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◎片 名 鲜生史
# V5 F- B, K) f4 |9 T◎年 代 2022) [7 Q3 q) H# g7 n( W* ~$ K
◎产 地 中国大陆3 k y1 G- u7 Y
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
9 c# _8 _& V( S2 [) W# G◎语 言 汉语普通话
5 t; b M) G" Y6 C7 E) R" i3 l◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
: n: l; A5 p4 N◎豆瓣评星 ★★★★✦
& p7 }9 r6 U0 m) }7 P. X" N◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users: x8 a% E* m% C+ k8 J; ~
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
& u3 i2 C& u& p: y! J2 i6 L◎单集片长 15分钟
5 n; Y% c, i9 b m& s3 R1 x◎集 数 12
9 ]9 {2 @3 D9 v5 J# i◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li# C0 B9 k+ U) O, O) I
夏戌 / Xu Xia. g4 Y3 R6 }) r* t7 p/ ]
张涵冰 w7 {+ f2 [2 l0 o7 q7 n+ L; d
◎编 剧 操婷 / Ting Cao
1 |- z s7 m- L◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang; s" A+ E/ Q. V3 M, ], T
◎简 介
% h9 e" o& Y2 N( G3 z6 n 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
; n0 l& t7 k, H 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。1 m6 y# R) t7 W% X+ E
* g) h: C2 b1 d4 z1 h《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
B0 V! ^6 A+ U本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”. N$ r! d. f: W
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
. t& v. G" N3 C" e6 x本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。( i0 @# S9 F3 d1 M5 i6 Y( A W; Q
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士, d Q/ B& f( r3 k% p
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。# z! ?. p5 m1 {! A
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士: ~% {" f6 L; c) o$ C
本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
/ l, K9 h% U% R: f& i7 }3 \3 N6 o8 Z$ j《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味$ P1 i+ l7 s' ~: f6 v- f
本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
2 x2 s" C$ r$ Q1 j《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界0 Q2 m$ b' F" _5 U$ R
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？+ E) k8 Y6 X0 N7 o8 c# y) q, k( A$ }
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
4 D+ W3 R0 d7 C& l {4 L本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。9 }" V) { F" Y9 T) c' X
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香4 _2 J3 B% D8 _/ y; l/ z
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。0 S0 ~2 l* g" V1 m7 U' e
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负
5 @. f0 v) p. b本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
$ h: z% P) I; @, \9 D8 Y! j' B( G) `《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高# B4 z) h) w; p' T3 y9 z4 w3 g* T
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
- R+ J n7 A5 v, j《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处0 [9 J" i4 {% r- I+ a6 |
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
0 j8 J+ B+ l0 v《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多' F* F5 q. h5 y- W$ b7 {
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。
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