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◎译 名 Crunch And Munch In Macao
3 |7 S. `$ Z5 `◎片 名 澳门之味8 \" ]4 j1 i1 b' ?% f
◎年 代 2021
+ ^+ d5 T- s' n* n5 @/ X- f/ j' j( Y6 G◎产 地 中国大陆/中国澳门: i: z2 ]6 w- d. q, U/ }
◎类 别 纪录片! X2 y; R k" h1 b6 g1 J: f9 z
◎语 言 汉语普通话
$ E0 w+ g9 O: U, O◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)
# C- t8 o: g$ I◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
& V' a" s( n) K" n◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
1 ?' x1 w9 `4 {- S" d◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/# T& v/ F. K# O; B' r' D6 O T
◎集 数 4: `& u4 |0 T( ^- F8 s
◎片 长 50分钟
& T8 Z9 v% S$ d# a: t◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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' I' N# B ~6 T: y) G- x6 e9 [◎简 介
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《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。- Q& {6 u( l% [# E ]) c8 A
) ?" P! p- u" Y' B 方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。% e# E, h8 `( b8 i8 s
6 m/ c# Q9 e5 c2 l5 y《澳门之味》 第1集 澳门制造
) {) s3 R/ U" S本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
) C m6 t9 G2 d" i. Q: y《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街" o/ s& N6 N' V* Z
本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 ; D1 Y# F+ H/ o* z* L0 c
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮% Z, b1 m' W- A$ A* a- s& ^ o: r
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。
* q: T$ M/ ]% z% {' i4 U《澳门之味》 第4集 恋曲1999# ?; S+ |4 x1 T k
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 " y( `# l; _8 F! l% W) \
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