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（《味道》 20230429 2023匠心独道 第1集 福建南平篇）5 D& z9 a* x8 e3 K5 U( i
本期节目主要内容：福建省南平市有着许多独具特色的地方美食，这些美食不仅看上去让人垂涎欲滴，就连制作技艺也让人惊叹不已。本期跟味道调查员走进福建省南平市，探寻当地人独具匠心的烹饪之道。
7 J3 X+ e2 i% h' N( j- f9 S6 k（《味道》 20230430 2023匠心独道 第2集 福建福州篇）
- P# L& a$ {7 p4 z) Y本期节目主要内容：福州是福建省的省会，也是中国船政文化的发祥地之一。山海之间，孕育着古老璀璨的文化，也塑造着一方独特口味。作为闽菜发源地之一，这里的烹饪高手用自己的真功夫，匠心守护着闽菜的传统底色。
' o8 v; Z% J3 t9 e+ w（《味道》 20230501 2023匠心独道 第3集 福建宁德篇）
4 O9 }9 h4 }* l5 y7 Y# q. ?本期节目主要内容：何谓匠心？福建宁德的大厨们有着自己的理解。在刀工、火候、五味调和中，宁德本地大厨不断精进技艺，用奇思妙想，烹制出独具匠心的美味。8 T, c5 N `' S% k4 k Z
（《味道》 20230502 2023匠心独道 第4集 福建龙岩篇）
) N" [% g, v- ]% [本期节目主要内容：心手合一的千锤百炼，大道至简的调味秘籍，令人称奇的烹饪妙招，花样繁多的食材搭配，关于味道，福建龙岩人从来都十分擅长顺“食”而为。本期跟随美食推介员探寻福建省龙岩市的匠心之“味”。" f! ^6 Q* F0 c# \; V3 u
（《味道》 20230503 2023匠心独道 第5集 福建三明篇）
- W& A4 U" x. E# N1 S _3 m7 K; y0 }本期节目主要内容：关于味道，关于技法，福建省三明市的厨师们对匠心烹制有着自己的见解和感悟。对刀工的千百次磨炼，对调味的潜心精研，对火候的精准把握，一代代三明厨师不断修炼厨艺，用独具匠心的美味给家乡口味注入全新的活力。/ P# F0 o- r. F+ T
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