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O T9 y& F6 n◎译 名 嘿!小面 / 嘿,小面!7 B1 Z8 a! R: M3 G4 D
◎片 名 嘿!小面
" J" v, a& _4 w4 F3 b◎年 代 2013
$ M, d0 o) w4 g; H◎产 地 中国大陆/ Z' R6 L# e! Z9 C" p' R5 b
◎类 别 纪录片* r1 W, T0 X% l! K& V) f1 ^# r
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
* ? _ f5 D0 |- i( u; _) j◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)7 I# Q5 W2 [: Q$ N8 X
◎豆瓣评星 ★★★★☆- H0 r5 v6 A/ I6 q
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users7 N4 A. j; X% I7 }; x C
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
1 D* t; l3 w3 u, \◎片 长 48分钟
. w |+ B$ X' \◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
5 r: F$ M! @" Q6 Z4 }; r: s8 j1 _◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
_0 A! L3 _2 Z! l* B◎音 乐 李润 / Run Li1 j" S; V* t9 a! @
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◎简 介
: s1 n. y3 v+ D0 I2 @7 D 在重庆,很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面,小面的故事在民间广为流传,成为了我们这座城市的生活作料。11月21日,纪录片《嘿!小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面,成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天,重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
4 ?6 p, x. L: `. S$ f 一座城市 人文小面味道深厚
" `9 K7 R6 g; M0 f' s& B 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店,是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
: }- Z) _7 e5 i/ f% z, q “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来,对本地人来说,小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆,为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢?
0 l: T& X4 u8 o0 h$ G/ I 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法,谁知,央视编导也是个来自重庆的小面迷,两人一拍即合。《嘿!小面》就这样被提上了拍摄议程。6 c& L( M; A' B2 P: |% d; @
小面为何成为重庆最普及的大众美食?这是纪录片里第一个重头戏,曾磊戏称,看完整部片子,就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程,从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释,制面的秘诀,调味有什么讲究,煮面时的拿捏,甚至可以成为一本专业的小面教材。3 a7 }, h6 {9 F, f. P3 b
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说,这是纪录片的第二重头戏,片子里有一家面馆养活一家人的故事,也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
- T6 y1 f l* K" H( V* t 从走街串巷精心挑选面馆,到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻,长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片,本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。( U+ K. R$ |) y
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