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◎片 名 川味之乡厨% }1 b7 m. ?4 C1 G; s
◎年 代 2022
& P+ w& C$ R! P/ E! x◎产 地 中国大陆
~0 C" e2 U/ p0 {7 H4 e◎类 别 纪录片
. c! b k( T d& Z$ M6 P/ a◎语 言 汉语普通话
# R& ~' J2 O3 O◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
7 K5 ]8 N# L- V: x F◎豆瓣评星 ★★★★☆
: G0 Z U/ f( ~/ M◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users
' C. q. _) A( Z) q4 A' z+ @◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/8 R8 n* p2 X- D. S) E" @- `
◎集 数 4
5 P; V. E7 M0 w5 D5 g0 B- u◎导 演 彬歌 / Ge Bin9 [7 A# Z1 a# C& n. b. \8 x7 O- H X4 j
◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
# k3 G; A2 q5 v7 S 曾颖 / Ying Zeng
$ z2 k. @- q; H: `4 E◎简 介
; r3 K2 `6 m- Z3 N" v. O 千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。3 m6 _7 f$ _3 F" y
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第一集:乡宴- i1 A% e0 W' ~; s4 u) `' a$ t4 D
第二集:家乡
4 z( s5 X' f, e( v1 L$ K4 f第三集:风味. x8 F3 b3 K! m( ` w
第四集:守望" ?8 N1 K9 h+ U' z) T( y
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