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/ l! r+ ^& K5 G5 R' P* b◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！7 L7 G( C% Z9 T w- ]
◎片 名 嘿！小面
9 m Q( S! V m$ a" C5 h◎年 代 2013
% K, _0 b& o; k◎产 地 中国大陆! E; x8 C/ B6 n& T" U( {( T7 N
◎类 别 纪录片
8 ^+ o! \0 g* L* c; m5 I- a◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
) t# [! C- o2 M7 ` K' o. J◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
9 |0 S U- O( e; W3 ?- P◎豆瓣评星 ★★★★☆
# i) g+ M/ V7 [3 x8 t' ]◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
2 Z9 p6 T5 E6 W! u# U◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/- Q" f9 n6 ^" h- k
◎片 长 48分钟
+ l0 O) k) T$ F◎导 演 曾磊 / Lei Zeng) |- r* n8 i: Z/ t4 H! {
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng0 q- j# Y& ~. `, }! u$ Y
◎音 乐 李润 / Run Li
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8 `! L) x- z: M3 B) A# g3 L◎简 介 2 k/ _. h# n1 r3 w7 X4 N
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。) }- ?: g3 k& X. A' B- c
一座城市 人文小面味道深厚; f$ L! |' n" T2 I( C& t
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。, `' e1 E9 Z% O
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
& j# B0 h( A7 Z- \/ k 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
o: D; }5 s, e 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。/ W" ^( Z# I0 K/ H; \9 q
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。# P' s) e9 z* ^. H% }8 E5 Z8 Y
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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