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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！% v# L* a3 V+ i: X
◎片 名 嘿！小面1 ?( F$ Z, ]2 \8 \# T# \0 h) q9 i7 {
◎年 代 2013
3 o8 B" B: q8 m0 y" g◎产 地 中国大陆
; b3 L* A1 |. t◎类 别 纪录片
6 y; n7 b" x x; {◎语 言 汉语普通话 / 重庆话) ], [" p* V: x2 D
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)6 X: F. y G' A+ p. ?! T: ?
◎豆瓣评星 ★★★★☆4 } D8 t* l( Q8 }
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users( K5 J, P6 K+ y n
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/8 j0 u, I" y, W' X5 M' T& a; l9 o
◎片 长 48分钟
8 S& k! o2 ]# q2 A◎导 演 曾磊 / Lei Zeng# s5 E" X/ b3 D6 n
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
0 Y# q- s8 G6 X) H; I◎音 乐 李润 / Run Li
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! ^- @0 h6 g N; A$ |4 y: L◎简 介 # x9 X% v$ \% i
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。3 {" B/ Z1 a; A
一座城市 人文小面味道深厚
: q0 x2 s9 \+ |' N0 W 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。$ p$ t1 I2 O1 P4 u
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？. O: F7 t' I$ {) w ~
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。7 y) H/ O6 }! m9 O: [7 b1 R' I
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
2 d1 b" i& ^/ |4 s$ c “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。- T$ k% U. o9 {" p( i
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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