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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
: c& m; J7 \1 x; f◎片 名 嘿！小面; @# T; Y1 g4 g
◎年 代 2013. K1 ~% }9 _7 S! K o3 I/ f; k
◎产 地 中国大陆
, H/ l" `2 a0 l2 O3 S5 p◎类 别 纪录片8 f/ r9 d/ ]+ I! y
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话& @% v: G2 v3 |' D4 Q8 _6 i
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
1 K4 C9 R+ R, [: W◎豆瓣评星 ★★★★☆
; X8 N9 R2 _1 Q◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users# ]2 b' ]# v' P1 O1 S$ A r3 P" D; ?
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/4 w. x8 @" \9 @5 |( [
◎片 长 48分钟0 s$ x' A3 F0 |' D& [
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
% ]7 Z" c J& _( @7 @4 C, V◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng+ G8 _! o6 [/ K( e
◎音 乐 李润 / Run Li( y. g# Y$ y. _: ^
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◎简 介 4 D0 i: s& i+ }' J+ n8 q' r1 [
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。$ ?+ ]$ v* N! |* P; c; B
一座城市 人文小面味道深厚
" C8 \4 [- @8 m1 ~( n+ p0 g 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。+ m- ?) g- `7 s: B
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？$ }$ B: g* j4 c ^9 t9 U- W+ S# D
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
+ h; d( S- v* }- y 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。+ G2 g5 h+ z. G- F5 t7 t7 \6 A0 q
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
0 l5 w9 c6 v4 [. M8 s 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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