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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨; p* D' [4 C( I1 J+ ]. X
◎年 代 20229 \5 ~9 E# H% j' B4 E' {% A, @
◎产 地 中国大陆
: W/ X4 J$ t" S◎类 别 纪录片; G: T" V( g& u
◎语 言 汉语普通话7 _ w' E2 `! b: B' D' O, L, r2 W2 E
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)6 f: L) h: _. y% j' {0 G
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
" H ]3 B9 v: p◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/8 j" }1 a. _5 o' i8 h2 ~
◎集 数 43 S% x8 |7 M1 \/ [
◎导 演 彬歌 Ge Bin6 `+ l4 j1 D8 c, d
" c/ X' d" y3 q1 X5 }' o8 o0 M◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集：乡宴
, O0 {' }( I- K9 H/ p0 Z( }: \第二集：家乡% q) F' b; F8 m. d2 P- q) J
第三集：风味
# f7 f* ^! s. w$ U第四集：守望5 q1 s) `+ G. z: M
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