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' M& j, T* x5 O◎片 名 川味之乡厨 v# u f. d- X
◎年 代 2022* d: G4 p1 p/ j) B
◎产 地 中国大陆0 X# X& E9 D' ^6 o
◎类 别 纪录片
1 i; u8 p" j! B- w( s& K) _$ Z◎语 言 汉语普通话
9 Y1 x/ X, K' c& k6 A. K◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)8 D' T/ B9 P0 v" Q& E3 |
◎豆瓣评星 ★★★★☆
; n3 Q% u! b& p& J9 B◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users
: u. u+ E- C* J, i7 g◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
: O! a% Y+ _9 p1 a4 p◎集 数 4
; a! Q- r" f2 J7 U◎导 演 彬歌 / Ge Bin
( c4 R, t2 r4 o& K% U' a◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
% V3 K; {# S, S# A! [- z; s 曾颖 / Ying Zeng4 ]% a4 h2 k, y5 x
◎简 介 ' ^8 y" y# Z& p/ z
千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集：乡宴3 Q4 |- p3 u$ q0 }
第二集：家乡
7 P `6 ^: b' Z) _' c# j, o第三集：风味
. s6 }6 N" \' N* q1 g2 F; Y第四集：守望; B( C! w! Y+ c5 l: C$ Y+ C
- C) T3 o3 F5 Y* M8 v
6 Y0 O6 X" h5 j! S2 @ t- U
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