造' ~& m2 u1 `( E; E% B3 Z
◎年 代 20235 D2 Y1 \8 w0 H w+ Z0 N4 d4 m ?
◎产 地 中国大陆
, h! G" k0 F$ u◎类 别 纪录片' B0 o( c; c Z$ O; Y
◎语 言 汉语普通话) v) h: |0 \1 d4 l4 u
◎上映日期 2023(中国大陆), ~* B* `" P. U/ R3 n
◎豆瓣评分 /10 from 0 users" h7 V" W+ o( q9 T
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36623898/
1 u6 i% ]: @& r. q( ?◎集 数 7# b ]& f1 u. e/ c
◎片 长 25
- d H$ k f/ o$ F' h
, J, K7 Z) T2 v' I◎简 介
2 h1 {5 P4 g# _0 p* q& }; b% V2 d% }
* o e; s1 J( ^, ~1 w, R2 H7 z 《中国酿造》以“奇、绝、新、美”的硬核内容，展现中国精湛的酿造技艺和丰厚的酿造文化。在全国选择4至5个点位，以黄酒的颜色为切入口，展现不同地域的黄酒特色和风味。我们将用7集篇幅，分别讲述酒曲工艺、白酒酿造、黄酒酿造、酱料变化、酱油的秘密、醋的风味、葡萄酒的故事，还原它们的演进历程、工艺奥秘和创新，诠释我们中国人看待自然的生命观和时间观。
+ N" ^* U; e8 ^( ]: h6 @ $ r4 }1 o, j5 y9 `
《中国酿造》 第1集 底色见华夏- w i3 Z& I+ Q3 H; r2 a9 U6 D
本集主要内容： 黄酒是中国人的月光，在克己复礼的5000年里，它承接了我们生命中所有的放肆与温柔。每当我们把酒问青天，总能在那万古的月色里重返江南与塞北，遇见太白与东坡。这席五彩缤纷的黄酒敬过往、敬华夏。
6 F- s, ]; L5 x3 x- [3 h% `7 P7 K《中国酿造》 第2集 一招天下鲜
" Y7 T" H y) j& B本集主要内容： 生活之中，鲜的食物有很多，鱼、虾、蘑菇最为常见，中国人一直希望解开提炼和保存鲜的秘密，直到人们找到了获得鲜味的绝佳拍档——大豆，终于创造出朴素却又惊艳的鲜味载体——酱油，从此，鲜美的获得变得轻而易举，五味杂陈，酱油以“鲜”闯出一片天，人间百态，仅此一招，便已声名大噪。2 T6 I2 `9 t3 V
《中国酿造》 第3集 五味酸为首, A5 e; w1 o& r! a3 s" k
本集主要内容：谷物酿醋，在世界食醋地图上属于另类，数千年前，当人类开始酿造第一坛醋时，首选的原料不是谷物，而是水果，直到今天，世界上大部分的醋依然以水果为原料酿成。当全世界都青睐水果时，中国却特立独行偏爱谷物酿醋。 @# ]# r" ?* S. m
《中国酿造》 第4集 酱是百家味( D T0 T4 k* I+ M& D2 W% K' _
本集主要内容： 酱，中国一种独特的酿造品，在老百姓的屋檐下，它调和五味，调剂人生。酱，中国人餐桌上离不了的调味料，山珍海味加上它，立刻活色生香，所以唐朝人形容它为“百味将领”。- c" [* V$ d* N
《中国酿造》 第5集 余香万里长8 r( t+ t" x, P
本集主要内容：端午节，赤水河谷的雨季如约到来，一场特别的仪式即将开始，成熟的冬小麦是大典的主角。赤水河畔，茅台酒厂，酿酒人以最隆重的仪式向滋养了自己的酒表达敬意。名酒往往和著名的水相伴而生，从赤水河到岷江，从珠江、长江再到淮河、汾水，山川各异，催生出不同的酿造工艺，日月同天，却又坚守着同样的努力和追求，一切都融进这清澈透明的琼浆。
4 q8 s( j1 a7 b: {7 @1 V《中国酿造》 第6集 吾香自芳华
: f u" p. ]9 J本集主要内容： 公元8世纪初，大唐和吐蕃在河湟一带发生战事，内地官员王翰运送粮草到前线，丝路风土和军旅生活冲击着他，王翰写下了《凉州词》，这首诗描绘了美丽的酒色、奇特的酒盏、异域的音乐，扑面而来的西域风物，让战死沙场的想象没有丝毫悲苦，只有豪情和快意，而“葡萄美酒夜光杯”也成为中国人关于葡萄酒的共同记忆。
D) B+ h0 y. f2 d2 L+ F/ O& M( B1 Q《中国酿造》 第7集 谷芽几度秋9 {" |) z# K* {5 C2 Z) E
本集主要内容：它是人类最古老的酒饮之一，它的诞生源自谷芽与微生物的偶遇，它的演化让古老的酿造之法有了姓名。沿着华夏文明的脉络，回到时间长河的最初，谷物生芽，野菌降落，最早的酿酒之旅开始了。
, p0 p1 u$ v% L. x4 u! M4 [) V. A9 c9 n1 c7 q7 d, Y
 $ z0 ^9 I' }4 a4 ?/ U
+ b4 L. L o8 R( ^* [# j8 N5 q
|
请点击此处下载
