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◎译 名 Crunch And Munch In Macao
! K# J' \& d+ M& c! C3 o/ H( s◎片 名 澳门之味9 q" \2 M' P. _
◎年 代 2021
% t' t* J; ?9 [: R* C◎产 地 中国大陆/中国澳门8 x/ U. K: D0 }% S" f
◎类 别 纪录片! v/ @9 b$ I4 x7 h! M
◎语 言 汉语普通话
' j. c6 }, t" h4 l' D◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)
/ \8 {! J& g2 F1 _( W, E, G4 b◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/# Y% h& B- R/ \. K
◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
) g# _& A4 V: I; h3 }◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/: E0 ]& g) l4 I7 j) d" `
◎集 数 4' b( e4 p1 s& Q# @' G
◎片 长 50分钟
+ ~) c% F0 S$ h# Q: I◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu/ j, |, Z; K. T/ K3 e
7 ?1 y; U9 ?1 a" ?! H5 a% a! d◎简 介
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~# ^- S: `4 a) y2 j 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。- K5 I, n' ^) p9 j
: d1 f" ?: r7 u1 N* ], s" n 方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。- d3 M8 b( s6 p @& }8 b
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《澳门之味》 第1集 澳门制造% K; i& A: ]6 l% _/ X
本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
% g/ e8 [% } }$ N《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
+ g9 v2 s' s- Y, t# D) K本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 5 R, R. O L! e
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
2 a1 i% W9 k; w本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 8 ^7 r1 q* A# s5 B. q2 X
《澳门之味》 第4集 恋曲19994 x5 @# N8 F4 Q/ D* i" G1 h/ `
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 ( `" s4 N9 p7 y7 _3 U R$ h- e
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