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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
' Z2 a# Q+ P( X& D2 }◎年 代 2022) I% ^3 j3 g1 b2 v& g- d% w
◎产 地 中国大陆
1 e ^; D4 h7 ]3 i◎类 别 纪录片" s5 l! C4 f" ^. m' R M
◎语 言 汉语普通话
7 h) H6 Q; N% s0 ?; q+ a- o2 n9 U◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
+ D( z. c6 I- h) S◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users8 Q d' s8 Q" @. N7 S
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
; s5 z$ `' b& c2 o% r5 s◎集 数 4& E# r- S$ x$ m' p2 L) B
◎导 演 彬歌 Ge Bin
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# t- a6 `! d. f1 | T◎简 介7 K& f% N) Y( k
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集：乡宴$ n; l) c, s6 \. O x
第二集：家乡
* T4 O" _% d q" A! x' [6 s第三集：风味
9 z- k. k5 j& g' h, l第四集：守望
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