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t% P7 @, h( a3 ~' N◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨, ?1 m: N' q. o- F. s
◎年 代 20226 c: g9 u# [ t, j7 T% i- V( b- T
◎产 地 中国大陆
9 B1 }9 o' g: @/ U5 O+ Z1 d1 j◎类 别 纪录片: F8 Z+ B$ p0 Z7 K
◎语 言 汉语普通话3 V) x! U. k# F6 X X4 W4 ^8 o5 F
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
. ?4 B, V) ]& \; V1 ?, l◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
& ^# v! B& U/ m. [4 x◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/" U! ^ G( V* H0 t2 V
◎集 数 4
, P) g' U6 n6 O* b: A2 Z◎导 演 彬歌 Ge Bin
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! F/ l8 u' k7 H. G: O2 {◎简 介
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6 F `5 B- N- p* B; }: ~0 r 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。( j* C/ d+ V8 [
W/ O. p* O l# Y% T6 e
5 y: g; k" ~8 T8 a$ w2 A6 R( J第一集：乡宴
, o" i& |& {- A, g4 V5 N7 `* o! @9 G第二集：家乡' M4 F% f9 I9 b8 c
第三集：风味: n! u1 M& Q% @3 W
第四集：守望
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