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3 z) O4 q& Y, Q3 _◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
+ ~- K. H. F h/ P! z z8 B◎片 名 嘿！小面- O+ S- m- g; K* t7 l' O% E1 z3 {& F
◎年 代 2013$ Q9 K- T: i4 T3 z3 ~3 u
◎产 地 中国大陆
% u4 i2 m, b3 [◎类 别 纪录片7 P; M( j! V; {" ?2 a& _, m4 A. ]) I
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
/ g" ]! @3 q6 `4 s7 I! k+ ]◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
4 a# z4 T1 V' i3 E◎豆瓣评星 ★★★★☆
[) i {! n! D! Z" ]◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
% Y1 @4 ? B5 I& ?; J◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
/ x6 n7 i+ J& P: K U0 T% b( y$ D◎片 长 48分钟: Q7 S* n$ p! O% J* G
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
- H; `/ u- N& O6 b8 y s/ I1 {◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng( O) k2 H: d& y7 m3 e
◎音 乐 李润 / Run Li# {- y' p; [9 b, }
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◎简 介
/ ~. C. E4 Z3 ]9 n, b 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。! b& B% w1 W( L0 a/ w9 `8 T
一座城市 人文小面味道深厚
* g7 g# N+ O# c$ X5 J5 ^ 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。- e% o+ p* O( e
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？7 o( X7 X8 F; ~) v5 V# R
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
1 P8 [3 [; c, l7 C) B% r; J 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
% I. c" D& o; p- B/ [% l- J “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。& }) `$ {/ y& N3 X
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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