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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波. k- q- y8 E& j/ {9 J
制片国家/地区: 中国大陆
8 T' o8 n0 p7 c语言: 汉语普通话、上海话0 K% b! a. q! b8 Z
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
! K% Z4 {5 p' J$ Q |0 x! _+ ~集数: 7+ a2 a. t7 Y0 k4 I5 I
单集片长: 30分钟
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& R c$ a/ ]1 D! g6 { SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
, c* Z: B1 `. n# ] 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
/ B6 S$ O- \2 X2 c+ }; U 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。& Q/ I e- U" I, d- z% y! ?6 L
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。& W9 L% H; s0 a9 t& s
% Q' m! y/ S( s" W! I# S" z% R1 n( L. F9 j" W$ M/ | w
第一集： 魔都标配
3 i. C% l S( q2 b S5 a 第二集： 家的味道
! c! O) J4 i" B! i% f Q5 C 第三集： 无肉不欢, P; a, @3 w9 C' t, x9 x
第四集： 馒头奇遇记5 ~+ y7 v, [! I+ Y/ m, _8 N
第五集： 不散的宴席" m9 p4 x0 Q. I5 {. {
第六集： 面条6 ]9 P* F0 |: ~5 y! J
第七集： 十三时辰: [& T2 ^( i' b- i
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