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2 h2 {% k* T9 [+ r+ q+ e◎片 名 川味之乡厨
: K* N+ H) Q- V◎年 代 2022
1 J% E* x3 Y0 n( n7 i◎产 地 中国大陆. s2 x" I3 k9 q1 i1 a7 f
◎类 别 纪录片
4 o, g/ w( m2 x. J/ s" z+ ]◎语 言 汉语普通话- Q% d7 ], {) _( e( k# Y
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆); @8 D2 w. V5 b0 j
◎豆瓣评星 ★★★★☆
2 c+ T9 I3 T1 O( @1 Z◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users
4 Q. {* u' I9 S◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
# q. b& R# J+ G7 n5 c q& ]: M◎集 数 4. T! x F3 W. x, T; f
◎导 演 彬歌 / Ge Bin1 F" f: S- _% w
◎其 它 王旭东 / Xudong Wang1 W6 i2 u3 R- [
曾颖 / Ying Zeng
% l S$ K/ t1 p◎简 介
' H! m1 F, I# ` 千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。
6 X" y% o- s- H" }; ~! b# i
. g _5 a# ~6 Y( l1 G8 a6 G6 l第一集:乡宴
1 f* c% @7 Z6 g+ [! q) @第二集:家乡! u% g) z/ I4 N' _6 Y Q
第三集:风味
& j" ^* Q* _& s9 E1 M, S2 R第四集:守望
A2 C, C+ D: P r- K 7 L* L1 Q6 `- I4 e
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