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◎片 名 食鲜江南! q% G D5 F7 n; `5 W' ?
◎年 代 2025
: p' \. }1 p) {$ C O◎产 地 中国大陆/ f! |' T$ K" g5 a, p
◎语 言 汉语普通话. d' q- i0 q1 H! s: @4 ~) b
◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)
% u- @3 K1 Z$ Y9 t2 r◎豆瓣评分 /10 from 0 users( ]# F% e. r6 U/ Y
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/
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/ j$ n! d$ R4 y/ m, [) ~◎简 介
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+ {; p& J6 t K7 X! ` 《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播,这是一部以“食”为鲜活纽带,深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。, X* f) D4 B G* A6 J5 E
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《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠2 R p6 p4 t8 {$ m
本集主要内容: 四十二岁的徐俊磊澳洲海归,回国后曾自主创业,做过软件工程、教育工作,现在他告别键盘鼠标,暂忘数据代码,面对山水自然,辗转清池鱼塘。这是他的生活选择,也是他心灵的安放之所。& ]( D' l) q) s' R+ S
《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖 A; e* T7 E0 V% ~
本集主要内容: 一提到无锡菜,人们大概都会想到一个甜字,咸出头甜收口,这是无锡本帮菜的味型特点,也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下,糖和酱油发生美妙的化学反应,最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。
, H. r) w. c6 `* w% ~5 Q《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护
1 M, A- W9 b9 n7 i7 r' n, n本集主要内容: 意行气随,刚柔并济,每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”,一座灶台一方案板是他大展身手的舞台,水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通,而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。
7 o' }* p0 e" j2 o; ~: C+ ~( r《食鲜江南》 第4集 时间的味道
8 A7 [. s9 E0 v3 c$ w本集主要内容: 春华夏荣,秋实冬藏,循环的节律蕴藉着沉默的力量,人们踩着四季的节奏,遵循这条隐秘的生活轨迹,因季而食,不时不食。早春二月,万物复苏,这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后,沈静娟就要着手制作青白团子,这是春天第一口糯糯的点心。# x+ ?4 j( G8 \; M
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密
# _3 m6 l. R5 H s, j8 w本集主要内容: 南方泉邻近太湖,是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间,是典型的江南水乡。在江南乡间,安灶可是一件大喜事,按照本地的习俗,好友亲朋要上门祝贺,王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。
$ V( r+ C/ \) j& X《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴
3 L+ e# w" z) c' R3 C7 A本集主要内容: 传统的美食走出去,外来的滋味涌进来,于是,舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜,因时而变,在风味更替的背后,始终不变的是人们对一方水土的挚爱,和对美好生活的向往。美食,本来就是家常生活的一部分。7 a7 r9 g- B1 S1 y v* K3 u: l
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