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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波& Q# _ c( F* E# H) U3 Y( f
制片国家/地区: 中国大陆0 w, s3 m" r5 T2 O8 r
语言: 汉语普通话、上海话
) f% T' g9 z% F* ?& [8 x2 V, H- _首播: 2021-02-10 (中国大陆)
/ ]- ~/ ?4 w# S( n集数: 7
3 K$ G2 X2 }7 u$ N- L+ h单集片长: 30分钟
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
! L& g2 d' o8 ?) e; l/ y 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
: i( e# `# t1 `( F% Y7 L/ W- L 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。8 a: t d( y* e# i- b$ d+ G
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。( a# E) f& s1 m" y2 O
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# p0 D, @+ g! e# X q- G 第一集： 魔都标配7 `# E, l1 |7 e, q! K2 h+ x
第二集： 家的味道' n4 M4 h! A4 |9 ?
第三集： 无肉不欢3 ^. R0 V5 `$ |4 \7 R E" @' S
第四集： 馒头奇遇记
Z4 T$ o' W$ e/ u 第五集： 不散的宴席
2 s3 b3 b4 N$ v& c1 _) Z 第六集： 面条8 e. F" m, a& }3 @
第七集： 十三时辰8 Y/ I! f7 c1 B9 }& |" z
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