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CCTV 《澳门之味》2021.中国.美食[TS][2160p][央视中文][全4集]

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澳门之味(2021).jpg
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节目名称:《澳门之味》7 l8 _5 X# y: B9 R- H7 W3 e+ Q
节目类别:人文历史
3 [  ^' Z8 w: Y( @. e《澳门之味》是由中央广播电视总台与澳门特别行政区联合制作的4K饮食文化类纪录片,共4集     。该片以美味美食为切入点,讲述澳门美食文化的发展过程及美食背后的澳门故事,真实自然反映澳门回归祖国20年来,经济的跨越发展、民生的持续改善、社会的和谐稳定、多元文化的交相辉映等各方面的巨大成就。 全面反映澳门美食的诞生、流变、兴盛过程以及美食背后的澳门文化,努力将澳门美食打造成一张靓丽的名片   。
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* Y  S3 U+ C0 r, f! q- j+ B( \% Z方寸之间的澳门,小街窄巷的片隅之地,林立着目不暇接的街头美食:水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等,传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档,街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火,承载着澳门人对美好生活的无限向往,也成就了澳门独具魅力的市井风情   。多彩历史的积淀,全新时代的助推,让这座小城从烹饪食材到技艺人才,呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻,开启了这片方寸之地新的时代篇章;横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉,更像一块孕育美好生活的“试验田”   。
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《澳门之味》 第1集 澳门制造
% d. Z3 q0 K; I4 ~7 \! L本集主要内容: 澳门历经沧桑冷暖,滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅,风物和食俗的相交,催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人,而那些传承百年的老洋行,也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。5 e; [& F4 m" n5 x9 H8 v
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街/ o' o$ c2 Q/ |
本集主要内容: 澳门,位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处,约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网,这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里,夜以继日,安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。/ {+ Y+ P5 E1 {8 e' ^
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
8 e9 |6 O( v1 z9 p. @本集主要内容: 澳门这一方餐桌,记录着时间的履历,铭刻着历史的风霜。在百年老店,在沸腾厨房,在看透美味的目光里,在雕琢经典的双手中,食物代代相传,小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单,便肉眼可见餐桌的年轮。$ [: E5 T2 A2 z3 H% y9 Y1 ]
《澳门之味》 第4集 恋曲19993 \0 j% `6 X9 M: h
本集主要内容: 1999年,澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙,启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起,澳门便被写进了崭新的篇章,以美食为媒,人们相聚、相知,以餐桌为念,人们相助、相守,八方聚力,百味争奇,谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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  1. % ?& T# U3 x6 N2 e  l5 i
  2. General! i3 `$ I; m" r/ P! }/ d# p( a  M
  3. ID                                       : 1 (0x1)
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  4. Complete name                            : 澳门之味.CCTV4K.Crunch.And.Munch.In.MACAO.2021.E01.2160p.UHDTV.H265.AC3.ts
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  5. Format                                   : MPEG-TS9 p) [0 v  N3 F# f0 ]: j0 s! ~
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  7. Duration                                 : 49 min 28 s4 r1 P+ m/ g/ L& Z+ C) b  Q; s: A
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  40. Commercial name                          : Dolby Digital" D) W, _- W; e' z" o( G6 v
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  42. Duration                                 : 49 min 30 s
    + v0 a0 ?$ k, l" R
  43. Bit rate mode                            : Constant" _2 m  j1 |2 J  ]: a: G4 Z
  44. Bit rate                                 : 256 kb/s, ^1 z/ L# f3 ]! {' W$ V8 A
  45. Channel(s)                               : 6 channels
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  46. Channel layout                           : L R C LFE Ls Rs3 r& m5 ^. V; a, [( {
  47. Sampling rate                            : 48.0 kHz
    $ ?2 T4 Y' }* Y6 X
  48. Frame rate                               : 31.250 FPS (1536 SPF)
    2 L, c1 Q2 c. B
  49. Compression mode                         : Lossy
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  50. Delay relative to video                  : -602 ms
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  51. Stream size                              : 90.6 MiB (1%)
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  52. Service kind                             : Complete Main; T; q# p0 y) j
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