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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨1 b5 z6 o' Q+ |% z& N% D- L
◎年 代 2022
3 G: ?. u2 M7 J3 I/ ?◎产 地 中国大陆
8 o1 ^4 h! k4 {9 Y◎类 别 纪录片
! M8 n& h, I) N9 T, ^: u: E' I0 t◎语 言 汉语普通话
" E( y/ k ^" f◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)9 L; B; }. [( S7 m3 p
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users+ u2 k- V v1 u' A! x0 j" h2 ?( o
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/ v9 E6 c" N1 n/ w
◎集 数 4
' l: T3 W" c" i9 p8 k m( h◎导 演 彬歌 Ge Bin
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9 I. v" ?9 z$ Z5 ]; O9 x4 @. ?◎简 介; i1 H( G! x- k: M
! \! y u3 q( D 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。* u( l3 ~. t& D3 p+ u& `5 ` F; X- A
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第一集：乡宴
& C/ z0 F; L( ?2 w第二集：家乡/ D# d! A% @; n) L/ M& [' b0 `
第三集：风味 Y$ Z5 ^3 M1 N; r
第四集：守望
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