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8 h7 m, |3 N/ C◎译 名 冀味儿 第三季/运河风味——《冀味儿》第三季! W S% q* I2 t
◎片 名 运河风味
; t% ?% Z: J( _( z' F◎年 代 2023
' W8 v4 j2 a& x5 l, ?, J◎产 地 中国大陆
# s+ @5 D& [2 E8 F◎类 别 纪录片
; M: B9 H! Y# \5 W- F6 y◎语 言 汉语普通话. O) E$ L4 A6 ^) j1 H
◎上映日期 2023-02-27(中国大陆)2 L9 f* q0 l6 i! e: j8 b
◎豆瓣评分 /10 from 0 users
. W9 q" n9 \5 \◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36300881/
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7 D, ^$ c, U; f◎简 介
3 Z) T: v- O# m) t 这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。: A0 b+ w" \2 N, o/ h3 [* e
河北广播电视台卫视频道《家政女皇》工作室推出的美食文化纪录片《运河风味》登陆中央广播电视总台财经频道,于2月27日至3月3日18:05,CCTV-2与大家准时相约。* G5 b2 C) U7 t+ g1 `
' u9 ~. ]% ]( j0 `' y8 Y8 S《冀味儿》第三季 运河风味 第1集 邯山沃野; C4 }9 F/ S; N+ ~
本集主要内容: 京杭大运河贯通河北,跨越千年,为沿线各地带来了繁华,运河水的滋润也为沿线农作物提供了生长的乐土。河与城的因缘际会造就了烟火邯郸,浪花是节拍,运河是舞台,舟楫如梭,商贾云集,平畴沃野,薯甘麦香,邯郸的饮食文化因运河融汇四方,调和五味。
! U3 i6 G$ M: j《冀味儿》第三季 运河风味 第2集 烟火邢襄, p2 w. M, L$ C1 Y k$ w+ \
本集主要内容:“运河之水天上来 五十八里过邢台”,大运河从邯郸继续奔涌向北,自尖冢入境邢台。邢台,自古便土肥水丰,百泉竞流,不仅是华夏先祖的重要活动区域,更见证了从永济渠到京杭大运河的历史蝶变。京杭大运河成为一首镌刻于大地肌理之上的千古史诗。在千年不绝的传诵中,催生出这一座座灿烂的水岸古城,孕育出承载一川豪情满城温暖的邢襄古味。
8 V8 _; u0 u" g4 e7 X3 H: r6 l《冀味儿》第三季 运河风味 第3集 衡漳韵味
8 s9 l+ P! U+ f" s# W8 q/ G本集主要内容:浩浩汤汤的大运河,由南向北从邢台流出后,便遇上水润丰饶的“湖城”衡水。衡水因“漳水横流”而得名,以“九河一湖”而著称。“何事人烟聚此都,飞帆衔尾集商舻。构成贸易通功市,写出升平辐辏图。”衡水的悠长气韵融入运河儿女日常生活的一日三餐,如同悠悠的运河,在时空流转中,幻化成难以割舍的乡愁乡情和乡味。9 ^8 P6 s2 n4 e0 W$ ?3 R1 A$ f
《冀味儿》第三季 运河风味 第4集 沧浪流香' t7 F: e0 Q2 @! B+ Y# ?3 \0 ?9 B
本集主要内容:京杭大运河从衡水流出后,继续在华北平原的大地上轻歌曼舞,一路北行,进入“中国杂技之乡”吴桥,投入到沧州的怀抱。在沧州,运河绵延215公里,九曲十八弯,造就了一道独特的绿色风景线,也为沧州人带来了多彩的饮食风貌。
8 D: B* P! V \6 D6 I《冀味儿》第三季 运河风味 第5集 香满御河; \0 G) O H( `# q- c( }" I
本集主要内容: 大运河是民族融合的纽带,源于游牧民族的烤制肉饼在明朝的民族融合中传入香河。香河百姓把肉饼的制作方法进行创新,由烤制变成烙制,馅料也愈加丰富,形成了独具特色的香河肉饼,肉饼店也在运河两岸蓬勃兴起。 ; }4 M- h/ V) X2 M5 W: O
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