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$ p7 y" S/ h/ S; e5 \◎片 名 冀味儿" s$ i. Y7 f: [0 U# }6 F
◎年 代 2019
- k% T+ ^/ ]( r( r @( y" k* v◎产 地 中国大陆
4 `5 h0 D# j6 F◎类 别 纪录片
0 x/ R ^, F' R% T' W+ s9 \/ H/ a6 v◎语 言 汉语普通话$ I! F" e5 F: V B$ Z
◎上映日期 2019-10-30(中国大陆)
3 k9 k3 z' X; i; Q; c$ X# c◎豆瓣评分 /10 from 0 users
: I; n3 R7 O$ Y! j◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/35058954/
1 F# H- V6 R0 D/ t6 d* C◎集 数 3 d' m. |8 i u8 V* ^
◎片 长 27) Y" y+ T) o* Y8 [1 n
0 o* Q e. e/ p6 u+ j◎简 介% t7 j( b+ Q' r2 z& @
; G/ i( l" J0 ?9 o" {0 B 《冀味儿》第一季为3集系列纪录片,主题围绕河北传统美食的文化传承与技艺创新,通过魏县饸饹、涉县花椒等地方特色食材,展现河北人对自然的敬畏与家族记忆的延续。
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! \' `9 Q7 E$ X8 y2 ]' O 这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下,用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。, e1 t' ~3 Q O& g
, I2 N* p) T, U; p" ? [5 U第一集《记忆的传承》
/ O' g* E ~" q3 E9 X聚焦隆尧素叠子、大名二毛烧鸡等传统美食的制作工艺,通过食材采集与工艺还原,呈现河北民间对传统技艺的坚守。
6 }) i( ^7 l5 r# p: K9 b第二集《时间的味道》, g! C" U1 b8 S \
记录永年广府酥鱼、秦皇岛海阳镇白腐乳等美食的独特风味,探讨其历史渊源与地域文化的关系。
& @* I8 l% C6 O4 Y% C第三集《多彩的性格》. w* b8 _" r m5 U
以邯郸广平崔岭缯肘、藁城晒醋等美食为例,通过制作过程展现河北各地饮食文化的多样性。
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