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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
. x! c3 q q3 n# h- V" ` w制片国家/地区: 中国大陆
3 O; Q( g, i$ ~/ m语言: 汉语普通话、上海话* M7 r" G" B$ t: C0 Q0 p
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
: X' w$ C- ?9 E集数: 7
' J, o1 K" Y( M单集片长: 30分钟0 D. m# V+ M0 J( N8 c. f& u
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
U2 m( \* F H: P 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
( a& F2 P; j9 O/ w 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
. ?5 {) m2 L% q' X- A# T 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配
2 Q6 S0 B+ O% J& M 第二集： 家的味道
9 `% C/ v" W& W0 V, H8 U 第三集： 无肉不欢* I3 Y& q+ w& A) p6 U
第四集： 馒头奇遇记
/ Y7 W7 T/ r- ^' d) P 第五集： 不散的宴席
" l, y$ J/ D: F3 a 第六集： 面条5 V/ g' G/ D% J/ K4 ~; l/ v
第七集： 十三时辰
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