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0 H3 l& |: I& B1 t$ a(《美食中国》 20221101 艺高材不凡—禽蛋)CNTV
: p8 J2 [* @" V% G, D: o+ j- H本期节目主要内容: 如果有什么食材称得上中国的国民食材,那一定非蛋莫属,小小身材看似娇弱却自带满满能量,凭借丰富的蛋白质、极强的可塑性,以及亲民的价格,从南到北从山区客家到江南水乡,在餐桌上畅行无阻。据统计,中国人每天要吃掉12亿只鸡蛋,小小一颗蛋,可装点粗茶淡饭亦可成为宴席主角,堪称美食届的百变大咖。 6 q2 h1 u( \5 \* u# \7 w: l0 l
(《美食中国》 20221102 艺高材不凡—猪蹄)4 c) w; @9 |0 q/ ~: G% h& x2 V
本期节目主要内容: 如果让一只猪蹄走遍大江南北,它一定会倾尽所能,学会七十二变。到了河北保定,猪蹄与面酱相遇,变成醇香软烂的酱猪蹄;路过江西宜春,猪蹄有瓦罐汤和米粉相伴,化身夜宵,抚慰夜晚的孤独。猪蹄貌不惊人,但从来都是广受欢迎的食材,只要料理得法,它就是流量明星。
+ L/ e3 Y2 d0 K* F (《美食中国》 20221103 艺高材不凡—海螺)9 E1 D. J, ]% r6 \# L) E: O
本期节目主要内容: 江河湖海中的各种贝壳类美食,始终是中国人餐桌上的明星。在中国,不同海域孕育着各式贝类生物,从滩涂到礁石,从浅海到深海,数千年来生活在海边的中国人,竭尽所能在一个个坚硬的外壳之下寻找鲜美味道。1 B" z. |$ y& C! ^
(《美食中国》 20221107 艺高材不凡—水果)1 |2 e$ l+ [3 N; ~) Q
本期节目主要内容: 如果说烹饪之法,是人与食材的相处之道,那么因材施艺,当是人与食材相处的最高境界,水果入菜则是因材施艺的最佳表现形式。中国是世界农耕文明最绚烂的国家再加上经纬跨度较大,更是孕育出千姿百态的作物果实。 - x- w8 H* j9 }& E
(《美食中国》 20221108 艺高材不凡—甲鱼)
: P, a0 i/ {' X8 o本期节目主要内容:中国不乏水产丰饶之地,一座座因水而兴的城,总带着一股灵气,处处有水,点点沁绿,人们枕河而居,依水入梦,水中流淌缱绻诗意,也孕育了无数河鲜水产,在水边人家富有诗意的餐桌上各自精彩。
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