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7 W" v) w4 G! K1 t◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
) C) { J8 e$ E+ H! \ {# Z* v1 w◎年 代 20223 U9 l7 V' e% |( v7 X2 I
◎产 地 中国大陆
: n6 t# D& ^3 ~0 N+ x0 J. ] M* K7 M◎类 别 纪录片
5 f9 @( k/ N8 r/ V+ p◎语 言 汉语普通话% [, ~, I: a! A6 z7 |$ o9 o# S
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
) [1 O5 h- ]% v$ u4 h◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users/ X6 T7 S7 c/ {7 l7 F
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
7 A2 ^3 n, r* c1 T7 a( R( b5 d" n◎集 数 4
3 u0 O, }: A% p7 {, V◎导 演 彬歌 Ge Bin- v1 r5 G" `# Q* o& i; `
" g( t- X/ K$ I$ T4 U) \8 O! X◎简 介
8 r' h# d0 n' h# h0 N" v 5 @$ B5 k& W3 x4 |$ V; E& N
千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。$ D: G6 z" _# E) P3 h2 k+ q/ m
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( d2 I& e D3 }1 q% ~第一集:乡宴5 z. E2 J1 Q) U% I$ P `: ]1 Q
第二集:家乡7 x" V( e* [& ~+ u8 s. M( q) b& x$ J
第三集:风味, e- G$ C( z; P k: l: A6 j* a
第四集:守望
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