马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
( W9 E2 Q6 c7 j& ^% Y
. d$ `# W" Y+ |" G, M分类：科教' J0 J$ G9 f c: ^" t7 q3 n
所属频道：CCTV-10科教高清
# H4 B4 p( n8 I; D5 f内容类型：美食
# q5 f2 v6 w* h" G" W1 Y2 [4 \4 v7 M* ^# x' ]; @$ D* |) k
简介：金秋丰收季，霍州馍飘香，这种风味为何能传承千年？AI+微缩景观！科学解密发酵，沉浸还原千年馍香里的烟火人情，从一口麦香里，触摸历史、感受深情、见证“馍”力新篇，共品霍州味道！' s2 y$ F( j$ }$ o
9 B: v- n* k; ~ y* U. F3 [
《千年霍州馍》 第1集 根脉! u: n$ n6 y! ~' ~
本集主要内容：三晋大地，表里山河，起伏的山川与肥沃的河谷交织成独特地貌，滋养出丰饶的农耕物产，对山西霍州人来说，小麦从不是简单的田野馈赠，当它经过一双双布满生活温度的手反复揉捻后，便成了深植生活骨血的日常主食——馍。
4 p0 ?, o7 b2 h, J《千年霍州馍》 第2集 传承7 f$ L$ c1 y4 R$ L; X
本集主要内容：太岳山的风掠过霍州城，陶瓮里的老酵头正轻轻“呼吸”，细密的气泡从麦粉肌理间溢出，这团“活”的酵种牵着面团开启生命的律动，是天然发酵赋予的生机，又在时光中慢慢蕴养成熟。热力催蒸，霍州馍迅速膨胀、饱满，仿佛也正在呼吸间撑开内心的结构，延出执着的筋性，绽放最地道撩人的麦香。老手艺的“守拙”与“匠心”藏在这一只只表皮莹润、暄软又富弹性的馍馍里，是表里山河最朴素也最浓情的传承印记。) F: Q3 E" _6 v
《千年霍州馍》 第3集 出新6 p! ]* i1 z8 M5 J; y! ?
本集主要内容：山西霍州，藏古今风华，承岁月厚蕴。霍州馍，裹着乡愁与烟火的家常主食，蜕变为激活乡村经济、撬动振兴的产业代表。霍州人将祖辈传下的手艺，注入产业化、规模化的现代基因。153家市场主体竞逐赛道，三亿元年产值撑起发展底气。当传统花馍印上现代设计，当老面工艺遇上标准生产，霍州年馍不仅成为非遗活化的新范本，更在蒸汽缭绕间为这座古城解开了以馍兴业、以业富民的新生密码。& `* r1 Q0 d M# s
! v9 @* P7 I" z- n! g2 U
6 k1 L: A3 I- i" y( D+ B2 U& o
|
请点击此处下载
