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2 Z2 B0 r- H; F4 h+ E; N
; w6 Z/ J; }% f5 Z) a1 K; o3 K( {- N7 p+ C3 ?
类型: 纪录片
) m" I( l: @6 _; L; ~# x e( d1 ~制片国家/地区: 中国大陆
+ C5 B5 }: W7 @5 _5 `1 Y/ K语言: 汉语普通话" F8 J) ]% k3 N4 f' u v) n
首播: 2023-06-01(中国大陆)
9 `1 t P! Q6 i" |$ ], s* W* r7 N季数: 1
, g8 ]* u) \; N* |' P. w集数: 12
5 N u/ w1 X/ _( d. H- r* q单集片长: 15! Y( Q+ ]) |1 C- U s. ^* ` s6 Q
) N' N' ^# ]. x2 C
简介 · · · · · ·
- o/ W8 g( X( y* P* Y' B" J 早年开埠时期，来到新加坡的各地移民从家乡带来了各自的特色饮食文化，经过岁月的洗礼，不断地改良和创新，形成了独具特色的本地美食。本片将带领观众穿梭时光，了解东南亚美食背后的历史，并找出这些美食在不同的年代里的味道。本季节目介绍的美食包括在新加坡家喻户晓的烧猪、沙爹、肉骨茶、咕噜肉、椰浆饭，向观众展现它们的烹饪方式如何为了符合现代人的口味而逐渐改良。这是一部美食饕客绝对不能错过的节目，荧幕上的美食会让观众们垂涎三尺。( D3 o% W- O% }7 B
3 C; J9 u! f: L3 K5 g- ; z8 ?" O1 T/ f" s% k7 G
- General
7 P" m3 T& I& ^0 M* r - Complete name : 第1集：烧猪的历史演化.mp4" s$ X# `/ f5 b
- Format : MPEG-44 X" c- ] o) b& Q% t
- Format profile : Base Media
) J1 U* ?3 P4 f, ^5 B - Codec ID : isom (isom/iso2/avc1/mp41)
6 P; k$ B$ f: l - File size : 382 MiB
% ]* X" D1 a' } g$ x - Duration : 26 min 34 s
# H4 @0 x0 ~4 z0 i* ? - Overall bit rate : 2 008 kb/s
9 O# I5 U/ O4 }; E% V$ g - Description : Packed by Bilibili XCoder v2.0.2
# s, L1 y8 |9 n - Writing application : Lavf58.27.103
/ H! m, g! E% ?/ ~
5 J: y& k+ K' ]- Video5 [/ Q# M! V2 @! N% X
- ID : 1' @$ q# B* S6 d1 `" S" O
- Format : AVC- X7 a% V) k" J3 T1 N5 |) v! r: B
- Format/Info : Advanced Video Codec, m8 N, P6 `" \1 m/ K. @/ G
- Format profile : High@L5
# S$ N- t4 \8 l$ ` - Format settings : CABAC / 6 Ref Frames
# e' L& B$ U, e" w4 y - Format settings, CABAC : Yes
3 B7 S( m. Q+ b: \4 k& F7 L) P - Format settings, Reference fra : 6 frames( Q# S) N$ {# i% _, v' [" M
- Codec ID : avc1, T. |; Y# @+ x9 }9 ~8 V
- Codec ID/Info : Advanced Video Coding
& k; w; i5 A! R, U8 v4 m - Duration : 26 min 34 s
$ T- F" Z r2 c- B - Bit rate : 1 683 kb/s0 C) g/ A9 s# ?: e( [# Z; w
- Width : 1 920 pixels
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& ?5 ~& E7 w9 j j0 |. [0 | - Display aspect ratio : 16:95 f# ^8 y: l3 e& I) P% N
- Frame rate mode : Constant
: a1 Z* e4 E o0 g1 i0 X$ d - Frame rate : 25.000 FPS
! e" i% Y7 u5 D! t6 d. { - Color space : YUV. h) @1 X5 i: y* {) L
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6 X; W6 r' Y" l: w - Bit depth : 8 bits# _. {1 ]" | G% w+ K5 F' l5 E
- Scan type : Progressive
F% `) S6 O8 i: b - Bits/(Pixel*Frame) : 0.032
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- Color range : Limited$ K; H6 y& f- N$ w3 t8 Y
- Color primaries : BT.709. G' j5 m3 M4 G. i/ k* g t
- Transfer characteristics : BT.709
8 q/ I6 _$ }7 Q0 V! i0 B; x - Matrix coefficients : BT.709
. A# `9 h" X X Y s2 \ - Codec configuration box : avcC
& ^$ U: A+ R2 `" \8 M( o, Q
& B. t& v4 t- V& r4 I1 t- Audio
% U, U+ K, {1 m! Q - ID : 2# z9 P( O; u- b8 e- d! P2 d; n
- Format : MPEG Audio
3 n* y" K. P1 `( ^: b - Format version : Version 1% T1 N' @; ~4 p. t* T! o! X; ]
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; K3 j' O- @7 D$ A - Duration : 26 min 34 s4 x- m+ u2 |$ o b( a. Y; F+ n3 a
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- Bit rate mode : Constant+ V6 H! D; ^, @1 ?0 c' L3 z
- Bit rate : 320 kb/s s! x( R9 E: J' J# k' s7 o; v
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- Sampling rate : 48.0 kHz% D. e' G: Q5 J* l6 u( G! p2 C
- Compression mode : Lossy
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1 Y! L; \' ]8 s- Q - Writing library : LAME3.1002 U" \( ~$ `6 J: \/ n. y* x; G
- Default : Yes" s: Z; q# }# C7 l4 g8 C8 b2 ~
- Alternate group : 1 S7 T0 u' v$ D( R- T" a
9 l/ G3 b6 W- P5 o* ?9 f( k
0 G. f, h5 x) J7 R" s' d1 Q
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