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独立 《风味人间》2018.中国.美食[MP4][1080p][中文][全8集]

高清记录 2018-11-17 21:27:03 显示全部楼层 阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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导演: 陈晓卿
主演: 李立宏
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2018-10-28(中国大陆)
季数: 1
集数: 8
单集片长: 50分钟
又名: Once Upon a Bite / Savouring China
IMDb链接: tt9230400
第1集 《山海之间》
　　以自然地理为线串联跨国食材，蹍转、烙馍、大闸蟹、绒螯蟹、羊肚菌、冷笋、火腿、搅团、秃黄油拌饭、奶桶肉、大黄鱼、马肉马肠、旗鱼、土豆搅团等，美食镜头从中国到法国、再到西班牙，从内陆到海岸，海内外不同的环境给予人们不同的物产资源，当地人利用这些资源创造出各种美食。

第2集 《落地生根》
　　食材在历史长河中“漂洋过海”，因物种传布而形色各异的美食。陕西和西亚有着极为相似的食物馍，澳门经典美食“非洲鸡”，就是这样一场多地域食材的“相逢”。鸡肉搭配10种以上的配料进行一整天的腌制，而酱料的制作则汇聚地中海到好望角、印度洋到东南亚的食材，最终融汇成为澳门的独特菜系。

第3集 《滚滚红尘》
　　从全人类的范围来看食材，人类最早学会使用火烹饪，到后来水的加入、器具的诞生，每一步都对今天人类的食物有着重大的影响，而中国悠久的历史文化也与“吃”密不可分。当食材变成一种地域符号、历史见证、甚至是人内心最深切的一份情感，每一种味道便都有了一种佐料，叫做“人”。

第4集 《肴变万千》
　　中式菜肴在于一个‘变’字。这个字里，包含了人们对自然和生命的认知，寄托着审美，也折射出中国人‘以食会友’的哲学”。从另一个角度看，“菜”指食材外形的不完全变化，“肴”则可以理解为食材的“面目全非”，即烹调过程中不保留其外形，仅保留其风味，而厨师们是“菜”与“肴”之间的摆渡人。

第5集 《江湖夜雨》
　　食物其实也是制作者的一面镜子，读懂一道菜，便是读懂食物背后的那个人。湖北是小龙虾的盛产地，得天独厚的资源优势也造就了小龙虾餐饮业的宏大竞争。有已经站稳脚跟的店铺始终坚守传统的做法与口味;也有新加入这个战场的年轻人，正在尝试原创味道，选择用“改变”开拓自己的疆土。在这场“红色江湖”中，每个人都有自己的生存之道。“坚守”亦或是“创新”，“并驾齐驱”亦或是“从头再来”，也许某些正在迷惘的观众可以在其中找到答案。

第6集 《香料歧路》

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大神点评（19）

himalayas88 2019-2-18 00:18:20 显示全部楼层
这个不错，谢谢分享！
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himalayas88 2019-2-18 00:46:06 显示全部楼层
只有前六集，缺后两集
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高清记录 楼主 2019-2-18 13:39:21 显示全部楼层
himalayas88 发表于 2019-2-18 00:46
+ ?$ F8 q& S" q# t# ]/ F: w0 `只有前六集，缺后两集

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himalayas88 2019-2-18 13:43:30 显示全部楼层
高清记录 发表于 2019-2-18 13:39
* {1 ]4 U1 q# l. q5 v  d5 o& i已上传更新

% y' I: G9 q0 v, {* z看到了，谢谢！
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zwh2008 2019-3-10 18:07:13 显示全部楼层
楼主发贴辛苦了，谢谢楼主分享！我觉得第一记录论坛是注册对了！
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babefish 2019-4-12 00:55:15 显示全部楼层
下过MP4的 有ts就更新
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skycys1 2019-5-13 14:08:10 显示全部楼层
很好，感谢分享
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唐莉 2019-5-18 08:09:13 显示全部楼层
真是高清啊，太感谢了
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mozart2030 2019-5-28 11:04:18 显示全部楼层
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- `; h2 C; C, j9 I, Y( U- U既然你诚信诚意的推荐了，那我就勉为其难的看看吧！第一记录论坛不走平凡路。
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