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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨5 y+ q5 n& H) C! I* q
◎年 代 2022- R( A- ?6 f8 q: M$ O+ O
◎产 地 中国大陆( C0 @+ O! j' [4 a& t5 s
◎类 别 纪录片
$ k- f; S- S5 q. b, }4 X◎语 言 汉语普通话
* L3 b4 b* m2 G9 \- {◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
6 j* P5 @ W, A3 y0 i& b4 u. I◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
# j) s0 }: f& J- y: Z8 y◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/4 i% T6 T+ K4 F9 c
◎集 数 4& s; b. I# T# y
◎导 演 彬歌 Ge Bin
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◎简 介6 I6 O# f7 U/ E- n
: B" s) v1 s3 E) h7 U 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。 @- H. {: B" u
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第一集：乡宴' A9 E$ N3 H$ b! a- H- u
第二集：家乡6 {. r* B& Y7 P% h0 S! z. ?: l
第三集：风味
x0 k0 a' K# j3 ?- g4 t! @第四集：守望5 L- m& b- F% T. [& w2 W. m
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