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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
2 X, U$ ~" h8 @, T◎年 代 2022
5 `' I- |6 U$ R: |$ a, s" c7 S7 z◎产 地 中国大陆+ @: E; t! a2 L3 X0 d
◎类 别 纪录片1 Q" \3 ^8 ~# t( L2 U5 [5 I8 y& H0 K! z
◎语 言 汉语普通话6 C) t& n( w% w6 h# [# I+ W! Y
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
$ E! _5 t9 c8 `* ~# A◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users. x! s- }& D; a( V4 |
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/8 ~/ ?( ^& @% I- D
◎集 数 4
5 y, B1 v! ^9 |1 K8 B1 A( R◎导 演 彬歌 Ge Bin _. |7 S1 u2 i" s+ ?0 w4 x$ X5 v+ i0 m3 c
5 }0 {% c6 b+ K3 I◎简 介9 w/ B6 o/ N! Q
: b' n7 U# P4 U q( y' q) w- } 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
# l5 ^7 T& }& p* c% i ( a- x8 X" y: h/ g' w3 C; N
; }) ?2 W/ S" m& @) Y第一集：乡宴1 I! b8 j( {, f3 N
第二集：家乡" b- D- U$ ~. o4 C S8 I
第三集：风味
|5 s8 j! Z7 @0 K第四集：守望! ^( u! e4 i! U/ M$ K
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