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◎译 名 冀味儿 第三季/运河风味——《冀味儿》第三季1 r/ {0 n7 u) a. b& W
◎片 名 运河风味( z% T5 z) [, C+ O8 |
◎年 代 20234 G* h$ Y+ C0 J# S
◎产 地 中国大陆6 N' [, l+ E$ Y$ M
◎类 别 纪录片' s% |$ D1 {3 y. g3 G' K" ]) i
◎语 言 汉语普通话& F) \: ]7 V; C' u' m6 P
◎上映日期 2023-02-27(中国大陆)
9 |6 R! d, ^1 ^1 a* F& R$ I◎豆瓣评分 /10 from 0 users" `' j5 u6 }# F0 E6 i
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36300881/
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◎简 介. h& F+ s" }4 _6 H3 e
这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片，也是主创团队镜头向下用平民视角和故事手法聚焦乡野达人，还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气，观众闻得到乡土气息，听得见朴素乡音，窥得着精神气质，品得出淡淡乡愁。" [8 z7 ` o. l5 B- Y) ]/ d1 R
河北广播电视台卫视频道《家政女皇》工作室推出的美食文化纪录片《运河风味》登陆中央广播电视总台财经频道，于2月27日至3月3日18:05，CCTV-2与大家准时相约。, ?1 X/ x0 T. Q5 \
/ j& N }5 ^ S( r2 Q0 Q《冀味儿》第三季 运河风味 第1集 邯山沃野
2 r! |3 G6 z: |8 @% P3 i$ n本集主要内容： 京杭大运河贯通河北，跨越千年，为沿线各地带来了繁华，运河水的滋润也为沿线农作物提供了生长的乐土。河与城的因缘际会造就了烟火邯郸，浪花是节拍，运河是舞台，舟楫如梭，商贾云集，平畴沃野，薯甘麦香，邯郸的饮食文化因运河融汇四方，调和五味。
7 O, l, J2 S& h《冀味儿》第三季 运河风味 第2集 烟火邢襄" c* X/ z- k2 ?: g8 i) Q+ h
本集主要内容：“运河之水天上来 五十八里过邢台”，大运河从邯郸继续奔涌向北，自尖冢入境邢台。邢台，自古便土肥水丰，百泉竞流，不仅是华夏先祖的重要活动区域，更见证了从永济渠到京杭大运河的历史蝶变。京杭大运河成为一首镌刻于大地肌理之上的千古史诗。在千年不绝的传诵中，催生出这一座座灿烂的水岸古城，孕育出承载一川豪情满城温暖的邢襄古味。+ A( l7 Y z* N, ?$ C2 k
《冀味儿》第三季 运河风味 第3集 衡漳韵味
# ?. `- ^- o& c. l4 j本集主要内容：浩浩汤汤的大运河，由南向北从邢台流出后，便遇上水润丰饶的“湖城”衡水。衡水因“漳水横流”而得名，以“九河一湖”而著称。“何事人烟聚此都，飞帆衔尾集商舻。构成贸易通功市，写出升平辐辏图。”衡水的悠长气韵融入运河儿女日常生活的一日三餐，如同悠悠的运河，在时空流转中，幻化成难以割舍的乡愁乡情和乡味。! ^" H" ~% |3 H0 l9 P' G7 ^0 E9 L
《冀味儿》第三季 运河风味 第4集 沧浪流香/ e. n/ r1 b# g* a3 ~7 W0 x
本集主要内容：京杭大运河从衡水流出后，继续在华北平原的大地上轻歌曼舞，一路北行，进入“中国杂技之乡”吴桥，投入到沧州的怀抱。在沧州，运河绵延215公里，九曲十八弯，造就了一道独特的绿色风景线，也为沧州人带来了多彩的饮食风貌。3 N0 [. Z+ z! d4 k! G+ z( i; v
《冀味儿》第三季 运河风味 第5集 香满御河6 x9 D- q( H) Q
本集主要内容： 大运河是民族融合的纽带，源于游牧民族的烤制肉饼在明朝的民族融合中传入香河。香河百姓把肉饼的制作方法进行创新，由烤制变成烙制，馅料也愈加丰富，形成了独具特色的香河肉饼，肉饼店也在运河两岸蓬勃兴起。 , B" _/ {3 I6 N; l A0 X0 W( A( H3 Q
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