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, W# F" J; S7 ?5 h3 {. a+ [◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
" G+ g5 G$ b8 j% ^4 y3 y' L+ X* f◎片 名 嘿！小面: E0 f% l2 [4 O! Y2 r8 B) x
◎年 代 2013
5 q7 b6 d0 }' O p- v◎产 地 中国大陆$ R4 w9 \) d# l4 b5 Y
◎类 别 纪录片
j1 W( F6 a j. l+ Q* I◎语 言 汉语普通话 / 重庆话. q( _0 `: V8 f1 I
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
% N+ J* b" [3 ?' K1 I◎豆瓣评星 ★★★★☆6 Q7 h; V' t7 f: d$ b: [
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users" k5 E, A `8 {7 o' X" c4 A
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/2 Q6 E/ O( Y" Y- \4 X& r- V8 H
◎片 长 48分钟# I8 v/ u D; B% Y, D
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
, E+ L- H5 }+ ~◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
f' Z9 T1 q3 S" ]. O) B◎音 乐 李润 / Run Li) e m E, J# }0 q* c* f; F
" s- L* {, a9 S◎简 介
: s4 k% X ?- e3 P$ I1 o% Y 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
, j: [' M9 e8 r% L0 i 一座城市 人文小面味道深厚" V/ i/ Z6 {+ r% c ]4 y) I# \+ |; b
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
. g4 c9 N; H$ j “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？7 o7 [# y% N, h- }* r( K
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。: f& v" v7 @# H C! x$ m' `
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
/ d/ P+ g$ y3 R% c. X4 G “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
# q! c- t6 T: N 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。: o9 y4 e' i8 m- c: P
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