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◎片 名 冀味儿" r, U, ?' s% h. p; S, {& C) H
◎年 代 2019) w% H+ z. Y* `8 A& p: p
◎产 地 中国大陆2 h' v5 ^7 c; b; I
◎类 别 纪录片* @+ U* S% s+ y5 X6 C: r% A
◎语 言 汉语普通话- B8 t& Y9 d/ w" Y7 o. ]: p
◎上映日期 2019-10-30(中国大陆)
# d. V% f: m/ f+ i◎豆瓣评分 /10 from 0 users& k9 i) F: X' H3 w; m5 i
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/35058954/
: z0 i1 s, ?# k3 l, y3 J; k7 X+ R, B2 F◎集 数 3
9 Q' ]# P: g- H' {: ~◎片 长 27
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+ [; a8 e6 _/ X4 `: _% Y◎简 介
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2 ]0 t, W1 P1 l) Y 《冀味儿》第一季为3集系列纪录片，主题围绕河北传统美食的文化传承与技艺创新，通过魏县饸饹、涉县花椒等地方特色食材，展现河北人对自然的敬畏与家族记忆的延续。 4 J4 @- h5 I2 H% D
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这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片，也是主创团队镜头向下，用平民视角和故事手法聚焦乡野达人，还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气，观众闻得到乡土气息，听得见朴素乡音，窥得着精神气质，品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。 }! t9 ~( r6 O. @
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第一集《记忆的传承》
- u0 C: X# }9 z0 s聚焦隆尧素叠子、大名二毛烧鸡等传统美食的制作工艺，通过食材采集与工艺还原，呈现河北民间对传统技艺的坚守。 5 c$ Q5 D4 l- ~: a) l6 O- q# u V
第二集《时间的味道》7 J6 E9 ]5 t3 r# t
记录永年广府酥鱼、秦皇岛海阳镇白腐乳等美食的独特风味，探讨其历史渊源与地域文化的关系。 # k# P i1 ?9 F. F$ j. w3 s
第三集《多彩的性格》
8 s ~: y3 {9 }# S! k以邯郸广平崔岭缯肘、藁城晒醋等美食为例，通过制作过程展现河北各地饮食文化的多样性。 6 A! B/ o2 @9 b( D2 ], A
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