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本期节目主要内容:煎炒烹炸,造就一日三餐。生活的乐趣少不了餐桌上佳肴的陪伴。景宁畲族自治县,一座建立在山间的美丽小城,田间地头,河水溪流,人们采集、捕捞,用唾手可得的食物成就餐桌上离不开的味道。新鲜的毛豆不煮不炒,偏要磨成豆糊涮火锅吃。风炉是当地人餐桌上必不可少的烹饪神器。(《味道》 20220507 原味乡间·景宁篇(上)), K- L5 l1 X( o4 w0 j' S0 W
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本期节目主要内容:景宁畲族自治县位于浙江省西南部,当地的畲族人拥有一个神奇的土陶罐,不仅能烹制各种食材,还能充当原始的“高压锅”。丰富的饲草资源让兔肉成了景宁人餐桌的常客。先熏后焖的带皮兔肉口感非常软糯。—条鳙鱼多种吃法,浓稠顺滑的鱼浆能做出独特的鱼丸。(《味道》 20220508 原味乡间·景宁篇(下))
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