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! t0 Z( V& K9 |◎片 名 川味之乡厨" {- X/ ^) J$ ^3 d
◎年 代 2022
, W. t# }: j7 B: O; Z& g◎产 地 中国大陆$ T0 A9 X, K J K2 ]. a/ u( E7 C
◎类 别 纪录片+ b" P$ Z% A) v. x$ F# m
◎语 言 汉语普通话
. E' k6 G9 E K, [% m◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
* P; q2 q5 y5 c8 r3 J) h" b q◎豆瓣评星 ★★★★☆
9 q. N9 W0 C2 m y) M6 |◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users3 w- @1 S2 ?( l9 X. P
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/: ^& T5 ]& T' S: I2 C
◎集 数 4
4 Z" k: B( J2 L& @3 x◎导 演 彬歌 / Ge Bin
5 g6 v4 }+ s: C1 M( c" l: n, A+ @& b◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
+ e* I/ U0 Q5 x7 F4 R- y 曾颖 / Ying Zeng
# `% x+ o4 r& @◎简 介
) h- G' |1 v4 c4 S7 z 千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集:乡宴
0 V9 F: I8 M% B1 f5 J! ] f' Q第二集:家乡
% ~1 k' T( o4 R( m2 \! \( B第三集:风味
) r2 j, C- U2 v( P2 R& o第四集:守望
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