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0 O ^. n* L5 T( x. ]( T4 v, ]◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨7 L: m& ?* `4 d# X" j& b
◎年 代 2022
' V* U$ z1 d# K. j/ [+ `◎产 地 中国大陆
+ i/ C) r) U5 w* N◎类 别 纪录片; O- }7 K4 ]9 _2 Q) g& V
◎语 言 汉语普通话
) Y1 t/ k" c' k8 J◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
0 w3 O; _8 H9 Y, l$ z+ `◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
! N) k( V# \- p" a$ ~; c$ C◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
4 k: Z" j! b( C5 D9 A3 \◎集 数 4! f6 k; P4 F: m9 u/ T$ j
◎导 演 彬歌 Ge Bin M$ C/ Q4 Z+ S" ^0 n F
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◎简 介
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6 w: k7 {' |8 x2 N4 J; N0 P8 g2 y 千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。
" [/ }% T; s: F( s : N7 H7 _6 C/ b4 s
! d5 M/ |- l6 X* z% M. o/ D第一集:乡宴
, g4 ^4 a5 A7 @' s8 e第二集:家乡% n+ U% Y' L& ~, J" Z, m, ]
第三集:风味 e Y& Z; T; i- z0 W
第四集:守望
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