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◎片 名 川味之乡厨' V T7 M# _, y( |
◎年 代 20220 T: O5 ?: H! ?( i
◎产 地 中国大陆
7 \2 {/ I8 R; R1 W K8 ^◎类 别 纪录片2 w; [9 V, Y5 P4 b+ v; X. p
◎语 言 汉语普通话
, T2 C& Y$ t) p7 K5 H' e* y◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)- [- i" t- w1 M; s! e
◎豆瓣评星 ★★★★☆& W$ r* m4 m0 @1 i8 u {
◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users- r, b1 Q) L t2 x2 j0 i2 M
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/, n& ]! Z. A7 q7 |6 o; J# L! i3 [
◎集 数 4
9 o. m: l# J" U◎导 演 彬歌 / Ge Bin2 R- W3 p; t% d5 _6 W& R- R: [: f
◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
% Q9 a, c( b; \8 z5 | 曾颖 / Ying Zeng
& z+ ^; l3 i, P# R* l5 T" }◎简 介
5 d. G0 E1 G- Q/ k1 A 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
/ U/ b, n# w4 }1 k( y- z j# j d& f( F' l
第一集：乡宴
; N7 }$ }& m# ?! n7 C3 r第二集：家乡
' A% {0 F: B5 C$ K/ [" s8 h第三集：风味& v. R, [7 i- a7 k! X( x7 j7 N. Y
第四集：守望2 q' U, u4 E$ M5 D1 o+ s/ B
; U# A' n$ x; d' H% N! F" t
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