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◎片 名 川味之乡厨
) s0 y: T9 Q% E+ H◎年 代 2022
8 e R( K M0 w1 S8 X, F◎产 地 中国大陆
. w& E3 I5 n( v9 N7 u8 e◎类 别 纪录片
/ s$ O# Z8 ?& k) }◎语 言 汉语普通话7 q- a8 i9 f6 J2 N
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)5 j# `" h) m8 H3 v( `; a) D
◎豆瓣评星 ★★★★☆7 t0 y% f" p3 u# e
◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users! g4 C( c- q7 j4 [* f
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/5 V! S3 @4 c; h. D
◎集 数 44 g) `% b( I2 U7 x! L4 Z* h& a
◎导 演 彬歌 / Ge Bin
& u( M; w$ j% g, s% M◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
0 Z/ R' ?* e) ?# [ 曾颖 / Ying Zeng. m: ?+ d7 V9 q; J# K& [* _( }
◎简 介 " \. A: x2 h$ R7 ?
千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。5 J: ~4 p& k' L/ e" C/ m1 @
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第一集：乡宴5 m; Z8 F U4 `- c
第二集：家乡
8 e" k$ b; ?9 X第三集：风味0 w6 p6 k. g3 V; g/ Q4 p4 j0 S
第四集：守望9 l6 U2 A: S& A9 q
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