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◎片 名 川味之乡厨
) m' x5 @/ a# f0 j2 `8 D◎年 代 2022
1 K+ f) c' K! P9 ~! l◎产 地 中国大陆# I0 R" z0 `! D2 ^: i
◎类 别 纪录片0 L0 k0 z1 a u" R
◎语 言 汉语普通话& P7 s- p, A9 |- s
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
5 K( A- M6 G& l; \5 r◎豆瓣评星 ★★★★☆1 |5 \" a9 a( N
◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users1 ~! x; w4 m3 B. r! z& X, g
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/1 A3 \& u' h- G \0 @6 P
◎集 数 4
- Q) S3 d% p# s& y5 x' D- ~◎导 演 彬歌 / Ge Bin
: e' P0 k# O( X: C" G◎其 它 王旭东 / Xudong Wang H' U7 r9 n% F) {/ E1 w/ e) D
曾颖 / Ying Zeng
( q& m( B3 {# ^' U◎简 介 $ d$ _9 u0 d# k
千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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" q8 R) ?' r% M8 z第一集：乡宴
, } l, y: J5 O+ O. ?+ U: H第二集：家乡
3 Z: O0 Y8 v) ?' U# |. n: l第三集：风味
# Y! ~) q- ~: D0 `5 d3 L. A$ n1 C第四集：守望) g" w, Y2 I) Z, O2 b
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