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- Z1 g) [! F0 d$ E◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
; q( w- \+ m5 b. d◎年 代 2022
& m" `# r) P, f) R+ ^◎产 地 中国大陆
/ m( p7 J$ \, q0 f◎类 别 纪录片, p& c7 o' b9 i$ B0 J
◎语 言 汉语普通话
: t8 a( W2 r% J7 I◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
2 o) B# F U2 C) ~/ R◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users: C4 F5 x. e1 P% g: B
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
( x7 r# ~ R. V7 g! w% a" r# x◎集 数 40 N' f2 A9 L7 h2 v: ?* u `
◎导 演 彬歌 Ge Bin
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: e' H' k" ?$ j% J! h7 e) x◎简 介
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8 I* I6 U8 X7 V% o( T$ ]( g, j 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。- H, B- U- _; J+ r* k/ ?
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0 }. e* Y9 s' j8 F* p, A7 f Z第一集：乡宴+ ? F& C: x! T
第二集：家乡! `, h) E- V/ @% j4 q
第三集：风味
) o2 ~& i5 X- f5 ^& p6 B, c' G第四集：守望
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