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% q" p4 r4 X$ h（《美食中国》 20221101 艺高材不凡—禽蛋）CNTV% G. |1 A0 e+ x$ A' h$ x
本期节目主要内容： 如果有什么食材称得上中国的国民食材，那一定非蛋莫属，小小身材看似娇弱却自带满满能量，凭借丰富的蛋白质、极强的可塑性，以及亲民的价格，从南到北从山区客家到江南水乡，在餐桌上畅行无阻。据统计，中国人每天要吃掉12亿只鸡蛋，小小一颗蛋，可装点粗茶淡饭亦可成为宴席主角，堪称美食届的百变大咖。 5 `' x8 O, }6 K) ]' ~8 E
（《美食中国》 20221102 艺高材不凡—猪蹄）
& F; y8 N0 K" _) T本期节目主要内容： 如果让一只猪蹄走遍大江南北，它一定会倾尽所能，学会七十二变。到了河北保定，猪蹄与面酱相遇，变成醇香软烂的酱猪蹄；路过江西宜春，猪蹄有瓦罐汤和米粉相伴，化身夜宵，抚慰夜晚的孤独。猪蹄貌不惊人，但从来都是广受欢迎的食材，只要料理得法，它就是流量明星。9 v" T/ ?- |1 ?% b, x4 T
（《美食中国》 20221103 艺高材不凡—海螺）+ N! B2 z; W$ i# ~: p
本期节目主要内容： 江河湖海中的各种贝壳类美食，始终是中国人餐桌上的明星。在中国，不同海域孕育着各式贝类生物，从滩涂到礁石，从浅海到深海，数千年来生活在海边的中国人，竭尽所能在一个个坚硬的外壳之下寻找鲜美味道。
& Z8 S, _3 V1 a$ \# c（《美食中国》 20221107 艺高材不凡—水果）0 U, j ]% U9 g; y! s
本期节目主要内容： 如果说烹饪之法，是人与食材的相处之道，那么因材施艺，当是人与食材相处的最高境界，水果入菜则是因材施艺的最佳表现形式。中国是世界农耕文明最绚烂的国家再加上经纬跨度较大，更是孕育出千姿百态的作物果实。 5 c8 M) V% k) T! ~! E; L
（《美食中国》 20221108 艺高材不凡—甲鱼）2 t9 ^1 _2 g; S4 [- }- \0 j
本期节目主要内容：中国不乏水产丰饶之地，一座座因水而兴的城，总带着一股灵气，处处有水，点点沁绿，人们枕河而居，依水入梦，水中流淌缱绻诗意，也孕育了无数河鲜水产，在水边人家富有诗意的餐桌上各自精彩。
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