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6 V. Q" n2 `" }& I8 c◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！! _9 t8 s' A2 d0 X% u5 n% u3 J. _
◎片 名 嘿！小面2 s7 K9 z( K0 c# { q6 \3 k
◎年 代 20133 c% }0 X7 }( _! d
◎产 地 中国大陆
) T, k7 W+ I. y% s9 s/ _◎类 别 纪录片
3 F1 e$ g; i8 T1 ~◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
. t9 b! T, E! j$ j( j, Z◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)! z7 Y2 _( t( T/ ^
◎豆瓣评星 ★★★★☆' O' R* T, f4 Y9 R& z* U
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users) \) C+ ~5 Q% I( r
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
+ p; X9 U1 U2 x. `1 E' @◎片 长 48分钟* l; F. e: G, C
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng/ q9 q \) j# C7 M3 I2 ?
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
, }1 ^" T$ I2 h$ |2 x6 [! Q1 ~◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介
+ h- C4 @8 i1 j/ h" Q: u: i a 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。8 F) H' q% m* q7 e2 @
一座城市 人文小面味道深厚
7 K Y; @: L7 O6 h0 u" [ 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。 K( _, S+ H) X; }' I' ]: g+ ?
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
7 b W5 B& b2 L3 q) {( t! W* D6 V- b2 a 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。- k6 G9 V8 L/ D. ?2 b
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。# g# @" e( \2 A2 [ A, J
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。4 p1 o6 r3 a: u J% {* r4 A. x8 ]* g
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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