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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
, `# `! j. x. G+ h5 U+ b& K9 B◎年 代 2022( I0 M4 {) e3 d' T: h
◎产 地 中国大陆
5 l: H1 Z, y }5 e◎类 别 纪录片7 E8 N! m* l" C( _- l3 Y
◎语 言 汉语普通话
# {' ^ B( G* ?5 t' J2 T- i◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)6 E& @) a& v. F: G4 e, f! F
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
- b* Q4 W4 I# a$ m7 S◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
4 b) C4 |2 M; K$ d+ T6 F5 [◎集 数 42 u2 ?7 t- v) c o4 B1 \
◎导 演 彬歌 Ge Bin
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◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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' g3 k; ]" a* c# n+ K第一集：乡宴
0 p9 @1 Q5 r! F: N) Z8 ~第二集：家乡
2 O: O1 y& H: }3 O [) S, v6 v8 V第三集：风味
4 h* g/ l6 r3 t" b* r2 L8 a0 g第四集：守望& L- z3 j3 p4 o
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