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CCTV 《奥秘2023》21-30.2023.中国.文化[TS][1080i][央视中文]

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《奥秘2023》 20230123 (21)0 D# }* v$ p* F+ W5 `3 y4 \6 {. O- z9 i5 T
本期节目主要内容:相比土壤中的耕耘与收获,江河湖海也是许多人赖以生存的水世界,人们会用各种方法去获取水面之下的馈赠。无论这馈赠是否寻常,他们都会用各种方式去认真对待,因为他们深深懂得,生自水中的鲜,稍纵即逝。古老而鲜活的味道穿透时间的力量,日复一日地撩拨人们的味蕾,周而复始地出现在每一个平凡的日子中。+ g$ Y' M. q" K7 M8 q' B
《奥秘2023》 20230124 (22)3 q* _+ R  A- U5 c8 o* z/ z/ P0 v
本期节目主要内容: 从过往到今时,人们从未停止过迁徙的脚步,当我们远离故土客居他乡,总有一种熟悉的味道,伴随着灶火燃起,提醒我们心归何处。在静默的岁月里,家乡食物跟随游子的脚步一同流转,人们用朴素的风味调和乡愁,回首过往,美食也在碰撞与交融中呈现出多彩的风貌。+ x9 N3 V( A( \7 r- w
《奥秘2023》 20230125 (23)
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本期节目主要内容: 海洋,人类所面对的最骄横的狩猎场,从新石器时代捡拾贝类开始,漫长时光中,海岸边的人们探寻着与海洋相处的法则,将生猛海鲜驯化为一道道餐桌上的珍馐美馔。万顷碧波中,海味翻腾,这是中国人同海洋写著的史诗,也是关于时间的故事。
4 R0 S: E" U+ A8 [& v《奥秘2023》 20230127 (24)0 ~/ G& \& G& X, k- f8 B* t3 f
本期节目主要内容: 天津,一座多元文化碰撞交融的现代都市,一个充满着市井生活情趣的美丽家园,这里最不缺少的就是美食。不管是漂洋过海而来的西餐,还是祖国各地汇聚而来的不同风味小吃,抑或是起源于本地民间的乡肴土味,天津人总是能别具巧思地加以改造、提升,演变成精致的美食。9 W$ ^4 v$ c$ N2 I4 E: Y# ~
《奥秘2023》 20230128 (25)
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本期节目主要内容:大江南北,不同的地理条件塑造了中国人迥异的生活方式,也让美食呈现出多姿多彩的胜景。纵观万千风味,江南菜肴无疑是美食江湖中的翘楚之一。山海浑然一体,水陆纵横交织,造就了江南五花八门的食材。食不厌精,脍不厌细的烹饪哲学也让江南菜肴造微入妙、自成一统。
0 U( g3 H7 L' B' P  o3 F《奥秘2023》 20230129 (26)3 D8 o% \$ z9 P
本期节目主要内容: 人类诞生之初,肉就成为获取能量的主要来源。鱼羊之鲜,肉禽之香,构成人类对食物最原始的渴望。这种对脂肪和蛋白质的痴迷,使肉成为古今餐桌上的重头戏。从草原到高山,从湖泊到大海,自然慷慨赠予的荤香之源,支撑和影响着人们的生活方式,并给人以无尽的幸福感。
$ ^$ H* q0 E) w% ^) A《奥秘2023》 20230130 (27)
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本期节目主要内容: 中国的饮食文化中,吃鸡有着上千年的悠久历史。在物产丰富的云南,单本地鸡种就有二百多种,根据各地不同的饮食习惯,吃鸡的法则更是千变万化,炖、卤、炒、焖、煮,云南人认真吃鸡的态度让鸡成为当地独特而又统一的味觉记忆。" y; M# w% O7 Z- V  U# T: A1 R6 d
《奥秘2023》 20230131 (28)" S$ j! x0 ]9 j) S/ }& m' {& q
本期节目主要内容: 2002年7月7日,连云港市区一条道路施工过程中,挖掘机挖开了一座形制复杂的大型汉墓。赶赴现场的文物工作者发现,两椁四棺这种葬制前所未见,四位逝者的关系扑朔迷离,无从猜测。2002年7月8日,连云港市博物馆临时组织一支考古工作队,抢救性清理了这座汉墓。- v$ e/ x* {2 d5 U- K5 C
《奥秘2023》 20230201 (29)
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本期节目主要内容: 洛阳市徐阳村的村民在玉米地里发现大坑,考古人员迅速到场,发现是盗洞后组织初步勘探,随后对勘探出的20万平方米的墓葬群进行发掘。出土车马坑、青铜器、漆器的形制多为受周朝礼制文化影响的戎族,这些器物的发现,让人们看到一条丰富多彩的民族文化融合之路。
6 z. y" M# X4 E! d2 v! X《奥秘2023》 20230202 (30)) D3 _: o, g$ _, m2 y& n- |
本期节目主要内容: 2011年4月,安徽省六安市城东白鹭洲,在道路施工中发现了两座南北并列、颇具规模的墓葬,考古专家们对墓葬展开了抢救性发掘。两座墓葬葬着一对大夫阶层的楚国夫妻,在两组棺椁中,女墓主的尸骨保存得非常完整,而男墓主却缺失了头颅。
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