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6 |& M6 a' s; \) @0 c3 `6 i导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
F4 q5 e5 B' a- h- u( W, ?制片国家/地区: 中国大陆
( k: k' S I3 }$ L语言: 汉语普通话、上海话, j% n; M- D- \# w! A7 X# Z
首播: 2021-02-10 (中国大陆)" W, p8 g6 g$ Y4 K
集数: 7
3 I6 Q8 s/ R; V |2 |- e单集片长: 30分钟3 H. _ _! X) G m' U3 X' k+ y
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
* e6 M- w7 _' b# S4 d# X% g& F7 t 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
! X8 w a% N! z; v: c# [ 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。/ Q' b$ \! N( m7 X5 Y" `
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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3 ]' U: \$ T, r4 ^- B. M. }2 K6 F* O! g: F$ t) U
第一集： 魔都标配
9 a8 T8 @6 i3 d7 E. ?( q 第二集： 家的味道
# k) g- }. R/ [& v: G6 g$ l3 F 第三集： 无肉不欢9 @, L2 b j6 k
第四集： 馒头奇遇记
j) C3 L- a4 X 第五集： 不散的宴席
4 y& Y: x- X0 C: i5 _- z 第六集： 面条( b6 a4 I3 c- q0 C) P( E& u% ?# n
第七集： 十三时辰
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