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◎片 名 食鲜江南
' X! ~+ e2 G" z" l" i% m* d9 ^' W◎年 代 2025# B7 m; ^3 X, J& X- y
◎产 地 中国大陆
- x8 s1 n9 K8 m5 t# H& L# `" I2 c◎语 言 汉语普通话
; X- u2 d# f* ^8 C2 A◎上映日期 2025-08-20(中国大陆); e: A" o5 D3 ~8 C7 S7 y3 X
◎豆瓣评分 /10 from 0 users
' O6 f: v" g9 j1 y◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/# q$ b! A$ ^) u! K" y; P
, j f+ n- V* F◎简 介
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《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。
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《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠
! B6 L) c# K& y: a本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。7 [& q: b4 a/ S' [1 g$ A4 ~
《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖
. G9 M3 `' Y& L2 d本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。) n/ j3 Z5 ~3 C$ B# @, ]5 L
《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护# e4 ?/ b8 m! D2 t3 s& r
本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。# Q9 |3 T; `; y
《食鲜江南》 第4集 时间的味道
4 V% l! h4 J7 @2 _! P本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。4 R( Y* r K* p9 h
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密
6 y* i/ f) x0 M0 S2 E: R本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。* T: h9 q; T3 _9 {" A8 ~* I V9 w' \
《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴
9 G( Q. T7 k3 M5 i本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。& i) H0 d4 o& U+ g8 J% r7 `
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