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◎片 名 冀味儿
5 y0 z# v/ `+ v' Z- v◎年 代 2019. U2 d* I2 F! I5 K8 Y; a+ v @$ w$ c
◎产 地 中国大陆0 S* B8 }% k! R! _
◎类 别 纪录片
) Z1 Z/ k8 a/ z M9 Z( ]8 v* b◎语 言 汉语普通话' t6 _4 j4 i7 G1 O1 o' G9 o
◎上映日期 2019-10-30(中国大陆)
- F+ X% D* b t+ o◎豆瓣评分 /10 from 0 users' b9 `, I2 z! g0 ?) r/ J! d
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/35058954/0 K1 z! f) H' M1 d, ]% R
◎集 数 36 e5 Q+ \) A1 z( i$ S) P2 m! q
◎片 长 27, k# j1 C4 _5 ?9 P4 f
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◎简 介
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' z* x6 q; {7 |+ J, Y 《冀味儿》第一季为3集系列纪录片，主题围绕河北传统美食的文化传承与技艺创新，通过魏县饸饹、涉县花椒等地方特色食材，展现河北人对自然的敬畏与家族记忆的延续。
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这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片，也是主创团队镜头向下，用平民视角和故事手法聚焦乡野达人，还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气，观众闻得到乡土气息，听得见朴素乡音，窥得着精神气质，品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。 g! i+ u: o. U: U# x( Q
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第一集《记忆的传承》& t& I" a, r$ {. u7 b7 f
聚焦隆尧素叠子、大名二毛烧鸡等传统美食的制作工艺，通过食材采集与工艺还原，呈现河北民间对传统技艺的坚守。
+ \% A' [" j: a8 Q第二集《时间的味道》
& e8 M. t$ U6 q记录永年广府酥鱼、秦皇岛海阳镇白腐乳等美食的独特风味，探讨其历史渊源与地域文化的关系。
% w6 {7 o i# N第三集《多彩的性格》- u& A0 C x! N
以邯郸广平崔岭缯肘、藁城晒醋等美食为例，通过制作过程展现河北各地饮食文化的多样性。
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