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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
, ?6 O* n. m- j3 P, G S( h◎片 名 嘿！小面9 M @. b/ [& Q- D1 b/ k
◎年 代 2013
& U8 X. l. O2 S◎产 地 中国大陆
$ Q& h; c, e$ i( Q% ?! D" Z◎类 别 纪录片
0 d ` D& p) T, f◎语 言 汉语普通话 / 重庆话. G B. }% m* ]
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)! A$ k( m* g" T; i4 Q8 P" t
◎豆瓣评星 ★★★★☆8 n4 F1 j+ y( [
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
, I j" X4 p2 J◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/+ \% L+ p0 o$ V: k$ r
◎片 长 48分钟
. _0 m& `; _, j1 f2 N1 C◎导 演 曾磊 / Lei Zeng7 \; X: U, E6 t+ p h9 p( X
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
+ c. t. G I+ j◎音 乐 李润 / Run Li4 Q8 K9 x' T4 w9 S
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◎简 介
) U0 F7 z* Q8 G, L. |1 J 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。' @; C7 F- Y4 V0 \% R/ T8 |. S
一座城市 人文小面味道深厚/ U8 `2 O% n u* h
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
0 a6 g+ O8 G/ f$ l* [ “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
0 M, V4 v3 `# d- `6 H 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
, x2 c' k( H5 Q 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
6 m: i8 b& s' K. N; `7 I “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
& v. t* M. w, Q' q( q q! @ 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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