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4 G! u1 u- Y$ |9 E导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波3 ^7 D0 O+ e3 G# A) |( W
制片国家/地区: 中国大陆
2 ]2 w% j+ X5 D% |% W: E语言: 汉语普通话、上海话3 b5 k" }$ a3 a1 k& R0 M' Z- @
首播: 2021-02-10 (中国大陆)' \# E" ?2 l" B7 c
集数: 7* V+ G7 ~5 z5 G1 O, D( I5 e
单集片长: 30分钟& H8 q! c3 I6 |, R( W
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。) i0 q% V0 w3 N
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。/ Q8 z- e+ @2 Y$ p; c5 K+ F. @
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。) N2 s5 Z$ R' o( Q
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。, {4 y+ x, K. \3 g) x
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第一集： 魔都标配
9 O9 f3 R2 H' J& y) K' h 第二集： 家的味道
" M, C- O7 \# k& F$ S 第三集： 无肉不欢
) {4 u' `' B8 } 第四集： 馒头奇遇记* j8 P% `8 w# j0 I! c
第五集： 不散的宴席
) t" M7 K. `* W7 E7 J/ q/ o$ z 第六集： 面条
6 |, n8 ]6 A; }# J D 第七集： 十三时辰2 T* L ~! z" t& m- ^2 @$ I2 f9 R
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