马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
7 e& m" u8 l3 _（《味道》 20240415 记忆·风味（6））
* d+ f6 K4 M: e, c& \本期节目主要内容：在内蒙古自治区赤峰市，湿润的气候和优质的牧草养育了肥壮的牛羊，复杂的地形孕育出五花八门的物产，再加上当地人独特的烹饪方式，塑造出独具特色的家乡味道。本期味道调查员带您探寻赤峰市的家乡风味。+ W1 a3 L1 d* R m' M
（《味道》 20240416 记忆·风味（7））" |4 M. C) p* t7 S) I4 }
本期节目主要内容：酿米酒、采黄姜，黄酒猪脚煲是降温时必吃的暖身又暖心的美味。砍芭蕉、削竹扦、摘叶子，独特的辅助食材造就沙爹烤肉独特的味道。挖葛根、抓甲鱼，具有仪式感的一锅鲜到底有多鲜？本期跟随味道调查员走进广东英德，品味传统滋味。, o6 G4 ~- ?: _) A
（《味道》 20240417 记忆·风味（8））
' k2 G/ k+ D2 X! s0 q本期节目主要内容：重庆江湖菜看着粗犷，实则细腻。本期味道调查员带您走进重庆渝中区的烹饪江湖：跟着当地大厨一起，了解用精细的刀工烹制粗犷豪放的毛血旺；在当地特色洞子火锅店里，探寻那些独具当地特色的火锅涮菜；寻找当地一位厨师界的“魔术师”，见证用鸡肉变“豆花”的奥秘。) K% ?! M6 _) U( G# j/ H7 U
（《味道》 20240418 记忆·风味（9））
* |& e, Y0 k0 P4 a$ D本期节目主要内容：自制神器钓甲鱼，香菇、锅巴齐上阵，柴火大灶烧出的甲鱼有怎样的独特之处？抓湖羊分公母，砍荆条有妙用，襄阳人的烤全羊里藏着很多秘料。林中有珍馐，山河有美味，味道调查员即刻带您探寻襄阳乡野间的田园滋味。
! K: v8 G) m+ v% ?（《味道》 20240419 记忆·风味（10））3 \0 S K8 T( p9 u
本期节目主要内容：甘肃张掖是农耕植茂、盛产粮油的鱼米之乡，历史悠久的农耕文明孕育了博大精深的饮食文化。叫饭却不是饭，牛肉小饭是张掖人最爱吃的早餐。山丹羊肉久负盛名，如何烹制才能满足食客们的挑剔味蕾？本期味道调查员带您走进有着“塞上江南”之称的张掖市，探寻这片土地上的特色美味。, ], [( ] { E, c j- E
; |& `) P5 w1 o* G5 G0 C
2 Y H& z. p! `; p4 T! K
, x# Z2 L% _% d; z( O
3 ?/ }1 t( Y3 x! k, F ?
* {) u* J5 P$ w% A! s# f4 O. z3 u, y2 B% Y8 I2 w3 |4 z8 S; |7 M
|
请点击此处下载
