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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
7 |# X [2 A1 j+ s( d5 s◎片 名 嘿！小面0 Q0 [" P' e- T2 o3 v/ U
◎年 代 2013
0 y X/ y( v; f6 x' b◎产 地 中国大陆1 C, `3 x8 g+ C5 Q$ [
◎类 别 纪录片
3 b+ R! Z, }" b# d) c* j/ k◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
) x( T. y& {3 o4 y◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)' s2 H3 H& N: V }3 R
◎豆瓣评星 ★★★★☆
! y. R1 k. s! i" v◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users' ?8 r! I: S' }7 x4 e$ b6 j
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
7 i+ l7 W# u# J◎片 长 48分钟
W! P' S7 i# Y" t% o◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
/ |$ r% a& R1 z7 I7 v: h! j; i3 e◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng O' Q( q- {2 _, a
◎音 乐 李润 / Run Li
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9 v1 u; N p3 P2 [3 V◎简 介 - n1 ]+ t) T' a) D
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
2 w8 S* ? Y$ a) q$ F 一座城市 人文小面味道深厚
( N. {/ z7 w! b2 W4 E8 C' j1 ? 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。5 |# b9 ~& s3 {$ L- I6 S
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
' T9 Q" F/ n; o) i2 ]6 _ 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。5 l, Z" c y; T6 B/ h0 K
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
: S) C* y/ V. \9 q “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。4 C: Q6 G3 q8 w7 D: c7 O7 J3 r/ w
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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