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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
% F/ Z: b7 H" p7 C4 E% M制片国家/地区: 中国大陆" b. O# c/ ?/ x- P/ l! W- _7 H7 L) [- _
语言: 汉语普通话、上海话
$ @2 y Z7 V" W4 M' b) e# b" I首播: 2021-02-10 (中国大陆)
) \% ~# j/ K' q! y2 x集数: 7! C$ D) w! {2 x$ n0 \+ B1 a! ~2 Q
单集片长: 30分钟
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# i# ^- L$ W9 G3 `, ~! d" T SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
, o9 e8 G; V6 X' ^4 e 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
: q/ l' i) L9 ?9 U; @ 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。5 w. s$ \2 [% b
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。9 M% j6 _& n* c! H$ B8 J7 q+ m( ?
Q0 r* N8 _+ N3 p) m) X& A6 _9 c; L9 `
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第一集： 魔都标配0 q1 |- P$ ~& x, W2 k/ y
第二集： 家的味道5 l0 c1 ~; Z3 J3 I, ?+ J0 R( g
第三集： 无肉不欢- _3 q( f h: V3 [
第四集： 馒头奇遇记9 ^" I6 V0 G7 C. X, q1 N
第五集： 不散的宴席# C0 q/ q* \, f* M- A
第六集： 面条7 s* v( X t8 e. K% d, ~' y
第七集： 十三时辰0 y" U1 i) W% P$ d- K, B
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