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◎片 名 川味之乡厨 ^" K3 h" O: P4 x Y
◎年 代 2022. \" l0 n: o! c, S' `. \
◎产 地 中国大陆- M4 g D1 z x3 C6 ~ y
◎类 别 纪录片
; M- H% D. \, A/ q$ _0 t2 S◎语 言 汉语普通话8 ~ t. P0 [- _ a+ M! u f4 S2 e j
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)& S& P; n; g2 l. q9 n* t4 ~
◎豆瓣评星 ★★★★☆
( R% h+ V, g5 B$ n. W+ u◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users
1 F5 g$ o3 r g7 C1 ~$ H' g◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/# ]/ ]9 G7 k2 x$ F- i9 s- _
◎集 数 4
" N' m6 r* i% s◎导 演 彬歌 / Ge Bin
W( ^; `% [' I: f; ?◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
1 v" d$ w+ Z( T2 k/ d! j 曾颖 / Ying Zeng
/ |6 m; O E- O2 `! x Z◎简 介 5 W* V3 P9 a1 _
千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集:乡宴6 ?# A4 |! i3 R2 N) Q8 E6 N8 c" y
第二集:家乡
+ j$ H# d! M Y' J0 C第三集:风味7 ]/ b- b; V* M5 `7 r
第四集:守望( J/ }4 G* n3 J L

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