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◎片 名 冀味儿
. P! \2 b S8 h4 f4 k+ G◎年 代 2019, K4 t3 i3 _5 h3 I3 L3 `0 `
◎产 地 中国大陆
P i# F* @0 q A◎类 别 纪录片/ F0 w/ O4 {3 N" v; _4 G. n
◎语 言 汉语普通话
f6 z4 \5 E( i$ S& b' @3 S◎上映日期 2019-10-30(中国大陆)
2 \: k% W. [; {0 R◎豆瓣评分 /10 from 0 users
4 Y7 p; {* S# n6 N0 j" |) |8 a# f◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/35058954/
( Q0 V; P/ p e& L! s# Y◎集 数 3) }) r: t* t6 J6 G8 Z, Y7 N; ]4 O
◎片 长 27
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《冀味儿》第一季为3集系列纪录片，主题围绕河北传统美食的文化传承与技艺创新，通过魏县饸饹、涉县花椒等地方特色食材，展现河北人对自然的敬畏与家族记忆的延续。 7 ]2 O# b6 { x7 p
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这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片，也是主创团队镜头向下，用平民视角和故事手法聚焦乡野达人，还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气，观众闻得到乡土气息，听得见朴素乡音，窥得着精神气质，品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。
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第一集《记忆的传承》) ?# o: U. X2 D2 U D
聚焦隆尧素叠子、大名二毛烧鸡等传统美食的制作工艺，通过食材采集与工艺还原，呈现河北民间对传统技艺的坚守。 , b$ H- u1 H3 T- M8 F
第二集《时间的味道》
9 ^3 |) @0 `' p7 \% F记录永年广府酥鱼、秦皇岛海阳镇白腐乳等美食的独特风味，探讨其历史渊源与地域文化的关系。
4 B6 N; M$ j! } Y第三集《多彩的性格》
; H i+ A) D9 a3 c3 h T5 W5 B; X4 y% K以邯郸广平崔岭缯肘、藁城晒醋等美食为例，通过制作过程展现河北各地饮食文化的多样性。 + t5 t& e( c% a/ L. L7 v' s
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