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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨 i4 G' P& b m9 u
◎年 代 2022
# G) [! A; ^/ r: `: M0 D5 ^◎产 地 中国大陆
v, T7 Q, r3 G* s4 b! L/ p◎类 别 纪录片" I9 X' D* c& E& ~1 \; `3 V8 }: i
◎语 言 汉语普通话0 `; a. [: X4 m2 E
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
4 C, y" g; Y" r◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users6 T. S, Y8 S+ _1 V* v# ?( F
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
5 Q$ g. v4 P9 e( y' Z◎集 数 4
2 l M& B# T% J% f◎导 演 彬歌 Ge Bin# c# ]; ~; l% t- ~
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◎简 介6 b( X0 T, W, r9 x- D: {' {
& N( E% c( _7 S! o7 I9 J4 D 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集：乡宴- B Y! X0 x# E" l" |) T
第二集：家乡! W- [6 F* J. |3 C( i, u$ w) w2 k0 \: ?9 ^+ A
第三集：风味. ]! ~+ l- T% M5 k4 Z$ o7 R) A2 U
第四集：守望4 Z/ O, ?; K. B# _7 |
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