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8 s$ p! O2 i* H# i3 N" ~◎片 名 端牢中国饭碗$ n3 ~4 U" f7 R7 r6 F
◎年 代 2022( t" Y) j; u4 T
◎产 地 中国大陆" |$ N8 x% Y9 b3 h0 T# r+ _! v$ T
◎类 别 纪录片 / 社会$ ?1 Z( U6 H* I" P. I4 q
◎语 言 汉语普通话
1 Y) U& h& O! Y" \ c9 g◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36088926/. d, {1 o% r w5 Q4 R. y3 `
◎集 数 163 V# O5 y; q: G- P0 i
◎简 介 5 V1 ^# C: K% _" m, B V6 R3 P+ |" K
中央广播电视总台央视综合频道创新策划推出《端牢中国饭碗》大型系列纪录片，通过聚焦鲜活生动的案例、普通人物的命运变迁，以点带面、深入肌理，全面解读中国特色的粮食安全之路，全景展现党的十八大以来，中国粮食及其他重要农产品生产取得的辉煌成就。; L1 K1 P& B ]: D
; E1 G& x7 E' n《端牢中国饭碗》 第1集 守护耕地
0 \$ y3 A( ^: P* Y1 j! V l本集主要内容： 耕地是农业的根基，中国人均耕地面积不到世界平均水平的40%，只有1.36亩。保障国家粮食安全的根本在耕地，耕地是粮食生产的“命根子”。采取“长牙齿”的硬措施，确保18亿亩耕地实至名归，这是对粮食安全新形势的深刻洞察，也是对严格保护耕地的动员令。
. @% v# E9 I3 M& y% C4 Q5 e. Y8 \4 e《端牢中国饭碗》 第2集 打造良田, Y6 F" y& @- ]* }* P7 }$ }. e+ I
本集主要内容： 良田，土质肥沃，旱涝保收，宜获高产的耕地。拥有良田，是中国人持久的执念。但是，就良田而言，中国的“家底”并不算丰厚。中国的耕地46%分布在丘陵和山地，总体质量不高，粮食亩产大于1000公斤的耕地连五分之一都不到。一场让耕地更健康、更绿色的行动正在全面展开。9 `" O/ ]; I4 L& T- _) m
《端牢中国饭碗》 第3集 水润田畴
7 V/ C7 l' N& j' p3 ^( T本集主要内容： 人的命脉在田，田的命脉在水，人类逐水而居，文明因水而兴。作为世界第一灌溉大国，我国耕地灌溉面积10.37亿亩，占全国耕地的54%。千年流淌，农以渠昌，农田灌溉正在改变着这个自古水旱灾害多发的国家。
( U- N/ B& s; f- c4 T《端牢中国饭碗》 第4集 守望麦田3 l- b: m0 \+ [' t
本集主要内容： 清晨的鲜美汤包，年节的团圆饺子，卷起世间百味的煎饼，穿越悠悠千年的面条。几千年来，中国人把对面食始终如一的热爱化作了餐桌上的无尽创造。不知不觉间小麦已成为了5.6亿中国人的主食，亦成就了属于14亿人的幸福滋味。 & } w5 u2 ]$ s; v, }4 [" d* V
《端牢中国饭碗》 第5集 稻花飘香
$ X4 Z+ s$ x( w& t: G本集主要内容： 科技赋能、科技兴农，唯有为农业的现代化插上智能化与机械化的两只翅膀，中国饭碗才能端得更牢。冬去春来，从播种希望到仓廪殷实，源远流长的中华文明离不开一次次丰收，亿万农民的辛勤耕耘，书写着中国人与水稻共生共荣的生动故事。 - ^9 f4 W9 J5 V- v6 z
《端牢中国饭碗》 第7集 扩种大豆( v/ v% X! c' p/ h
本集主要内容： 大豆，起源于中国，几千年来，中国人早已将大豆化作餐桌上的佳肴，变为舌尖上的美味。然而，时至今日我国大豆却远未能自给自足，面对巨大的产需缺口，一场扩大种植面积、发展种植技术、改良品种的大豆“攻坚战”就此打响。
+ k8 Y" e# u3 w% i$ V( U《端牢中国饭碗》 第8集 栽培菌菇: ^" t; C, A) i8 W! i
本集主要内容： 千百年来，菌物与植物、动物共同构成了人类的“大食物”。小小菌伞在人们探索“从吃饱到吃好”的征途上蓬勃绽放，书写了中国人拓展食物的智慧与坚定。如今，中国人生产了世界近70%的食用菌，从认识到青睐，从野生采摘到人工栽培，跨越南北、走出森林草原的菌菇，经历过哪些跌宕与蝶变？8 E0 a( ^; u& T o
《端牢中国饭碗》 第9集 硕果满园
3 R4 s: I& v1 p Q' S本集主要内容： 今天的中国，水果已成为继粮食和蔬菜之后的第三大种植产业。中国疆域辽阔，产出了全球80%的荔枝和几乎所有的杨梅。贡献了世界27%的柑橘和10%的香蕉。目前，中国的水果产量稳居世界第一。这背后是中国人的辛勤劳作，是改良突破的创新实践以及精益求精的种植水平。/ J1 V d& F! o3 O9 M
《端牢中国饭碗》 第10集 蛋奶充盈
1 |7 B0 H. ~( l" }本集主要内容：中国人每天要消费8万吨鸡蛋、16万吨牛奶，蛋和奶作为性价比最高的蛋白质来源，是人们餐桌上的两种重要食材。曾几何时一颗鸡蛋、一杯牛奶还是难得的珍馐美馔，而如今早已成为百姓的寻常饮食。
. r) V% X& f& C9 h0 Y/ s# R9 D% }《端牢中国饭碗》 第11集 耕海牧渔
Q+ v5 X* }# B! j9 U6 h本集主要内容： 耕海更要养海，牧渔更要护江，10年间中国水产品的总产量在捕捞产量负增长的基础上增加了1087万吨，中国水产品养殖方式的转型升级，让很多中国渔民从“捕鱼人”转变为“养鱼人”，也让碧波万顷的辽阔水域成为新的“蓝色粮仓”。
8 o1 e: I e$ J《端牢中国饭碗》 第12集 抓牢油瓶
W0 x; \! A/ \, W& i2 B本集主要内容： 作为世界上最早种植油料作物制取植物油的国家之一，中国以丰富的油料供给不断满足着百姓油瓶。东北的大豆油、玉米油，中原产区的芝麻油，西北的胡麻油，山区林地的茶树油、核桃油正成就着百姓餐桌的幸福密码，构成了中华大地上流光溢彩的“食用油地图”。
, X( k3 a' x2 a& {9 M, H' r《端牢中国饭碗》 第13集 畜禽兴旺$ h: t8 c* {3 @) j7 c/ z
本集主要内容： 软糯喷香的东坡肘子、香辣下饭的小炒黄牛肉、鲜甜嫩滑的椰子鸡，如今，餐桌上的“硬菜”越来越丰富，人们既获得了充足营养，又享受了美妙的口福。猪牛羊禽肉四季皆有，肉食带来的满足感正在从吃得饱、吃得香朝向更营养、更健康。 * U1 ~, P5 e4 x. S5 _! y% g0 V' e
《端牢中国饭碗》 第14集 拎稳菜篮3 g$ H* X5 N' \9 |5 k5 M1 |5 S# j
本集主要内容： 在中国，一碗上了餐桌的米饭，很难不“召唤”蔬菜。一菜一食，凝聚家常点滴，描绘生活群像，背后更关乎着民生大计。当越来越多的蔬菜穿风沥雨、跨越山海向我们的餐桌“奔赴而来”，便能更深刻地感受到何为“吃货的幸福感”。
0 o1 H2 G8 g9 O% E2 [ ^; }# x《端牢中国饭碗》 第15集 种业振兴
- F0 c) V: J) ^$ d) e" q本集主要内容： 粮安天下，种为粮先，种子是农业的“芯片”。如今，中国水稻种源自给自足，还出口至“一带一路”沿线国家。小麦品种100%源自自主培育，玉米作为新的中国粮食作物产量之王，90%以上选用中国种。这些举世瞩目的成就背后是一代又一代育种家的创新智慧，是中国推进种业振兴的丰硕成果。
3 V# O2 o* W; V K2 i, E《端牢中国饭碗》 第16集 大国粮仓
9 x4 E) ]% M! W* g; h9 @& R本集主要内容： 党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把粮食安全作为治国理政的头等大事，提出了“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观，确立了以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略。中国将继续坚定不移地走中国特色粮食安全之路，把饭碗牢牢端在自己手上。
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