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1 h8 z4 n4 y+ I导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
. U: b( h1 f# \; D, A制片国家/地区: 中国大陆
n! p+ T* i6 s5 U! F语言: 汉语普通话、上海话5 P- G8 [6 Y2 I9 Y7 G
首播: 2021-02-10 (中国大陆)/ N) f8 E1 R1 v$ K% r
集数: 7- n8 l' u6 b, M" s5 x7 D& c
单集片长: 30分钟2 l* b6 r( I. a h* B H0 Z. D
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
, b. `, _9 U2 `( v: f 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。/ F1 C' |9 ^. V; I+ y+ K1 P$ n
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。5 s l& q9 F/ i% B
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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! e/ e# P! d5 u0 [* N1 j 第一集： 魔都标配
: j. S9 o; J% N7 W5 v 第二集： 家的味道
( a# i$ I- Y& y @5 {, m+ v 第三集： 无肉不欢
* b) {) l* f7 @ B9 F# Q 第四集： 馒头奇遇记
, C& H/ G4 Y% r+ T 第五集： 不散的宴席$ j0 ?3 @4 J& }( I
第六集： 面条) ?# T. _: s! J5 p" f( i9 F; J
第七集： 十三时辰
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