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名称:美食中国) l( |/ K6 ]: J" R3 I
介绍:《美食中国》是一档“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目,节目以系列化、主题化方式制作播出。每个系列围绕一个地域选取最富地方特色,具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目,每期节目形成一个相对独立的主题,解读一种美食文化现象,重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。
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6 N) u7 p6 m3 P: u, H) N1 t% \(《美食中国》 20220921 杭城逐鲜记(上))% ]' I R9 Z6 D$ Q6 P
本期节目主要内容: 身处鱼米之乡富庶之地的杭州人将不时不食视作杭菜的核心法则,在杭州人的餐桌上,总能寻到属于每个节气的风俗小食。清明的团子、立夏的乌米饭、端午的大肉粽、秋分的桂花糖藕、冬至的年糕,它们是杭州人的顺天而食,更是杭州人的生活之趣。
- p6 j9 g* [4 D: g6 U, N(《美食中国》 20220922 杭城逐鲜记(下))
6 T# L4 H. b' g, J! F% n本期节目主要内容: 百味杭州,以鲜传香,依山傍水临湖,各种来自土地、河流、江湖的新鲜食材,汇聚到杭州人家的餐桌上,构成了杭州风味的鲜香底色。近千平方公里的水域,孕育了丰茂的物产,取之不竭的水产、河鲜,随着时令依次端上杭州人的餐桌。 3 x& o# q! n5 l _$ w# s
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