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1 ~ B" j4 \# b◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！ v& l y0 S9 C
◎片 名 嘿！小面
9 v9 [7 ]9 \" S! |◎年 代 20136 c8 D& Z% Y1 B! }
◎产 地 中国大陆
+ M7 m# _% a4 H Q◎类 别 纪录片$ E" p/ F% U# O. O# I" B9 I
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
; u+ m* N. u+ D) v5 ^4 A3 F3 R* M◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
& o' t+ r, z I' ?/ M5 ~) P◎豆瓣评星 ★★★★☆- u' g* z# ^; W
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users: U6 u/ E. g, q
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/7 D& p, S. V6 Y+ l F. G
◎片 长 48分钟2 c9 f; [# [8 b
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
! V/ k: }1 O0 V! S- p8 j, G◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
5 I$ T# S' [# L8 E: ~◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介 1 i) m8 y% Z8 n# l- r5 l, M0 A5 I- S/ b
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。( p, b& _3 d5 _7 l% F- a5 N* }4 _
一座城市 人文小面味道深厚
: }2 V: _& k |0 n! u7 N& ^ 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
. A5 b. k' C, o8 t “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？; y% _. o- l4 N1 _2 w
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。. Q- o5 I" r2 c; O0 A
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。- S2 }( g0 \' b2 @% u* W
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。6 n% o. l: k. c, o3 L0 C6 r6 x, m
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。3 d9 f M! m& h
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