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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨) S- {! S" S7 g' y6 G+ X' X* ?' y6 L% C- p
◎年 代 2022
q; t9 ]7 U& V# |2 O◎产 地 中国大陆! n( J( z, ]0 B: w
◎类 别 纪录片
5 e8 w: K& [: r/ d& Y◎语 言 汉语普通话8 _* ^0 d5 V3 {2 C# m" ]7 ?* l
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
. N1 ^( h9 s3 B& _◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users8 f8 z; H( L- ^2 }7 Z
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
0 U3 y% i7 ]6 Z; O$ ^8 ^◎集 数 4
6 \+ _4 `1 k- `" r/ s" B3 E/ T) e◎导 演 彬歌 Ge Bin( c* I: Y) b2 F x: }
& x" J. P7 _# z& [- m◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集：乡宴
$ P/ p/ u" l Z+ ^第二集：家乡* s, |, X% Z8 N/ z) B' M- m! z
第三集：风味" @( L- G. u a! `+ j+ _7 U
第四集：守望! [. E" k- Q: Y- O7 \& f( T# v; ]
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