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R& W; d- O0 F导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
: w3 j5 R$ j" |5 \6 f制片国家/地区: 中国大陆0 o" |& ^! J+ ?9 `
语言: 汉语普通话、上海话. j% G- u0 e1 A: @
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
1 }# A# R( ^7 E( V2 r) p. w; ~! Z集数: 7
6 ^; d4 F/ Z* [* ~& J单集片长: 30分钟
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/ d! b+ L. _. V1 D3 ? SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月,拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》,立足上海本土老字号美食,以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事,体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神,这是一个味与情高度融合的人文纪录片。4 Q! }1 |- S1 o: n
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管,呈现了活色生香和美轮美奂的食物;记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人;捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式;展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
\( P; R$ K3 C* i 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同,《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围:无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述,以及主观诙谐的旁白撰稿,体现了上海人独特的“噱”,可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。/ M9 w8 P) U2 b( B0 u$ d+ z; R) H
整个纪录片系列分为七集,每集30分钟。1 `) Q4 d5 `1 ?# }, f" R( k' T$ T7 ^
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第一集: 魔都标配# p, A+ A2 [. p3 {# q2 ?) s! b* T
第二集: 家的味道
4 o' i$ L2 C8 F4 L+ t, N 第三集: 无肉不欢
# L$ T2 M, K! n& i0 r 第四集: 馒头奇遇记/ U1 b; h& a8 ]
第五集: 不散的宴席1 M+ K- ^; `6 P4 G8 V
第六集: 面条) r. b/ L8 k$ w4 e
第七集: 十三时辰4 A; M2 \1 ~3 Y: }' s5 Z, F/ w
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