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◎译 名 Crunch And Munch In Macao
; ?3 [4 a0 w9 w D4 t8 [, B% R8 `◎片 名 澳门之味: y8 v; p% _% s, l3 j+ i
◎年 代 2021* `6 r: e# d6 ~3 |5 y) w
◎产 地 中国大陆/中国澳门' Z" s" X3 N8 {- B! |$ c$ ~/ F
◎类 别 纪录片1 l) ?; `* H" ~0 q A9 e+ C5 `
◎语 言 汉语普通话3 R8 G" `+ \5 D
◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)
( C; X& q0 ?# _7 f6 R◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986// X/ E2 a/ x+ g, H" z \; k* k
◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
) v: h3 X9 M# b: d◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/
: G! {8 e* |/ T+ W& V- D◎集 数 4
2 p5 _$ @! Y) U4 q◎片 长 50分钟
; z9 K/ F5 R7 I◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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◎简 介
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& @# c, g) T; g* B 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。3 v8 e2 z+ a! l3 v7 B. ~8 ]- A7 q
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。4 h" T' W: c4 z% K! h' b- n L
7 Y2 ~1 n: B1 h) m* \* v《澳门之味》 第1集 澳门制造4 |7 K9 O- w# l- |- P( l2 l G
本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。1 A, k* a# y p* G
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街* _! \6 R1 I2 Y9 i+ h4 g. \
本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
- N! `% [4 F2 S: s3 ], k, a《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
$ v) x) B) P, L$ D3 o V本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 & ~, Z! w" a b0 n
《澳门之味》 第4集 恋曲19999 U9 v8 n- ?! O2 a0 H- N. P
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 6 R) ~+ d7 i* Q
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