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/ X; L& A8 _$ a! P' Q; j◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
1 m% s0 f: b% J& u; x2 u! C◎片 名 嘿！小面) W' G4 F- e) _8 I
◎年 代 2013
1 ^" t/ i) D5 |& B M◎产 地 中国大陆
M, r9 o- K: M% K9 A% a◎类 别 纪录片
3 A$ q* w6 d/ @5 c$ Z) r5 @ `◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
& s6 ^3 m) Q. A2 G: j& g1 m5 A◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
C5 Y0 _9 }+ ^/ T4 \4 V◎豆瓣评星 ★★★★☆
0 K$ W0 n4 P5 O1 m+ P$ h6 G◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users+ Q! Z4 Z4 p6 z; I
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/" K# e; s0 y9 H& B: h
◎片 长 48分钟
( ]/ I; V1 f% P( f) q( p◎导 演 曾磊 / Lei Zeng( O: R1 l) D! u
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng7 \+ ]0 \& a$ ~# ]
◎音 乐 李润 / Run Li% m, H3 ]$ F y% h t; {/ |
, s6 H0 Z6 x6 _- C9 ?0 m; L7 A◎简 介
A! l# o3 p6 i! H6 U 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
& [ x' N* s9 ~ 一座城市 人文小面味道深厚9 e$ I5 O( J6 W. |4 l4 }$ l
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
( L+ V T0 \: [0 R6 P. m' ?6 j “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
$ s K4 D d7 @# ^ 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
% l7 K o1 G6 g 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。* k+ b/ U. v) ^* E" E
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。* A9 c ]* o% W, _3 m: _
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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