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6 M0 a: m$ s% s5 F+ b( P- T4 n0 ^4 k; P m6 [
导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
0 r! ^5 w. U/ N( h1 O9 d6 U制片国家/地区: 中国大陆/ x9 l+ q- u7 m3 f" i
语言: 汉语普通话、上海话
( G( e- }8 U1 n; y& F首播: 2021-02-10 (中国大陆)& a) @; c, W0 _5 ]: w }. V
集数: 7
: u8 `1 |9 F" o单集片长: 30分钟
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3 S6 w/ I& a' t4 { SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。3 z/ D* l+ e- D2 t5 [! s/ j
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。: x4 Q# g7 A j8 e7 @8 L* ~
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。' V/ g( Z9 }' A; o. j2 |+ }
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。, p* s% s& F+ W8 B4 i8 ]
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1 q4 R0 u/ Z1 v* q, ?/ }$ Q 第一集： 魔都标配
! E7 s8 @0 }; V/ E 第二集： 家的味道% F# a& Y5 z v
第三集： 无肉不欢0 k2 U. w' m+ v' H7 T
第四集： 馒头奇遇记7 L* r+ n0 [4 |
第五集： 不散的宴席
* `+ Y/ l. `5 A9 f2 L7 k 第六集： 面条
% E& ^5 n( C" |5 g; j5 l" ^ 第七集： 十三时辰- C# x: y( }# [- c
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