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(《味道》 20230218 原味乡间·播州篇(上)); k% S3 i/ G5 V l
本期节目主要内容:贵州省遵义市播州区,高山巍峨,气候温润。得天独厚的自然环境,孕育出了独一无二的原生态食材。当地人用匠心独运的传统技艺,制作着风味独特的地方美食。本期让我们跟随味道调查员,一起去探寻播州的家乡好风味。
5 f5 A0 I' O: _( q" I6 L1 j(《味道》 20230219 原味乡间·播州篇(下))
6 N6 S5 U8 ]1 `& [; a( I本期节目主要内容:制作鸡肉美食包裹上蒲公英和竹笋,发酵后的豆豉与异味扑鼻的肥肠、猪肚成就一锅又香又臭的火锅。牛头的绝佳“搭档”竟然是番茄、柚子和刺梨。本期跟随味道调查员走进遵义播州,探寻这里的乡间美味。0 O1 L0 N& c5 N5 }1 J# [
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