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0 I( m7 V/ d! C+ E( Z1 F. S导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波) N7 L1 S, `1 |- i! `8 @
制片国家/地区: 中国大陆( o. l3 H* e" t! t, f" s$ W3 c% ^% c
语言: 汉语普通话、上海话
8 l, E4 `; ^$ S9 y+ { v2 ?: z首播: 2021-02-10 (中国大陆)
; ]: |8 e9 b% T+ R: I集数: 7; V( k2 r) J8 d+ j) j. J& w
单集片长: 30分钟
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, w* O2 x4 r, v; k SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。* j9 i1 d+ y( o$ I8 q$ W
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。 [4 z) X/ C1 C, w3 A' B' W
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
( x5 ?" q4 n4 b8 t. z/ l 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。3 c' B! t1 S* d* L
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* K5 o, Y3 l0 _9 h: p) t 第一集： 魔都标配1 M; y3 B/ |$ r9 o$ K
第二集： 家的味道
1 I6 e* t0 {, h3 ^6 r K- w6 Y 第三集： 无肉不欢. p: D' R: b/ o, e+ I: k
第四集： 馒头奇遇记
2 @$ |7 X0 o/ u/ |: f/ J- D' }9 a8 { 第五集： 不散的宴席
5 P2 Z3 m6 X# D$ u. z- {$ f4 z3 j 第六集： 面条3 o: N) n( b* K5 ]# D/ V
第七集： 十三时辰0 m* P9 c6 l/ w0 T0 m, A3 e
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