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◎片 名 川味之乡厨! X% D1 S% ^* S# ]4 r
◎年 代 2022
. g7 Q6 N% e) \5 \+ O. {4 b! ]◎产 地 中国大陆% I) ~& o0 Z! w
◎类 别 纪录片9 W$ C/ ?4 |4 T: a( T) s
◎语 言 汉语普通话
$ B0 x' B9 V S. u◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
4 l/ }1 S4 V; N# b4 \' @◎豆瓣评星 ★★★★☆2 `" g5 t4 c; @0 f
◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users* a6 w! f# O6 _
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/7 ?5 X/ d' t/ w
◎集 数 4
1 f+ ?# a g6 h7 u◎导 演 彬歌 / Ge Bin
t% v- ~0 M( r9 z& {◎其 它 王旭东 / Xudong Wang. s; j+ M4 V) T: I: p" O
曾颖 / Ying Zeng
9 Z( H/ S: O6 L8 K/ m◎简 介
* d+ o# M. G* O) _7 n6 [( M 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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4 ~# C! V4 Q. Y( u5 J! U第一集：乡宴
2 Y5 V7 H' p+ M第二集：家乡
: F7 C) l0 M3 {2 `" @第三集：风味+ r: Z7 @( o3 l% G# t7 s2 Q1 ^- Q+ L; J
第四集：守望
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