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/ X5 I2 `% r% Z◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！2 a o" e( L+ T! u2 X
◎片 名 嘿！小面
0 O3 S" N6 K* D) n◎年 代 2013! `" q |" N# \2 ^, E/ T& }
◎产 地 中国大陆
& b* \$ q6 o. |3 d' {+ `◎类 别 纪录片
1 T: q7 _4 o- ^8 S: m◎语 言 汉语普通话 / 重庆话) A8 O0 }0 H3 |- z6 p @$ Y
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
0 ~7 y) r* ^4 p◎豆瓣评星 ★★★★☆ C3 _' H) }( ]0 T$ t0 [8 ^
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
8 W. @# D% |3 ?% ], l# ^( ?0 H8 c◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/" t- a7 J4 o/ D0 v) O2 X
◎片 长 48分钟
M/ j2 f3 }0 F3 }+ n1 n ]◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
$ I# E# D4 _0 _" x9 Z◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
$ ^! H) e8 x) B& ~2 K% o2 n◎音 乐 李润 / Run Li
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' @2 S9 [2 m* n" U8 A# B; t0 y◎简 介 * e& Q/ J1 {; ?& u9 [1 M6 w) ^. ]
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。, O" U0 K! ?5 v$ y3 B: q& {
一座城市 人文小面味道深厚
% t4 z0 p/ l5 T 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
; @) I$ _8 _0 K; P" O+ y# E9 C “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
1 i1 [$ f6 ^2 z' e. z 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。3 Z0 W o0 t6 ~& z
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
% g3 D* V4 j5 T, O “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。* m+ H. f4 {, w4 K
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。% l6 W5 ^. E. Q! @
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