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9 Z ~1 X6 @' p◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨( W' j' n! S2 K9 r" m p2 U
◎年 代 2022& B5 Y" m7 P9 r8 D( q
◎产 地 中国大陆2 H0 C; j3 d1 n. g# d
◎类 别 纪录片' Q. \1 ~& h! E
◎语 言 汉语普通话# O3 r+ f X7 C2 f
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
5 g1 @) p. N" Y5 F5 }◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
0 u! d+ f8 o3 j5 {◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/$ q9 L4 F4 H- F7 P( d! f2 F
◎集 数 4
# A( ^& `, j( ?+ o) D8 O6 T! F◎导 演 彬歌 Ge Bin
3 [0 I, [* v: Y' Q9 j
* [ _. z: R- d2 v) ^◎简 介
* s7 h' l- N. r
. m) V# h4 z) J0 S7 M 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。) \0 M+ o: o3 L
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第一集：乡宴
1 D) V; S" m5 J0 c6 r6 b第二集：家乡
$ @7 B0 t/ f) W9 b" Z' E* ^* W% z第三集：风味
- g I* ^- Y- s4 V- y# N第四集：守望2 M4 ^) u# D7 o! }) m( e" P
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